Страусиный жир польза и вред

польза и вред, области применения

Страус эму представляет собой крупную летающую птицу, относящуюся к семейству казуаров. В Австралии этих птиц можно встретить так же часто, как кроликов и кенгуру. На территории многих стран этих животных разводят ради перьев и мяса на специальных фермах. А вот спрос на страусиный жир, польза которого описана в статье, у людей возник весьма недавно. Главные потребители этого продукта - косметические компании. Около 10 лет назад страусиным жиром также заинтересовались и ученые. Некоторые целебные свойства данного продукта доказаны в настоящее время. Однако этого недостаточно для того, чтобы фармацевтическая и косметическая промышленность получала немалый доход от уникального сырья.

Использование страусиного жира

Клинические испытания, которые проводились на протяжении 10 лет, показали, что этот продукт обладает противовоспалительными свойствами, а также весьма быстро впитывается в кожный покров. Наблюдения врачей и ученых доказали, что сырье может успешно использоваться при многих патологиях. Страусиный жир может применяться при следующих заболеваниях:

• Экзема. Те люди, которые болеют экземой, довольно часто страдают от непереносимости косметики. Основное количество различных увлажняющих средств лишь усиливает раздражение кожного покрова. Отзывы о страусином жире говорят о том, что он не только не раздражает кожные покровы, но в некоторых случаях даже облегчает состояние больных экземой.
• Свежие раны. Сырье рекомендуется наносить на раны, которые находятся в стадии эпителизации. Говоря о том, чем полезен страусиный жир, следует отметить, что он способен уменьшать зуд и препятствовать появлению келоидных тканей.
• Вывихи. Продукт также можно использовать при различных вывихах. Если вывих расположен близко к поверхности кожного покрова, например на локте или на колене, жир помогает снять отечность и устранить боль, препятствует при этом развитию воспалительного процесса.

Польза

Иногда применяется страусиный жир в медицине. Это можно объяснить тем, что продукт обладает целым рядом полезных свойств. Это сырье является натуральным увлажнителем, который способствует регенерации кожных покровов и предотвращает размножение бактерий. Поэтому использование данного продукта гарантирует омолаживающий эффект и оздоровительные свойства.

Жир также обладает выраженными противовоспалительными, ранозаживляющими, противоотечными действиями. Это сырье является натуральным идеальным проводником. Продукт также весьма эффективен в ускорении заживления ран, которые остались после операции. Страусиный жир медики рекомендуют применять после ушибов, при растяжении связок, для терапии геморроя, тромбофлебита, локализующегося на нижних конечностях и протекающего на ранней стадии. Это средство является незаменимым при лечении артритов, ожогов, а также различных кожных заболеваний.

Продукт способен уменьшить воспалительные процессы и раздражения, возникающие при всех разновидностях экземы, включая и мокнущую. Страусиный жир значительно сокращает размер свежих келоидных рубцов. При применении этого сырья заживление кожи после ожога протекает весьма интенсивнее. Кроме этого жир не вызывает появления угрей, поэтому его можно использовать в качестве высокоэффективного средства при проблемном кожном покрове.

Страусиный жир благотворно воздействует на регенерацию кожного покрова головы, а также на рост волос. Этот продукт восстанавливает активность более чем на 80 % неактивных волосяных фолликулов.

Состав жира

Если говорить о составе страусиного жира, то в этом сырье в основном были выявлены триглицериды, в которые входят следующие насыщенные кислоты:

• 22 % пальмитиновой кислоты, которая активизирует формирование эластина, коллагена, а также способствует регенерации кожного покрова.
• 51 % олеиновой кислоты, которая обладает местным противовоспалительным действием.
• 12 % линолевой кислоты, которая благотворно влияет на состояние суставов и мышц.
• 9 % стеариновой кислоты, облегчающей впитывание активного ингредиента в слизистую оболочку и кожный покров, а также усиливающей местную иммунную защиту.
• 4 % пальмитолеиновой кислоты, которая восстанавливает сухой кожный покров, а также придает ему эластичность.
• 1,5 % гамма-линолевой кислоты, которая вырабатывает часть гормонов, а также простагландинов.
• 0,5 % миристиновой кислоты, которая способна подавлять развитие патогенной микрофлоры, а также дрожжевых грибков.

В каких областях применяется

Применение страусиный жир, благодаря его целебным свойствам, нашел не только в медицине, но и в косметологии, кулинарии. Стоит более подробно ознакомиться со всеми сферами использования этого продукта.

Косметология

Жир страуса довольно часто применяется для изготовления различных масок, сывороток, кремов, которые предназначены для увлажнения и питания кожного покрова. Такие средства способны прекрасно насыщать кожу, обновлять ее клетки, омолаживать, выравнивать тон. Масло на основе жира страуса оказывает выраженный заживляющий и противовоспалительный эффект. Применение данного продукта в области косметологии помогает в следующем:

• Стимулирует образование коллагена.
• Улучшает эластичность и упругость кожного покрова.
• Избавляет от раздражения.
• Избавляет от шелушения и зуда.
• Способствует скорейшему заживлению рубцов, которые образуются после угревой сыпи.
• Значительно сокращает проявления целлюлита.
• Укрепляет волосы и стимулирует их рост.
• Питает поврежденные волоски, а также борется с секущимися концами.
• Является идеальным в плане профилактики облысения.
• Предотвращает образование растяжек на коже у беременных женщин.

Медицина

У страусов эму превосходный иммунитет, а также отличительная способность к быстрому восстановлению. Ученые говорят, что эти качества могли передаться жиру, так как этот продукт себя прекрасно проявляет при следующих ситуациях:

• Снимает отечность, боль, мышечное напряжение при травмах, растяжениях.
• Предотвращает и лечит воспалительные процессы на кожном покрове, например раздражение, угревую сыпь, потертости, пролежни.
• Облегчает течение различных кожных болезней, например псориаза и экземы.
• Способствует скорейшему заживлению послеоперационных рубцов и ожогов.
• Устраняет зуд, увлажняет и смягчает кожу.
• Помогает в терапии заболеваний суставов, например артроза, артрита.
• Препятствует размножению бактерий.
• Укрепляет ногти и волосы.
• Защищает кожный покров от ультрафиолетовых лучей и обморожения.

Кулинария

Страусиный жир по своей структуре чем-то напоминает мягкое сливочное масло, а вкус этого продукта слабо выражен. Достоинство сырья заключается в том, что в нем содержится не так много холестерина, как в других продуктах питания животного происхождения. По этой причине приготовленные блюда на основе жира являются полезными, а также легко усваиваются человеческим организмом.

Этот продукт можно использовать для приготовления первых блюд, жаркого, плова, рагу. Многие предпочитают жарить мясо на страусином жиру, а также тушить овощи, картофель или делать хлебные гренки. Кто-то даже использует данный продукт для приготовления бутербродов. В конечном итоге получаются не только питательные и вкусные, но и весьма полезные блюда.

Возможный вред

Перед применением необходимо ознакомиться с пользой и вредом страусиного жира. О полезных свойствах этого продукта было сказано выше, но может ли это сырье нанести вред здоровью? Отвечая на этот вопрос, следует обратить внимание на то, что ученые провели опрос 500 человек, которые применяли на протяжении длительного времени для различных целей жир страуса. Из 500 человек ни у кого не было обнаружено аллергической реакции, а также других побочных действий. Ученым также не удалось выявить каких-либо противопоказаний к применению этого продукта. Однако стоит обратить внимание на то, что страусиный жир до конца так до сих пор и не изучен. Поэтому остается лишь надеяться на то, что применение данного продукта не нанесет никакого вреда здоровью.

Заключение

В заключение стоит отметить, что использование страусиного жира для различных целей началось весьма недавно. Этот продукт обладает ценными лечебными свойствами. Его используют для приготовления различных косметических средств, применяют в области медицины для лечения заболеваний и патологий, а домохозяйки готовят различные блюда с добавлением этого жира. Медики рекомендуют держать дома страусиный жир в домашней аптечке, так как его можно применять для заживления ран, ушибов, ожогов и для терапии кожных болезней.

fb.ru

Страусиный жир — польза и вред

Страус – это нелетающая птица крупных размеров. Их рост может достигать двух с половиной метров, а вес более 100 килограмм. Естественная среда обитания – это Африка и Ближний Восток. Однако разводят их теперь повсеместно независимо от природных условий.

В России уже не редкость увидеть на прилавках мясо или яйца страуса. Однако гораздо полезнее данных продуктов страусиный жир, который еще не получил широкого распространения, хоть и считается продуктом с невероятными свойствами.

Знакомство со страусиным жиром

Жир страуса эму – это натуральное масло, выполняющее функции увлажнителя, заживляющего раны на коже, а также отвечающее за здоровье и омоложение кожных клеток. Его широко применяют в косметической и медицинской сфере. Масло страуса отлично борется с воспалениями и иными проблемами на коже (травмирование, ожоги, угри, прыщи и т.д.).

Используют данное чудодейственное средство с незапамятных времен. Древние жители Австралии излечивались от болезней во многом благодаря страусам. Эти птицы обеспечивали их одеждой, едой и, самое главное, жиром. Этот продукт был известен широким спектром своих целительных свойств, чаще всего применялся для обезболивания и остановки воспалительных процессов. Им лечили ожоги, раны, болезни кожных покровов.

Добывается он с задней части тушки птицы. С одного страуса можно получить около семи килограммов ценнейшего жира, ради которого, в первую очередь, фермеры и занимаются разведением этой птицы.

Специалисты продукт начали изучать совсем недавно. Множество проведенных исследований и клинических испытаний подтвердили его эффективность.

Польза

Масло страуса используют повсеместно в медицинских целях.

• Его часто применяют при травмах для снятия боли, отеков, мышечного напряжения. Пользуются им и при вывихах благодаря противовоспалительному эффекту.
• Эффективен для профилактики пролежней и потертостей. Благодаря своим свойствам, средство способно проникать в глубокие слои дермы, тем самым оздоравливая ее и останавливая развитие новых проблем с кожей.
• Маслом полезно обрабатывать конечности при патологиях суставов. Он облегчает состояние при артрозах, артритах, незначительных проблемах с суставами и мелкими сосудами (жир способен восстанавливать стенки сосудов).
• Жир эффективен при любых заболеваниях и проблемах с кожей: угревой сыпи, псориазе, экземе, грибке и т.д.
• Масло страуса – отличное ранозаживляющее средство, потому его полезно принимать после оперативного вмешательства для скорейшего заживления рубцов.
• Лечит варикозное расширение вен.
• Продукт улучшает внешний вид ногтей, укрепляет их и способствует быстрому росту.
• Защищает от ультрафиолета и действия низких температур.
• Облегчает состояние спортсменов при растяжениях.
• Растирания и массажи с жиром снимают мышечный тонус.
• Масло снимает усталость с кожи и усиливает ее естественную защиту от вредного воздействия окружающей среды.
• Жир можно принимать в пищу, причем он не повлияет на концентрацию холестерина в крови.
• Продукт гипоаллергенен – для его применения нет никаких противопоказаний.

Активно пользуются страусиным жиром и в косметологии. Его включают в качестве обязательного компонента в кремы, спреи, сыворотки для предотвращения увядания и старения кожи. Такие средства хорошо увлажняют и питают кожу, ускоряют заживление, снижают риск возникновения новых морщин, придают ей цветущий вид. Дело в том, что этот продукт имеет уникальную возможность глубоко проникать в слои кожи, тем самым отлично на нее воздействуя «изнутри». Причем средство содержит одни триглицериды (жирные насыщенные кислоты) и не включает в свой состав витамины, минералы и гормоны.

Любое средство со страусиным маслом обладает ранозаживляющими, противовоспалительными и омолаживающими свойствами. Регулярное их использование обеспечит:

1. Исчезновение экземы и акне (благодаря снижению раздражения кожи).
2. Заметное уменьшение количества угрей.
3. Стремительное заживление рубца после операции.
4. Существенное уменьшение целлюлитной корки под кожей.
5. Питает сухие волосы, укрепляет их, запечатывает сухие кончики, придает блестящий вид, ускоряет их рост.
6. Своевременное использование жира во время беременности предотвратит появление стрий (растяжек на животе, груди и бедрах), увлажнит кожу и избавит от постоянного зуда.
7. После родов жир поможет быстрее восстановиться растянувшейся коже, уберет шелушение и поможет быстрее зажить рубцам хирургического шва.

Масло страуса используют даже в промышленности в качестве смазывающего детали  компонента.

Вред

Средство до сих пор является предметом изучения ученых. На сегодняшний день не выявлено ни одного случая вредного воздействия на человека. Не подойдет данный продукт лишь желающим похудеть, так как калорийность его составляет 900 ккал на 100 г.

Использование в домашних условиях

Текстура у жира легкая, напоминает воздушный крем для лица. Он приятен на ощупь, чего нельзя сказать об аромате – запах жира может быть кому-либо неприятен.  В таком случае в продукт можно добавить несколько капель любого эфирного масла, и проблема легко решится.

1. Маска из жира способна ускорить рост волос и остановить их сильное выпадение или облысение. Чтобы был эффект, маску желательно наносить на волосы и кожу головы перед мытьем и выдерживать не менее одного часа.
2. Его можно применять для любого типа кожи. Наилучший эффект достигается при соединении жир страуса с несколькими базовыми маслами для кожи.
3. Чтобы снять болезненность после ушиба, растяжения или при обострении суставных заболеваний необходимо в пораженную область втирать 3-4 раза в день страусиный жир. Выполняется процедура до тех пор, пока боль полностью не исчезнет.
4. Чтобы избавиться от проблемной кожи, ее необходимо дважды в день мазать жиром страуса. Полезно выполнять процедуру также при обветренных губах, для защиты кожи от ветра, мороза и солнца.
5. Массаж с включением средства позволит почувствовать облегчение во всем теле, обеспечивая глубокое проникновение питательных веществ в кожу.
6. При варикозном расширении вен необходимо несколько раз в день смазывать те участки кожи, под которыми видны распухшие вены. Это позволит улучшить их состояние.
7. Для защиты кожи от мороза и солнечных лучей необходимо за четверть часа до выхода на улицу нанести продукт на открытые участки кожи.

Вывод

Страусиный жир по степени эффективности легко составит конкуренцию многим кремам и мазям. Стоит средство недешево, не его многочисленные полезные свойства это оправдывают. Главное его преимущество – в абсолютно натуральном и безвредном составе, способном значительно улучшить состояние здоровья.

Похожие материалы:

polzaivredno.ru

польза и вред, применение в косметологии и медицине, состав

Несмотря на значительные научные и технологические достижения человечества, флора и фауна часто становятся источником средств, ничуть не уступающих искусственным по эффективности. Одним из примеров такого решения является страусиный жир, получаемый преимущественно от породы эму, наиболее известное применение которого – медицина и косметология.

История страусиного жира

Упоминания о первых случаях использования страусиного жира, также именуемого страусиным маслом, отсылают к временам Древнего Рима и Карфагена. Легионеры Рима почерпнули знание о его целебных свойствах от аборигенов Северной Африки и активно использовали в медицине.

Знаете ли вы? Страусы могут развивать скорость до 70 километров в час, а для выполнения поворотов они используют крылья.

Кроме военных, применялся он и женщинами, прежде всего в Карфагене, Персии и Египте. Получил признание он и в Австралии, где использовался целителями для лечения различных болезней и восстановления после травм. Достаточно долгое время масло не имело широкого распространения, что объясняется ареалом обитания птиц – живут они на территории Ближнего Востока, Австралии и Африки. Однако после начала эпохи великих географических открытий и привоза страусов в страны Старого Света оно обрело известность во всём мире.

Страусиный жир

Напоминая внешне сливочное масло, на ощупь жир воспринимается похожим образом. Его консистенция не отличается особой вязкостью. Химическая структура очень богата разными веществами, прежде всего улучшающими состояние кожи. Оно проникает глубоко под эпителий, достигая мышц и кровеносной системы, обеспечивая тем самым максимально позитивное воздействие на организм. Благодаря низкому содержанию фосфора жир эму с лёгкостью проникает в кожный покров человека, в то время как другие крема в силу большего содержания этого элемента действуют менее эффективно.

Важно! Продукт имеет высокую стоимость, а дешевизна – признак подделки.

Добывается продукт из страусиных яиц и обработки не требует.

Чем полезен

Количество позитивных свойств страусиного жира велико. Это вещество:

• увлажняет кожу, что способствует её здоровому состоянию и быстрому восстановлению повреждений, в том числе залечиванию ожогов, ран и воспалений;
• предотвращает размножение бактерий;
• выполняет функцию обезболивающего;
• помогает излечить травмы мышц.

Вред и противопоказания

Каких-либо противопоказаний или вреда для здоровья при применении зафиксировано не было, случаи аллергии также не наблюдались. Страусиный жир пригоден к употреблению всеми людьми без исключений.

Химический состав и калорийность

В состав входят:

• 51% – олеиновая кислота, обеспечивающая противовоспалительное действие;
• 22% – пальмитиновая кислота, благодаря которой регенерируется кожа и вырабатываются коллаген и эластин;
• 12% – линолевая кислота, укрепляющая и восстанавливающая мышцы и суставы;
• 9% – стеариновая кислота, стимулирующая иммунитет и способствующая проникновению крема в кожу;
• 4% – пальмитолеиновая кислота, увлажняющая кожу и придающая ей эластичность;
• 1,5% – гамма-линолевая кислота, благодаря которой вырабатываются различные гормоны, прежде всего простагландины;
• 0,5% – миристиновая кислота, подавляющая грибок и патогены.

Знаете ли вы? Масло страуса может быть использовано мужчинами в качестве лосьона после бритья.

Продукт состоит практически из одних жиров (99%) и не содержит белки и углеводы. Его калорийность – 899 ккал на 100 граммов.

Применение страусиного жира

Благодаря своим свойствам масло активно применяется во множестве сфер человеческой деятельности. Три сферы больше других используют его потенциал: косметология, медицина и кулинария.

В медицине

Медиками масло страусов используется для лечения широкого спектра недугов и травм:

• помогает коже восстановиться после механических повреждений, противодействует потёртостям и пролежням;
• заживляет травмы мышц;
• помогает при болезнях суставов, в частности, если больной имеет артрит или артроз;
• эффективно борется с кожными высыпаниями;
• способствует исчезновению варикоза;
• даёт дополнительную защиту от ультрафиолета;
• обеспечивает здоровый рост ногтей.

В косметологии

В косметологии масло применяется для разнообразных целей:

• заживляет рубцы;
• устраняет угревую сыпь, акне и экземы;
• используется в качестве средства для борьбы с целлюлитом;
• применяется для профилактики облысения.

Последний пункт стоит рассмотреть более подробно, поскольку масло широко используется в рецепте масок для волос. Кроме облысения он помогает предупредить перхоть, ломкость и сухость волос, а маски на основе жира имеют целебный эффект. Один из рецептов таких масок – втереть его в немытые волосы, накрыть их шапочкой или косынкой на час, после чего промыть волосы несколько раз с шампунем.

Важно! Надо учитывать, что масло имеет достаточно специфический запах, который многим приходится не по нраву. Для его устранения в маску могут быть добавлены облепиха, кокос или пшеничные зародыши.

В кулинарии

Как уже было сказано выше, жир страуса подобен сливочному маслу, а потому может быть использован вместо него. Кроме того, низкое содержание холестерина придаёт ему диетические свойства. Он также может быть использован в качестве пищевой добавки к различным блюдам, улучшая их вкус. Страусиный жир на сегодня предстаёт вполне реальной альтернативой косметическим кремам и лекарствам от многочисленных травм. Несмотря на высокую цену, он часто становится предпочтительным выбором в различных сферах человеческой деятельности.

fermer.blog

Чем полезен страусиный жир для мышц и суставов

Египтяне и римляне использовали страусиный жир более 3000 лет назад при поражениях, ожогах, дерматитах, экземе, псориазе, сухости кожи, сухости волос и артритах, а также для разглаживания сухой, потрескавшейся кожи.

Cтраусиный жир содержит кислоты омега-3 и 6, а также девять жирных кислот, которые оказывают целебное воздействие на сердце, волосы, кожу и ногти. Получают его из жирового мешка, который находится в брюшной области страуса, и добавляют в капсулы, масла и кремы.

Мазь со страусиным жиром используют для облегчения боли в суставах и мышцах. Но каким образом?

Суставные и мышечные боли - неотъемлемая часть повседневной жизни. Будь то боль в спине, боль в коленях или мигрень, либо же хронические заболевания, такие как артрит, фибромиалгия или ишиас, мы часто принимаем парацетамол или мажем гель или крем на больное место.

Аборигены Австралии давно обнаружили, что масло эму является естественным противовоспалительным средством, которое помогает снимать боли, помогает при заживлении синяков и защищает кожу от ветра и солнца. Позже открыли, что жир страуса дарит организму и другие преимущества: например, витамины и жирные омега-кислоты.

Так чем же полезен страусиный жир?

Именно тем, что снимает воспаление благодаря тому, что содержит целый комплекс природных веществ, которые помогают справиться с недугом.

Витамин А - средство для восстановления кожи с высоким содержанием антиоксидантов
Витамин Е - лечебный агент и антиоксидант
Омега 3 - Линоленовая кислота, жирные кислоты, которые полезны для сердца
Омега 6 - Линоленовая кислота - облегчает боли в мышцах, суставах и помогает поддерживать общее здоровье организма
Омега 9 - проверенный регенератор клеток кожи
Терпины - антисептики

Большая часть боли в мышцах и суставах вызвана переутомлением, травмами, спортом или работой. В некоторых случаях боль в мышцах и суставах проходит сама по себе в течение нескольких дней или недель, но у людей, страдающих такими заболеваниями, как артрит или ишиас, боли переходят в хронические. Наиболее распространенная форма боли - в коленях, так как они берут на себя весь вес тела. Что касается мышц, то страдают наши спины и плечи.

Некоторые виды болей можно устранить с помощью упражнений, предназначенных для поддержания мышц в хорошей форме, но иногда требуется дополнительная помощь для расслабления и успокоения.

Масляный массаж - одна из самых старых и широко используемых форм обезболивания. Массажный элемент помогает снять напряжение в мышцах и суставах, но в сочетании со страусиным жиром он оказывает противовоспалительный эффект. Мазь со страусиным жиром снимает боли без необходимости принимать обезболивающие или противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен.

Жир страуса не только помогает снимать воспаление, но благодаря своей тонкой консистенции способен проникать сквозь слои кожи, получая доступ к мышцам и суставам. Он не содержит молекул фосфора. Кожа человека имеет дефицит фосфолипидов - это означает, что в нашей коже нет фосфора, и она не пропустит что-либо, содержащее молекулу фосфора. Каждый раз, когда вы наносите на свою кожу вещество, не содержащее фосфор, оно проникает сквозь глубокие слои кожи. Кроме того, страусиный жир относится к неполярным мононенасыщенным жирным кислотам, а неполярные жирные кислоты легче проникают через клетки.

Страусиный жир для лица - одно из лучших средств, потому что не забивает поры, быстро и глубоко проникает в кожу и не провоцирует размножение бактерий, вызывающих прыщи.
В косметологии страусиный жир давно занял свое заслуженное место. Он помогает не только для облегчения боли, но и для укрепления волос, усиления иммунитета, лечения кожных заболеваний и даже улучшения грудного вскармливания. Но об этих чудесных возможностях мы расскажем в следующий раз.

beeko.ru

Масло эму или стаусиный жир для красоты и здоровья

Существует множество полезных видов масел, но мы часто упускаем из виду, что это не только эфирные масла. Страусиный жир или масло эму обладает сильными лечебными свойствами, особенно для лечения воспаления, как на коже, так и внутри организма.

Одно австралийское исследование показало, что масло эму, используемое внутрь и местно, легко уменьшает проявление воспаления. По мнению ученых, страусиный жир особенно эффективен от воспалений в желудочно-кишечном тракте.

Эму — нелетающая австралийская птица, внешне похожая на страуса. Раньше ее называли австралийским страусом, но из-за того, что она ближе к казуарам, ее выделили в отдельное семейство птиц Эму.

Поэтому, не удивляйтесь, если в просторах интернета вы будете читать о страусином жире эму. Люди по-прежнему называют его страусом, а в продаже вы чаще увидите название «масло эму».

Местные аборигены Австралии — первое население на Земле, которые стали использовать жир эму от кожных инфекций. Сегодня многие врачи применяют масло эму для лечения ожогов и других проблем кожи.

Из этой статьи вы узнаете:

Что такое масло Эму?

Его добывают из подкожного жира птицы, точнее это и есть жир. Эму — большая нелетающая птица, вторая по размеру после страусов.

Мясо птиц едят, а кожу и жир используют в других отраслях. Возможно, Эму — одна из самых старых видов птиц на планете. Этот вид существует неизменно уже около 80 000 лет.

Многие рисунки в пещерах указывают на то, что птица Эму в значительной степени была частью культуры аборигенов не менее 4000 лет.

Когда европейцы впервые прибыли в Австралию, коренные народы ознакомили их с маслом эму, как натуральным способом защиты бледной нежной кожи от разрушающих лучей солнца.

Масло эму прекрасно подходит в качестве солнцезащитного крема или увлажняющего крема для кожи. Оно обладает и другими преимуществами. Самый главный плюс в том, что оно универсально, его можно есть и можно применять местно на кожу.

В дополнение к многотысячным народным рецептам и доказательствам, научные исследования за последние несколько десятилетий подтвердили, что оно обладает мощными противовоспалительными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

Врачи часто рекомендуют его для лечения рубцов, заживления ран, лечения ожогов и многого другого. Принимая его внутрь, можно уменьшить некоторые виды боли и успокоить желудочно-кишечные проблемы.

Что содержится в жире эму?

В зависимости от птицы (животные тоже отличаются) масло эму бывает от почти белой сливочной текстуры до очень нежной желтой жидкости. Многие лечебные свойства масла эму из-за богатого жирного состава.

Фактически, оно состоит примерно из 70% жирных кислот. Правильное соотношение омега 3, 6 и 9 жирных кислот обеспечивает превосходное противовоспалительное действие.

Производные жирных кислот, а именно эйкозаноиды исполняют роль посланников в центральной нервной системе. Они также помогают предотвращать и уменьшать воспаление, вызванное физическими нагрузками, стрессом, воздействием патогенов и токсинов.

Масло эму богато и антиоксидантами. Ниже перечислены все полезные вещества этого жира:

• Олеиновая кислота, известная как мононенасыщенная омега-9 жирная кислота.

Она помогает уменьшить липопротеин низкой плотности (ЛПНП) или «плохой» холестерин и увеличить уровень «хорошего» холестерина при регулярном употреблении.

При местном применении эта жирная кислота способствует трансдермальной абсорбции масла и любых веществ, смешанных с ним, что увеличивает скорость впитывания в кожу.

• Линолевая кислота или полиненасыщенная омега-6 жирная кислота.

Она ингибирует образование меланина и уменьшает появление возрастных пятен или пятен от солнца. Дерматологи рекомендуют ее для снижения гиперпигментации, вызванной чрезмерным воздействием солнца.

• Линоленовая кислота или жирная кислота омега-3.

Она действует как противовоспалительное средство. Ее часто употребляют перорально для профилактики хронических воспалительных состояний, таких как артрит и сердечные заболевания. Она повышает рост, развитие и общее состояние здоровья мозга.

Вместе эти жирные кислоты помогают облегчить боль в суставах, мышечную боль, общее воспаление, необходимы при лечении шрамов, морщин и пятен, для питания клеток кожи и способствуют развитию коллагена.

Кроме того, витамины и антиоксиданты в жире эму обеспечивают еще большую выгоду для кожи, волос, ногтей и общего здоровья тела. Масло эму содержит щедрые дозы витаминов А и Е, а также полифенолы, флавоны, каротиноиды и фосфолипиды.

Это мощное средство против старения. Работает путем уравновешивания холестерина, борьбы со свободными радикальными повреждениями и укрепления стенок капилляров в коже, помогает увлажнять кожу и способствует ее эластичности.

Действует как антиоксидант, укрепляет иммунную систему, предотвращает грибковые, вирусные и бактериальные инфекции.

Масло эму также содержит сапогены (хорошо известные высокоэффективные смягчители кожи) и терпены (натуральные антисептики).

Как получают страусиный жир?

На протяжении всей истории австралийские аборигены находили стаи эму и выборочно охотились на них, забирая лишь то, что им было нужно: масло, мясо, кожу, перья и другие предметы первой необходимости.

Люди старались использовать каждую часть птицы, даже из клювов и когтей изготавливали бусины, пуговицы и другие декоративные и крепежные предметы.

Традиционно для извлечения масла эму кожу подвешивали на открытом солнце, подставляли таз или миску под ней и аккуратно подлавливали жир, который понемногу плавился на солнце и постепенно вытекал.

В наши дни после сбора жира его еще пропускают через различные фильтры и другие процессы для получения очищенного масла.

Различают несколько типов масла эму в зависимости от уровня фильтрации и обработки. Большинство жира проходит полную обработку, чтобы уменьшить количество бактерий и загрязняющих веществ.

Некоторые масла перерабатывают больше, чем другие для создания более высоких концентраций жирных кислот.

Сегодня птиц Эму выращивают в Австралии и в других странах мира. Фермеры выращивают их как скот. В зависимости от размера фермы или сам фермер убивает животных, или отправляет их куда-то в другое место на забой и обработку.

Обработка включает извлечение масла из кожи, а также из толстого слоя жировой ткани, расположенной на спине птицы. Этот толстый слой жира служит для той же цели, что и горб у верблюда: в качестве сосуда для хранения калорий, которые птица будет использовать в трудные голодные времена.

Была надежда разработать более гуманный метод извлечения масла эму. Исследователи проводили некоторые эксперименты с извлечением жира из этого «горба» благодаря липосакции.

Однако все попытки были неудачными. Хотя процесс липосакции и не убивал птиц, они быстро слабели, цепляли болезни и умирали в течение нескольких дней. Возможно, по этой причине они выдвинули аргумент о том, что подвергать животное липосакции более жестоко по сравнению с обычной резней.

Можно ли считать масло Эму веганским продуктом?

Поскольку этот жир животного происхождения, то его нельзя отнести к категории продуктов, подходящих для веганов и вегетарианцев. Если вы обеспокоенны жестоким обращением с этими птицами не пользуйтесь страусиным жиром, ведь существует множество альтернатив, например, масло жожоба.

Лучшим считается масло, полученное от животных, вырастающих на мелких фермах, где у птиц достаточно места для бега и наслаждения жизнью до тех пор, пока их не отправят на забой.

Уже давно известно, что при неадекватном уходе, жестоком обращении и неправильном питании птиц качество мяса и жира снижается. Масло эму достаточно быстро и глубоко поглощается кожей в организм человека, поэтому любые примеси гормонов и других веществ, которые оно может содержать, также будут поглощаться.

Кроме того, поездка на скотобойню приводит не только к психологическим, но и к физическим травмам и путанице для птиц. Все это заканчивается для них опасными ранениями и даже смертью во время транспортировки.

Во время общего забоя эму видят, как убивают их собратьев, переламывая шею птиц специальной машиной. В результате вырабатывается много адреналина, который перед смертью в некотором количестве может попадать и в жир животного.

Как найти качественный жир эму?

Во всем мире считают, что самое качественное масло эму от австралийских производителей, хотя есть и другие добросовестные фермеры.

В США функционирует организация AEA (Американская ассоциация Эму). Основной целью ее сертификационной программы является обеспечение и контроль того, чтобы птицы Эму пользовались наилучшими условиями в жизни.

Только такое масло, полученное от здоровых и счастливых птиц, всегда будет хорошо очищаться, и проявлять все его изученные полезные свойства.

Эму зреют очень медленно — минимум два года. Для полноценной жизни птицам нужно много места для бега и общения друг с другом.

Кроме того, они нуждаются в большом количестве воды и здоровой пище: траве и других природных источниках пищи.

Недобросовестные фермеры часто дают птицам антибиотики для предотвращения, а не лечения болезней. Они также лечат Эму гормонами и кормят генетически модифицированным кормом для ускорения их роста.

По всем этим причинам найти действительно качественное масло эму достаточно тяжело. Если вы покупаете его с США, то обратите внимание на производителя: у него должна быть лицензия или одобрением от AEA и Управления по контролю над продуктами и лекарствами (FDA).

Это гарантирует, что животные получают надлежащее лечение, питание и их масло проходит правильную экстракцию и другие процессы.

После того, как жир удаляют с животного, экстракция продолжается с промыванием и сливом жировой прокладки перед ее замораживанием. Неправильное обращение с жировой прокладкой загрязняет конечный продукт.

Кроме того, масло, полученное из жировой прокладки, должно пройти нагрев, фильтрацию и очистку для максимальной чистоты. Тогда масло эму сохраняет свой светло-желтый цвет и легко впитывается кожей при нанесении.

Лечебные свойства страусиного жира

Масло эму является удивительно ценным жиром, который человечество может использовать в самых разных целях. Этот целебный жир отлично подходит для защиты кожи, увлажнения и лечения многих кожных заболеваний, таких как акне, экзема, псориаз и многого другого.

Страусиный жир обладает мощными противовоспалительными, сильно увлажняющими свойствами, некомедогенный и гипоаллергенный, потому подходит всем типам кожи.

Масло эму помогает коже создавать новые здоровые клетки, борется с начальными признаками старения и лечит широкий спектр кожных заболеваний:

• Гиперпигментацию;
• Растяжки;
• Стоматит;
• Солнечные ожоги;
• Дерматит;
• Морщины;
• Опоясывающий лишай;
• Розацеа;
• Псориаз;
• Облысение;
• Экзему;
• Химические ожоги;
• Рубцы;
• Акне.

Существует много способов эффективного применения страусиного масла в повседневной жизни. Оно не только лечит кожные заболевания, ухаживает за волосами и ногтями, но и облегчает боль, заживляет раны и просто является превосходной диетической добавкой к питанию.

Внутрь страусиный жир принимают:

1) Как пищевую добавку

Купить масло эму можно в капсульной форме. Благодаря правильному соотношению омега-3, -6 и -9 жирных кислот оно регулирует уровень артериального давления и норму триглицеридов.

Даже диабетики его пьют. Такое диетическое дополнение — прекрасный способ повысить метаболизм и количество здоровых жиров в рационе.

2) Для укрепления иммунитета

Страусиный жир заполнен незаменимыми жирными кислотами, витаминами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему. Особенно полезно пить капсулы при первых признаках простуды и вирусов гриппа. Противовоспалительные свойства масла помогут успокоить боль в горле и снять заложенность носа.

3) Для ослабления воспаления

Масло при приеме внутрь оказывает положительное влияние на воспалительные заболевания: язвенный колит, синдром раздраженной толстой кишки, воспаление уха, мигрень и пр. Местное применение диетической добавки эффективно устраняет отек и боль.

4) Снижает уровень холестерина

Канадские исследователи провели тест с оливковым и эму маслом. В результате жир эму эффективнее снижает «вредный» и повышает «хороший» холестерин через 3 месяца использования.

5) Здоровый кишечник

Большая часть иммунной системы находится в желудочно-кишечном тракте, поэтому тот факт, что масло эму заживляет и успокаивает раздражения в кишечнике, естественно помогает еще больше укрепить иммунную систему.

Высокое содержание линоленовой кислоты в жире обеспечивает эффективную терапию против антибиотикорезистентной инфекции (хеликобактер пилори). Эти бактерии вызывают ряд заболеваний желудка: язвенная болезнь, гастрит и злокачественная опухоль желудка.

6) Против мукозита

У людей, проходящих лучевую терапию при раке, часто развивается состояние мукозит. Это очень болезненное изъязвление и воспаление слизистых оболочек пищеварительного тракта.

Масло эму помогает восстановить ущерб, нанесенный этим состоянием. Его очень часто приписывают в качестве дополнения пациентам, проходящим лучевую терапию.

Применение масла эму для кожи

• Улучшает текстуру кожи

Если на вашей коже уже появляются признаки старения, нанесите жир эму, чтобы усилить выработку коллагена и увлажнить кожу. Масло стимулирует производство новых клеток, в результате уменьшаются морщины.

Благодаря своей легкой текстуре и быстрому впитыванию страусиный жир отлично подходит для очищения кожи от прыщей.

Он не забивает поры, захватывает другие вещества, например, эфирные масла чайного дерева и лаванды и проводит их глубоко в кожу для лечения воспалений. Он увлажняет кожу, улучшает ее текстуру, уменьшает воспаление и покраснения, ускоряет заживление.

• Избавляет от темных кругов под глазами

Если вы генетически предрасположены к мешкам под глазами, применяйте охлажденные компрессы с чайными пакетиками (особенно зеленого чая) или охлажденными ломтиками огурца.

Нанесите компрессы на 5 минут. Затем мягко помассируйте кожу вокруг глаз несколькими каплями масла эму, чтобы расслабить мышцы, улучшить кровообращение и стимулировать лимфатическую систему. Не забывайте о том, что вам нужно хорошо высыпаться.

• От трещин и сухости кожи

После ванны нанесите страусиный жир на потрескавшиеся области: пятки, колени, локти, щеки и руки. Он уменьшит воспаление и увеличит производство клеток.

Обратите особое внимание на сухие, потрескавшиеся пятки. Перед сном примите теплую ванну с солью Эпсома, насухо протрите ноги и нанесите чистое масло эму непосредственно на поврежденные потрескавшиеся участки кожи. Наденьте хлопчатобумажные носки, чтобы помочь маслу глубоко впитаться и положите ноги вверх на несколько минут.

Обнаружено, что после ванны увлажнение маслом эму чрезвычайно полезно при лечении шелушения, зуда и покраснения, вызванных экземой. Некоторые люди говорят, что раз в день достаточно для лечения, но другие считают, что использовать его необходимо несколько раз в день. Оно совершенно безопасно, поскольку обычно считается гипоаллергенным.

Страусиный жир для волос и ногтей

1) Заживляет раны на коже головы

Поскольку жир эму поглощается быстро и глубоко, то он прекрасно подойдет для заживления ран и трещин на голове. Его противовоспалительные свойства помогут при лечении перхоти, алопеции и многого другого.

Жирные кислоты, витамины A и E питают кожу головы, стимулируют кровообращение и выработку коллагена, что способствует росту новых волос.

2) Улучшает состояние волос

Используйте несколько капель масла непосредственно на волосах в качестве кондиционера для ухода. Оно смягчит сухие кончики и подарит волосам гладкость и блеск.

3) Укрепляет ногти и кутикулы

Наносите несколько капель страусиного жира на ногти и кутикулы ежедневно на ночь перед сном для предотвращения слоения ногтей, смягчения кутикул и питания ногтевой пластины. Противовоспалительные и противогрибковые свойства жира легко устранят грибок.

Можно ли детям использовать жир эму?

Женщины могут применять страусиный жир для предотвращения и лечения растяжек на груди, животе, бедрах на протяжении всей беременности и после родов.

Грудное вскармливание иногда сушит кожу, в результате чего появляются трещины на сосках и болезненность. Чтобы избежать этих проблем, увлажняйте соски маслом эму несколько раз в день. Потом обязательно протирайте соски чистой теплой влажной тканью или салфеткой перед кормлением ребенка.

Противовоспалительные, антибактериальные, противогрибковые свойства жира позволяют применять его в качестве замены детской присыпки.

Несмотря на то, что он считается гипоаллергенным, лучше все-таки выполнить тест на аллергию, прежде чем использовать его на большом участке кожи ребенка. Если в течение 24 часов никаких реакций не происходит, то можете смело применять его на коже младенца.

Медицинское применение жира эму

Актуальное применение такого продукта гораздо эффективнее, чем местное применение практически любого другого масла, потому что оно легко поглощается. Когда вы наносите его на царапины, порезы, раны и даже хирургические разрезы, оно доставляет огромную дозу ненасыщенных жиров и питательных веществ глубоко в кожу.

Это стимулирует развитие новых клеток кожи и способствует быстрому заживлению с небольшим количеством рубцов или вовсе без них.

Китайские исследователи провели очень тщательное и несколько интересное исследование по лечению ожогов у крыс.

Результаты этого исследования показали, что применение масла эму на ожогах второй степени способствует более быстрому заживлению по сравнению с контрольной группой. Оно увеличивает скорость восстановления кожи и уменьшает накопление воды в пузырьках.

Масло также уменьшает рост воспалительных клеток. Интересно, что эти результаты были достигнуты тогда, когда масло наносили через один или два дня после травмы. Но оно не сработало при нанесении сразу после травмы.

Страусиный жир популярен среди профессиональных массажистов. Его можно использовать людям с артритом, мышечными болями, растяжками и другими травмами. Массаж с этим маслом обеспечивает скорейшее выздоровление при травмах и хронической боли.

Герпес и другие виды язв, вызванные вирусной инфекцией, можно лечить путем прямого применения масла эму. Естественно, вирус оно не обезвредит, но поможет успокоить боль, зуд и предотвратить образование рубцов.

Если у вас насморк, заложенный нос или кровотечения из носа, то попробуйте страусиный жир для увлажнения носовых проходов. Он облегчит дыхание, снимет отек, предотвратит образование трещин, сухих слизистых оболочек и кровотечения.

Биологические вещества масла эму прекрасно успокаивают раздражение от укусов насекомых, им опрыскивают шерсть домашних питомцев от блох, добавляют в питание как добавку, готовят натуральное мыло и пр.

Есть ли побочные эффекты?

Страусиный жир является гипоаллергенным и безопасным для людей всех возрастов с разной степенью чувствительности. Но детям в возрасте до 12 лет (особенно младенцам) необходимо провести тест на чувствительность: нанесите несколько капель (или одну каплю для младенца) на внешнюю оболочку плеча.

Следите за реакцией в течение 24 часов. Если признаков раздражения нет, можете безопасно использовать его. При беременности или кормлении грудью, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно перед пероральным применением масла эму.

Читайте также другие интересные статьи:

zoneplanet.ru

Жир страуса: состав, польза, где применяют

Аборигены Африки и Австралии издавна ценили не только мясо и шкуру страусов, но и их жир, поскольку знали, что он является прекрасным целебным средством для человеческого организма.

В настоящее время страусиный жир пользуется большой популярностью на всех континентах, а его полезные свойства подтверждены многочисленными исследованиями.

Узнайте об этом подробнее.

Как получают жир страуса

Вначале свежий жир забитой птицы измельчают и растапливают. Полученный в результате неочищенный продукт подвергают дальнейшей обработке — центрифугированию и фильтрации. Жир (масло) страуса практически не имеет цвета, но насыщен многими примесями, которые необходимо адсорбировать, — белками, ионами металлов, пероксидами и мылами. Этот процесс ещё называется осветлением или рафинированием.

Дальнейшая дезодорация продукта осуществляется методом выпаривания. Никакой другой обработке он не подвергается.

В итоге, при качественной обработке масло будет содержать свободные жирные кислоты в количестве не более 0,5%.

Знаете ли вы? Страусы — коллективисты, которые живут большими группами и всегда заботятся о безопасности своих сородичей. Для этого птицы устанавливают ночные дежурства и по очереди не спят, вытягивая свои шеи и высматривая потенциальную опасность.

В целом, очистка масла страуса сходна с производством других пищевых жиров с маленькой поправкой на его высокую степень ненасыщенности. Полученный продукт практически без цвета, аромата и выраженного вкуса расфасовывается и отправляется потребителю.

Состав и полезные свойства

Первым уникальные качества жира огромных птиц начал исследовать австралийский учёный Джордж Хобдей. Среди прочего, он провёл обширный опрос 500 аборигенов и обнаружил, что ни один из них не отмечал побочные явления или аллергические реакции от его применения.

А исследования состава продукта показали отсутствие в нём витаминов, гормонов или антиоксидантов, которые могли бы объяснить его лекарственные свойства. По-видимому, они вызваны исключительно уникальным жирнокислотным составом масла.

Состав страусиного жира

В данном продукте, в основном, обнаружены триглицериды со следующими ненасыщенными кислотами:

• олеиновая (48–55%) — оказывает местное противовоспалительное действие;
• пальмитиновая (21–22%) — активизирует выработку эластина, коллагена, способствует регенерации кожи;
• линолевая (7–14%) — благотворно воздействует на состояние мышц и суставов;
• стеариновая (8–9%) — облегчает впитывание активных ингредиентов в слизистые поверхности и кожу, усиливает местный иммунитет;
• пальмитолеиновая (3,8%) — восстанавливает сухую кожу, придаёт ей эластичность;
• гамма-линолевая (0,4–1,1%) — способствует выработке части гормонов и простагландинов;
• миристиновая (0,31%) — подавляет развитие патогенной микрофлоры и дрожжевых грибков.

Польза продукта

Жир страуса обладает прекрасными противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

Он помогает избавляться от кожных заболеваний, залечивать ожоги и другие повреждения кожи. Ещё древние римляне пользовались им в военных походах для быстрого заживления полученных ран.

Благодаря фосфолипидам, входящим в его состав, масло прекрасно впитывается в кожу, не образовывая на поверхности разводы. Кроме того, высокое содержание линолевой кислоты делает его отличным помощником при избавлении от болевых ощущений в суставах и мышцах.

Важно! С одного страуса после убоя можно получить 5–7 кг жира, а от особенно жирных особей — до 14–16 кг. Страус эму возрастом 10 месяцев даёт больше 9 литров продукта, что составляет около 30% его веса.

Жир страуса: особенности применения

Страусиный жир, благодаря своим замечательным свойствам, нашёл широкое применение в медицине, косметологии и кулинарии.

В косметологии

Жир страуса является основой многих масок, кремов и сывороток, предназначенных для питания и увлажнения кожи. Такие средства прекрасно насыщают кожу, обновляют её клетки, омолаживают, способствуют уменьшению и выравниванию тона.

Кроме того, масло оказывает выраженный противовоспалительный и заживляющий эффект.

Использование этого продукта помогает в следующем:

• улучшает упругость и эластичность кожи;
• стимулирует процесс образования коллагена;
• снимает раздражения кожи;
• избавляет от зуда и шелушения;
• ускоряет заживление рубцов после угревой сыпи;
• значительно уменьшает проявления целлюлита;
• стимулирует рост волос и укрепляет их;
• питает повреждённые волосы, борется с секущимися кончиками;
• является профилактикой облысения;
• предотвращает появление растяжек у беременных женщин.

Знаете ли вы? Страусы — прекрасные родители. Если возле их птенцов появляется хищник, то птицы разыгрывают целое представление — притворяются больными, падают в песок, поднимаются и снова падают. Они делают всё, чтобы отвлечь внимание от своих малышей и дать им время убежать.

Для стимуляции роста волос надо нанести страусиный жир на волосы, не моя их перед этим, и продержать 60 минут. После чего промыть их тёплой водой со своим привычным шампунем. Проводить эту процедуру можно 1–2 раза в неделю. При начавшемся облысении или сильном выпадении волос эту маску нужно делать перед каждым мытьём головы.

Также масло целесообразно применять ежедневно как средство по уходу за кожей. Оно подходит для всех типов кожи, но особенно хороший эффект даёт для сухого и комбинированного типа. Причём может применяться как в чистом виде, так и в составе маски или крема.

Этот жир почти не имеет запаха, а если есть желание удалить его полностью для использования продукта в косметических целях, достаточно внести туда капельку любимого эфирного масла.

В медицине

Страусы отличаются превосходным иммунитетом и способностью быстро восстанавливаться.

Видимо, эти качества передались их жиру, так как он прекрасно себя проявляет в следующих случаях:

• снимает боль, отёки, растяжения и мышечное напряжение при травмах;
• лечит и предотвращает воспалительные процессы кожи — угревую сыпь, раздражения, пролежни, потёртости;
• облегчает течение кожных заболеваний — экземы и псориаза;
• способствует заживлению ожогов и послеоперационных рубцов;
• убирает зуд, смягчает и увлажняет кожу;
• помогает в лечении болезней суставов — артрита, артроза и других;
• препятствует размножению бактерий;
• защищает кожу от обморожения и ультрафиолетовых лучей;
• укрепляет волосы и ногти.

Чтобы снять болевые ощущения в суставах, следует наносить масло или мазь на его основе лёгкими круговыми движениями на больные места 2–3 раза в день. И повторять данную процедуру до полного избавления от боли. Для защиты открытых участков кожи от воздействия солнечных лучей надо смазать их небольшим количеством жира за 15–20 минут до выхода из дома.

Кроме того многие спортсмены отмечают быстрое восстановление мышц и суставов после массажа, выполненного с маслом страуса. Он глубоко проникает в кожу и придаёт ощущение необыкновенной лёгкости во всём теле.

Важно! Перед применением страусиного жира в медицинских целях, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

В кулинарии

По своей структуре продукт похож на мягкое сливочное масло, его вкусовые качества выражены слабо. Достоинством жира страуса является то, что в нём содержится намного меньше холестерина, чем в других продуктах животного происхождения. Поэтому приготовленные с ним блюда полезны и легко усваиваются организмом.

На данном продукте можно готовить первые блюда, жаркое, плов или рагу. На нём хорошо жарить мясо, овощи, картофель или хлебные гренки. Или же использовать его для приготовления бутербродов. В результате получатся не только вкусные и питательные, но и полезные блюда. Итак, теперь вы знаете, как использовать жир страуса в медицинских, косметических и кулинарных целях. Это настоящий натуральный продукт, который поможет каждому оздоровиться и приобрести цветущий внешний вид.

Однако следует помнить, что страусиный жир — не панацея, а лишь помощник в лечении и профилактике многих проблем со здоровьем.

Была ли эта статья полезна?

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

64 раза уже
помогла

agronomu.com

Полезные свойства жира страуса эму или тайна австралийских аборигенов

О полезных свойствах жира страуса эму было известно еще в древности, но популярным средство стало недавно. Сейчас его используют не только народные целители, но и врачи по всему миру. Давайте узнаем, что знали древние и умалчивают современники о страусином лекарстве.

Целебный состав чудо-средства

Масло страуса эму – очищенный дезодорированный продукт натурального происхождения. Образуется путем вытапливания жира из задней части «куриной» тушки. Средство стало настолько востребованным, что некоторые фермеры стали выращивать бурых эму преимущественно ради ценной жидкости. Из одной птицы при благоприятных условиях может получиться до 6 л вещества, по внешним признакам напоминающего гусиный жир.

Австралийские аборигены применяли волшебную мазь в качестве трансдермального переносчика, что усиливает вероятность проникновения в эпидермис биологически активных веществ. Так, его смешивают с эфирными маслами, в частности с можжевеловым, которое помогает при простудных заболеваниях, борется с инфекциями, положительно влияет на нервную систему.

Две трети триглицеридов, из которых почти полностью состоит животный эликсир – ненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества защищают наши клетки от повреждений, не дают им перерождаться в опухолевые, нормализуют липидный обмен, способствуют отложению в костной ткани кальция и фосфора. Недостаток витамина F, представляющий комплекс незаменимых кислот, вызывает ряд осложнений: негативные кожные реакции, ухудшение работы печени, сердца, накопление холестерина.

Поэтому, люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями и склонностью к полноте отдают мясу эму особое предпочтение. Масло же можно использовать для пассировки мяса, овощей, мучных изделий. Благодаря нежному сливочному вкусу, оно прекрасно сочетается с пряными травами: базиликом, тмином, кориандром.

Польза страусиного жира для тела, его применение в медицине

Американские ученые действие жира страуса эму вначале испытали на животных. Когда-то у любимой лошади доктора медицинских наук Дэна Дина проявилась аллергия на штучные лекарства вследствие заражения сальмонеллезом. У нее пропал аппетит, клочками выпадала шерсть. Он решил провести эксперимент: два раза в день обрабатывал ее волосяной покров маслом. Через три дня к питомцу вернулось здоровье, улучшилось состояние кожи. Изучив целебные свойства страусиной мази, Дин начал активно применять средство в своей врачебной практике. Он приписывал его больным после открытых операций, для лечения заболеваний кожи, суставов, ушибов, ожогов.

Было отмечено, что швы обработанные маслом, зарастают намного быстрее. Тот же эффект наблюдается при борьбе с пролежнями. Благодаря глубокому проникновению, жир не только лечит воспаленные участки кожи, но и предотвращает повторное образование пролежней. Если нанести его в самом начале зарастания свежих ран, зуд намного уменьшиться, а рубцы просто не смогут образоваться.

Зафиксирован случай, когда больного с гангреной пальцев ноги, с помощью масла удалось спасти от ампутации ступни. Мазь поспособствовала затуханию гангренозного процесса, а также полного исцеления от нарывов.

Средство отлично дезинфицирует, предотвращая размножение бактерий, увлажняет кожу, способствует ее регенерации. Вместе с воспалением, оно снимает мышечную боль.

Капсулы с жиром страуса оказывают благотворное действие на ткани кишечника после воспаления и побочных эффектов противоопухолевой терапии (гастроинтестинальный мукозит). У больных раком наблюдается улучшение состояния слизистой, восстановление кишечных ворсин, трубчатых углублений. В результате питательные вещества усваиваются более «оживленно», что само собой отражается на самочувствии.

На основе масла изготовляются спреи и сиропы для лечения простудных заболеваний. При наступлении холодов, ими обрабатывают носоглотку, чтобы ускорить процесс выздоровления, предотвратив развитие инфекции.

В чистом виде страусиный жир встречается редко, в основном, как активный компонент в составе фармакологических или косметических средств.

Чем полезен страусиный жир в косметологии

Страусиная мазь обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действием с ярко выраженным омолаживающим эффектом. Его применение гарантирует:

• постепенное уменьшение симптомов мокнущей экземы,
• заживление келоидных рубцов,
• избавление от угревой сыпи.

Препараты на основе жира эму приписывают больным кожными заболеваниями, так как он не вызывает раздражения, чего не скажешь об искусственных косметических средствах.

Исследования действия средства на кожу головы показали, что он буквально пробуждает фолликулы волос, за счет чего объем шевелюры резко увеличивается. Олеиновая кислота, входящая в состав масла, обладает стереохимическими свойствами, что дает возможность с легкостью трансформировать сухую огрубелую кожу в здоровую и шелковистую. Линоленовая кислота снижает чувствительность суставов, а олеиновая способствует затуханию очага воспаления в кожных тканях. С легкостью проникая через кожный барьер, не забивает поры, бережно питая волосяные мешочки.

При систематическом использовании масла в комплексе с биозолотом значительно улучшается рост волос, прекращается образование морщин.

Маски на его основе прослыли «эликсиром молодости», они пользуются особой популярностью среди зрелых женщин. Средство проникает глубоко под кожу, питая ее и предохраняя от высыхания. Налажено производство лосьонов против загара, кремов для спортсменов, шампуней для домашних питомцев.

Кроме перечисленных свойств, мазь имеет способность улучшать морозоустойчивость кожи, ее устойчивость к влиянию холодного климата. Через кожный барьер она проходит слоями, не вызывая появления прыщей, снимает отечность.

Эму – бесценные птицы: у них вкусное диетическое мясо, крупные яйца, красивые перья, да еще и большой запас целебных веществ. Жаль только, что об этом всем узнали браконьеры. Сейчас австралийские «курочки» под угрозой полного истребления охотников за деликатесами. Надеемся, что здравый смысл все-таки восторжествует, не хотелось бы лишится «чудо-лекарства» на самом пике его популярности.

grounde.ru

Страусиный жир для волос, как использовать, отзывы

Страус – это одна из самых крупных птиц на земном шаре, которая легко разводится в неволе.

Все возрастающее количество ферм, занимающихся выращиванием африканского страуса, объясняется тем, что от птицы можно получить немало диетического мяса и еще один ценный продукт – жир.

Страусиный жир широко используется в медицине, его уникальные свойства известны человеку сотни лет. Жир страусов нашел свое применение и в косметологии, он прекрасно подходит для омоложения кожи и улучшения состояния волос.

В составе многих косметических средств он обозначается «страусиное масло».

Полезные свойства страусиного жира

От одной крупной птицы можно получить около 6 килограммов жира. Производят его методом вытапливания из задней тушки птицы. В результате получается плотная субстанция, застывающая при минусовых температурах.

Страусиный жир в первую очередь ценится за счет большого количества ненасыщенных жирных кислот, по некоторым данным их доля составляет 2/3 части от всего химического состава.

Фосфолипиды продукта способствуют хорошему проникновению жира в подкожные слои, благодаря чему на коже практически не остается жирного блеска.

Помимо этого, в состав ценного продукта входит витамин Е и вещества, обладающие противомикробной активностью.

Благодаря уникальным составляющим жир при его применении в качестве наружного средства приводит:

• К ускорению регенерации клеток и тканей. Это свойство позволяет использовать продукт для заживления ожогов первой-второй степени, для лечения экземы и дерматитов;
• К устранению воспалительных процессов на коже;
• К общему омоложению кожного покрова;
• К насыщению эпидермиса и подкожных слоев влагой.

В косметологии широко страусиный жир стали использовать не так давно, но практически все результаты его применения радуют.

Маски с этим продуктом или его использование в чистом виде приводят к исчезновению морщин, к разглаживанию и смягчению кожи лица и шеи.

Не противопоказан жир и в том случае, если на лице имеются акне или изменения, вызванные псориазом или экземой. Его применение в таких случаях будет ускорять заживление, смягчит кожу, устранит зуд и раздражение.

Страусиное масло рекомендуется использовать и для уменьшения видимости рубцов и следов от угрей. Если начать его наносить сразу после образования шрамиков, то есть вероятность того, что они полностью со временем исчезнут.

Еще одно уникальное свойство этого дара природы – трансдермальный эффект. То есть жирная субстанция может стать проводником для других активных компонентов, так как она легко проникает в самые глубокие слои кожи.

Это свойство широко используют косметологические компании — для изготовления мазей, масок и других средств в качестве основы берется страусиный жир, позволяющий лучше действовать другим компонентам – эфирным маслам, растительным втяжкам и другим составляющим.

Полезность страусиного жира для волос

Использовать масло от страуса можно и как ухаживающее средство для волос. Регулярное нанесение продукта обеспечивает активизацию более 80% еще спящих луковиц.

Это приводит к укреплению локонов, и к усилению их роста. Страусиный жир способствует и закреплению чешуек волоса, что делает пряди гладкими и приводит к восстановлению структуры кончиков волос.

Под влиянием этого продукта в волосах накапливается и удерживается влага, а кожа волосистой части головы избавляется от сухости, участков раздражения и воспаления.

Для каких волос подходит страусиный жир

Так как жир страуса является высокоэффективным увлажняющим продуктом, то идеально он подходит для улучшения внешнего вида и общего состояния волос, склонных к сухости.

Курсовое использование масок с этим натуральным средством сделает сухие волосы мягкими и одновременно избавит от сопутствующих проблем – ломкости, чрезмерного выпадения, перхоти.

Не возбраняется применять страусиный жир и при комбинированных или жирных прядях.

Только при таких типах волос стоит уменьшить время выдержки маски и проводить процедуры по восстановлению локонов не чаще двух раз за неделю.

Страусиный жир косметологи советуют втирать в кожу головы, если отмечается облысение.

Использование ценного природного продукта предотвратит дальнейшее выпадение прядей и при длительном использовании усилит густоту волос.

Варианты использования страусиного жира для ухода за волосами

Страусиный жир имеет легкую воздушную консистенцию и достаточно специфический запах.

Чтобы неприятный для многих аромат не досаждал, рекомендуется основу для маски смешивать с маслом облепихи, кокоса, зародышей от пшеницы.

Не возбраняется жирную субстанцию смешивать и с эфирными маслами, подходящими к типу волос.

Обычно страусиный жир используется в чистом виде для нанесения на кожу головы.

Делать эту процедуру следует, соблюдая несколько правил:

• Волосы перед использованием маски не моют;
• Страусиный жир втирается в корни волос круговыми и легкими массажными движениями. Массаж способствует лучшему проникновению масла в кожу и усиливает кровообращение;
• После нанесения нужно надеть косынку и выдержать маску в течение часа;
• По истечении времени выдержки голова и локоны промываются шампунем и теплой водой. Обычно с первого раза жирная по консистенции маска не смывается полностью, поэтому голову с шампунем моют за два-три раза.

Некоторые трихологи рекомендуют жир втирать в голову перед сном. За ночь все составляющие маски полностью впитаются, проникнут внутрь стержня волоса и значит, эффект будет более выраженным. Но такой вариант ухода не подходит для обладательниц слишком жирных локонов.

Страусиный жир входит и в состав нескольких масок от известных компаний. Попробовать можно уже готовую маску от Hristina Cosmetics, она усиливает блеск волос и их рост.

Введение дополнительных компонентов в специальные маски необходимо для улучшения косметических свойств, для нейтрализации запаха и для того, чтобы косметика действовала сразу в нескольких направлениях. Готовая маска должна использоваться согласно инструкции.

Эффективность применения страусиного жира для волос

Страусиный жир используется для лечения волос по разным причинам. Поэтому и положительные результаты его применения можно увидеть уже буквально через два-три сеанса или через пару месяцев.

После первых процедур повышается блеск волос, кончики становятся крепче и плотнее, волосы приобретаю мягкость, кожа головы меньше чешется.

В том случае, если при помощи страусиного жира хочется добиться усиления роста локонов, то нужно подождать до оценки результата как минимум один-два месяца.

Одновременно следует установить факторы, усиливающие выпадение локонов и по возможности устранить их. Если этого не сделать, то после прекращения курса восстановления прядей проблема может вернуться вновь.

Побочные эффекты

Составляющие страусиного жира и его влияние на организм человека были неоднократно проверены. В результате этого удалось установить, что побочных реакций при его наружном использовании практически нет.

Использование жира страуса не вызывает аллергических реакций, не приводит к появлению высыпаний и раздражений.

Не стоит только использовать жир при лечении ожогов третьей-четвертой степени и при открытых ранах. Жирная субстанция будет создавать пленку на поврежденной поверхности и это увеличит процесс заживления.

При использовании продукта как средства для ухода за волосами многие отмечают, что локоны после него очень трудно промываются. И это единственный минус этого средства.

Отзывы

Маргарита, 25 лет.

«Страусиный жир – действительно уникальный по своим свойствам продукт. Использовала я его для втирания в кожу головы и распределяла по всем прядям, хотелось сделать локоны глаже и мягче. И я этого добилась – уменьшилась сухость волос, исчезла ненужная пушистость, а кончики стали крепче.

Единственное, что напрягает – это необходимость использования шампуня несколько раз, иначе волосы будут висеть сосульками».

Ульяна, 28 лет.

«Подруга, зная о моей проблеме с повышенной сухостью волос, подарила мне крем-маску Sante «Питательная» с маслом страуса Эму.

Состав этой маски и ее воздействие на мои волосы порадовали. Во-первых, маску очень легко наносить и на кожу головы, и на сами пряди, она хорошо распределяется, имеет приятный аромат.

Во-вторых, держать ее нужно всего 15 минут, после чего волосы промываются шампунем.

И в-третьих, мои локоны действительно стали мягче, уменьшилась жирность кожи головы, волосы стали легче расчесываться и больше блестеть. Я заказала еще это средство, буду ждать посылку и периодически использовать».

Надежда, 35 лет.

«Поддалась всеобщей эйфории и по случаю приобрела натуральный страусиный жир. Решила с его помощью ускорить рост моих слабых и истонченных волос. Результата я не увидела.

Этот жир очень трудно смывается с головы, не очень приятно для меня пахнет, а волосы приходится мыть чаще.

Единственное, что устроило, это мягкость прядей и их блеск, но ради этого я думаю не стоит тратить свои нервные клетки и время, используя жир страусов».

Видео по теме — с 3-й минуты.

ezavi.ru

Страусиный жир содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Свойства Страусиного жира

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Страусиный жир ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

1100 р.

Страус или Struthio camelus относится к виду нелетающих птиц и считаются единственным представителям семейства Страусовых. Свое оригинальное научное название страусы получили благодаря греческому языку, в дословном переводе с которого наименование птицы στρουθ?ο-κ?μηλος звучит как "воробей-верблюд". Стоит отметить, что африканский страус считается самой крупной птицей из существующих нас сегодняшних момент на планете Земля.

Рост страусов может достигать 250 см, а вес взрослых особей птицы 150 кг. Внешний вид страусов характерен для данного вида птиц и легко узнаваем. В своей естественной среде обитания страусы распространены на территории Африки, а также Ближнего Востока. Однако, в наше время страусов культивируют в различных климатических условиях. Стоит отметить, что интерес к разведению страусов возник с обнародованием результатов научных исследований в которых были приведены доводы относительно пользы мяса, яиц, а также жира страусов для человеческого организма.

Мясо и яйца страусов уже не редкость и для наших широт, а вот с с животным жиром птицы дело обстоит гораздо хуже. как и другие виды животных жиров таусинный жир активно используют в кулинарии, косметологии, а также медицине и в технических отраслях. Однако, чаще всего страусиный жир используют как компонент медицинских и косметических препаратов. Связано это прежде всего с отличительным химическим составом страусиного жира, который отлично показал себя в ходе клинических испытаний как действенной средство по уходу за кожей.

В последнее время страусиный жир пользуется все большей популярностью среди производителей косметических и лекарственных мазей, а также кремов. Признание жир страуса получил благодаря своему уникальному природному химическому составу. Большая часть химического состава страусиного жира приходится на ненасыщенные жирные кислоты, которые играют важную роль в жизненном цикле не только самого животного, но и человека.

Страусиный жир выделяется не только своими основными биологическими параметрами, но и свойствами. Жир страуса обладает рядом ценных способностей, которые используют в медицине, а кроме того косметологии. Например, страусиный жир обладает отличными бактерицидными способностями. Животный жир страусов идеально смешивается с другими лекарственными компонентами и выступает в роли их своеобразного "проводника" в глубокие слои кожи человеческого тела.

Особое значение имеет то, что страусиный жир относится к стопроцентно натуральным продуктам питания. Это означает, что страусиный жир можно без опасений использовать в кулинарных, косметических, а также лечебно-профилактических целях. Страусиный жир отличается отсутствием запаха. Помимо того, страусиный жир относится к гиппоаллергенным продуктам питания, которые к тому же обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами.

Пищевая ценность

• Москва и Московская обл. 1100 р.

foodfor.ru

Страусиный жир содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Свойства Страусиного жира

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Страусиный жир ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

1100 р.

 

Страус или Struthio camelus относится к виду нелетающих птиц и считаются единственным представителям семейства Страусовых. Свое оригинальное научное название страусы получили благодаря греческому языку, в дословном переводе с которого наименование птицы στρουθ?ο-κ?μηλος звучит как "воробей-верблюд". Стоит отметить, что африканский страус считается самой крупной птицей из существующих нас сегодняшних момент на планете Земля.

Рост страусов может достигать 250 см, а вес взрослых особей птицы 150 кг. Внешний вид страусов характерен для данного вида птиц и легко узнаваем. В своей естественной среде обитания страусы распространены на территории Африки, а также Ближнего Востока. Однако, в наше время страусов культивируют в различных климатических условиях. Стоит отметить, что интерес к разведению страусов возник с обнародованием результатов научных исследований в которых были приведены доводы относительно пользы мяса, яиц, а также жира страусов для человеческого организма.

Мясо и яйца страусов уже не редкость и для наших широт, а вот с с животным жиром птицы дело обстоит гораздо хуже. как и другие виды животных жиров таусинный жир активно используют в кулинарии, косметологии, а также медицине и в технических отраслях. Однако, чаще всего страусиный жир используют как компонент медицинских и косметических препаратов. Связано это прежде всего с отличительным химическим составом страусиного жира, который отлично показал себя в ходе клинических испытаний как действенной средство по уходу за кожей.

В последнее время страусиный жир пользуется все большей популярностью среди производителей косметических и лекарственных мазей, а также кремов. Признание жир страуса получил благодаря своему уникальному природному химическому составу. Большая часть химического состава страусиного жира приходится на ненасыщенные жирные кислоты, которые играют важную роль в жизненном цикле не только самого животного, но и человека.

Страусиный жир выделяется не только своими основными биологическими параметрами, но и свойствами. Жир страуса обладает рядом ценных способностей, которые используют в медицине, а кроме того косметологии. Например, страусиный жир обладает отличными бактерицидными способностями. Животный жир страусов идеально смешивается с другими лекарственными компонентами и выступает в роли их своеобразного "проводника" в глубокие слои кожи человеческого тела.

Особое значение имеет то, что страусиный жир относится к стопроцентно натуральным продуктам питания. Это означает, что страусиный жир можно без опасений использовать в кулинарных, косметических, а также лечебно-профилактических целях. Страусиный жир отличается отсутствием запаха. Помимо того, страусиный жир относится к гиппоаллергенным продуктам питания, которые к тому же обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами.

Пищевая ценность

• Москва и Московская обл. 1100 р.

foodfor.ru

чем полезен жир страуса для человека

Страусиный жир: польза и вред, области применения

Страус эму представляет собой крупную летающую птицу, относящуюся к семейству казуаров. В Австралии этих птиц можно встретить так же часто, как кроликов и кенгуру. На территории многих стран этих животных разводят ради перьев и мяса на специальных фермах. А вот спрос на страусиный жир, польза которого описана в статье, у людей возник весьма недавно. Главные потребители этого продукта — косметические компании. Около 10 лет назад страусиным жиром также заинтересовались и ученые. Некоторые целебные свойства данного продукта доказаны в настоящее время. Однако этого недостаточно для того, чтобы фармацевтическая и косметическая промышленность получала немалый доход от уникального сырья.

Использование страусиного жира

Клинические испытания, которые проводились на протяжении 10 лет, показали, что этот продукт обладает противовоспалительными свойствами, а также весьма быстро впитывается в кожный покров. Наблюдения врачей и ученых доказали, что сырье может успешно использоваться при многих патологиях. Страусиный жир может применяться при следующих заболеваниях:

• Экзема. Те люди, которые болеют экземой, довольно часто страдают от непереносимости косметики. Основное количество различных увлажняющих средств лишь усиливает раздражение кожного покрова. Отзывы о страусином жире говорят о том, что он не только не раздражает кожные покровы, но в некоторых случаях даже облегчает состояние больных экземой.
• Свежие раны. Сырье рекомендуется наносить на раны, которые находятся в стадии эпителизации. Говоря о том, чем полезен страусиный жир, следует отметить, что он способен уменьшать зуд и препятствовать появлению келоидных тканей.
• Вывихи. Продукт также можно использовать при различных вывихах. Если вывих расположен близко к поверхности кожного покрова, например на локте или на колене, жир помогает снять отечность и устранить боль, препятствует при этом развитию воспалительного процесса.

Польза

Иногда применяется страусиный жир в медицине. Это можно объяснить тем, что продукт обладает целым рядом полезных свойств. Это сырье является натуральным увлажнителем, который способствует регенерации кожных покровов и предотвращает размножение бактерий. Поэтому использование данного продукта гарантирует омолаживающий эффект и оздоровительные свойства.

Жир также обладает выраженными противовоспалительными, ранозаживляющими, противоотечными действиями. Это сырье является натуральным идеальным проводником. Продукт также весьма эффективен в ускорении заживления ран, которые остались после операции. Страусиный жир медики рекомендуют применять после ушибов, при растяжении связок, для терапии геморроя, тромбофлебита, локализующегося на нижних конечностях и протекающего на ранней стадии. Это средство является незаменимым при лечении артритов, ожогов, а также различных кожных заболеваний.

Продукт способен уменьшить воспалительные процессы и раздражения, возникающие при всех разновидностях экземы, включая и мокнущую. Страусиный жир значительно сокращает размер свежих келоидных рубцов. При применении этого сырья заживление кожи после ожога протекает весьма интенсивнее. Кроме этого жир не вызывает появления угрей, поэтому его можно использовать в качестве высокоэффективного средства при проблемном кожном покрове.

Страусиный жир благотворно воздействует на регенерацию кожного покрова головы, а также на рост волос. Этот продукт восстанавливает активность более чем на 80 % неактивных волосяных фолликулов.

Состав жира

Если говорить о составе страусиного жира, то в этом сырье в основном были выявлены триглицериды, в которые входят следующие насыщенные кислоты:

• 22 % пальмитиновой кислоты, которая активизирует формирование эластина, коллагена, а также способствует регенерации кожного покрова.
• 51 % олеиновой кислоты, которая обладает местным противовоспалительным действием.
• 12 % линолевой кислоты, которая благотворно влияет на состояние суставов и мышц.
• 9 % стеариновой кислоты, облегчающей впитывание активного ингредиента в слизистую оболочку и кожный покров, а также усиливающей местную иммунную защиту.
• 4 % пальмитолеиновой кислоты, которая восстанавливает сухой кожный покров, а также придает ему эластичность.
• 1,5 % гамма-линолевой кислоты, которая вырабатывает часть гормонов, а также простагландинов.
• 0,5 % миристиновой кислоты, которая способна подавлять развитие патогенной микрофлоры, а также дрожжевых грибков.

В каких областях применяется

Применение страусиный жир, благодаря его целебным свойствам, нашел не только в медицине, но и в косметологии, кулинарии. Стоит более подробно ознакомиться со всеми сферами использования этого продукта.

Косметология

Жир страуса довольно часто применяется для изготовления различных масок, сывороток, кремов, которые предназначены для увлажнения и питания кожного покрова. Такие средства способны прекрасно насыщать кожу, обновлять ее клетки, омолаживать, выравнивать тон. Масло на основе жира страуса оказывает выраженный заживляющий и противовоспалительный эффект. Применение данного продукта в области косметологии помогает в следующем:

• Стимулирует образование коллагена.
• Улучшает эластичность и упругость кожного покрова.
• Избавляет от раздражения.
• Избавляет от шелушения и зуда.
• Способствует скорейшему заживлению рубцов, которые образуются после угревой сыпи.
• Значительно сокращает проявления целлюлита.
• Укрепляет волосы и стимулирует их рост.
• Питает поврежденные волоски, а также борется с секущимися концами.
• Является идеальным в плане профилактики облысения.
• Предотвращает образование растяжек на коже у беременных женщин.

Медицина

У страусов эму превосходный иммунитет, а также отличительная способность к быстрому восстановлению. Ученые говорят, что эти качества могли передаться жиру, так как этот продукт себя прекрасно проявляет при следующих ситуациях:

• Снимает отечность, боль, мышечное напряжение при травмах, растяжениях.
• Предотвращает и лечит воспалительные процессы на кожном покрове, например раздражение, угревую сыпь, потертости, пролежни.
• Облегчает течение различных кожных болезней, например псориаза и экземы.
• Способствует скорейшему заживлению послеоперационных рубцов и ожогов.
• Устраняет зуд, увлажняет и смягчает кожу.
• Помогает в терапии заболеваний суставов, например артроза, артрита.
• Препятствует размножению бактерий.
• Укрепляет ногти и волосы.
• Защищает кожный покров от ультрафиолетовых лучей и обморожения.

Кулинария

Страусиный жир по своей структуре чем-то напоминает мягкое сливочное масло, а вкус этого продукта слабо выражен. Достоинство сырья заключается в том, что в нем содержится не так много холестерина, как в других продуктах питания животного происхождения. По этой причине приготовленные блюда на основе жира являются полезными, а также легко усваиваются человеческим организмом.

Этот продукт можно использовать для приготовления первых блюд, жаркого, плова, рагу. Многие предпочитают жарить мясо на страусином жиру, а также тушить овощи, картофель или делать хлебные гренки. Кто-то даже использует данный продукт для приготовления бутербродов. В конечном итоге получаются не только питательные и вкусные, но и весьма полезные блюда.

Возможный вред

Перед применением необходимо ознакомиться с пользой и вредом страусиного жира. О полезных свойствах этого продукта было сказано выше, но может ли это сырье нанести вред здоровью? Отвечая на этот вопрос, следует обратить внимание на то, что ученые провели опрос 500 человек, которые применяли на протяжении длительного времени для различных целей жир страуса. Из 500 человек ни у кого не было обнаружено аллергической реакции, а также других побочных действий. Ученым также не удалось выявить каких-либо противопоказаний к применению этого продукта. Однако стоит обратить внимание на то, что страусиный жир до конца так до сих пор и не изучен. Поэтому остается лишь надеяться на то, что применение данного продукта не нанесет никакого вреда здоровью.

Заключение

В заключение стоит отметить, что использование страусиного жира для различных целей началось весьма недавно. Этот продукт обладает ценными лечебными свойствами. Его используют для приготовления различных косметических средств, применяют в области медицины для лечения заболеваний и патологий, а домохозяйки готовят различные блюда с добавлением этого жира. Медики рекомендуют держать дома страусиный жир в домашней аптечке, так как его можно применять для заживления ран, ушибов, ожогов и для терапии кожных болезней.

fb.ru

Страус

Страус считается самой большой из известных птиц, правда, у них недоразвиты крылья и отсутствует киль, поэтому они не летают, зато имеют мощные и длинные ноги. При этом они бегают чрезвычайно быстро – способны развивать скорость до 70 км/ч и бежать без остановки долгое время.

Страусы обитают в степях и саваннах Африки (на юге и востоке), на безлесных пространствах государств Дальнего Востока (в Ираке, Иране, Аравии). После времен (18-19 вв.), напряженных для популяции страусов, когда их истребляли из-за мяса и перьев, было начато разведение страусов искусственно. Так начали появляться страусиные фермы. Выращивание этих птиц очень прибыльно, поскольку, достигнув 12-14 месяцев, страус поступает на забой. Интересным стал факт, что страус хорошо переносит холод. Так сейчас возможно и разведение птиц на Дальнем Востоке и в Сибири.

Способное вытеснить по свойствам и промышленной выгоде говядину с мирового рынка, страусиное мясо очень высоко ценится в Азии и Европе, где за килограмм филе просят несколько десятков долларов. Сегодня страусятина становится привычной в ресторанах всего мира.

По цвету это мясо похоже на говядину, оно имеет темно-красный оттенок на поверхности и вишневый – на срезе, почти без жировых прослоек. Цвет мяса связан с наличием особого красящего пигмента, чья концентрация зависит от возраста страуса — чем он старше, тем мясо темнее. При разделке ног страуса можно получить порядка 30 кг мяса. Этот продукт относят к высшей категории.

Как выбрать

Выбирайте страусятину только темно-красного цвета. Причем можно купить и замороженное мясо, которое обладает теми же приятными вкусовыми и полезными качествами, как и свежее.

Как хранить

Свежее или охлажденное страусиное мясо надо поместить на лед и можно хранить на нижней полке холодильника не больше 5 суток.

Также можно положить мясо в контейнер и хранить в морозильной камере до 6 месяцев.

В кулинарии

Страусиное мясо делят на три категории: к первой относится бедро, чье мясо идеально для стейков, лучше всего с горчичным или апельсиновым соусами, вторая группа — внешние волокна мышц с голени, из которых готовятся отбивные, и третья категория — внутренние мышечные волокна голени для фарша и гуляша. У страуса, вопреки традициям, деликатесом считается не грудка, а бедро, при этом более питательной и мягкой считается его верхняя часть.

Это мясо отлично подходит к любым гарнирам и соусам, в особенности к картофелю и овощам, поэтому у вас не возникнет вопроса, что подать к страусятине, — даже с рыбой и морепродуктами она будет съедена в один миг. Хотя лучшим дополнением к страусу считаются овощи, фрукты, морепродукты, и орехи.

Интересно, что мясо страуса впитывает мгновенно аромат специй, пряностей и других продуктов, потому не стоит увлекаться чересчур сложными блюдами с множеством компонентов, так как страусятина обладает просто неповторимым вкусом, который отличен и сам по себе.

Помните, что страусятину в процессе приготовления не надо подвергать высоким температурам — это высушит мясо и сделает его слишком жестким. Чтобы сохранить его сочность, рекомендуется не превышать при готовке температуру 60 градусов.

Не стоит держать мясо страуса долго на огне, так как оно быстро готовится, в чем состоит одно из его главных преимуществ. Если есть возможность, следует выбирать свежий продукт, который не подвергали замораживанию.

Изысканная страусятина украсит праздничный стол, если подать, например, филе птицы с пряным соусом из крабов, печень, тушеную в красном вине, страуса-гриль в кунжуте, шашлык в лимонном соке или шарики с сыром. Предварительно отбитая страусятина идеальна для карпаччо, которое подают с рукколой, сельдереем, лаймом и пармезаном. Вкус мяса страуса особенно ярко раскрывается с соком цитрусовых, оливковым маслом и красным вином, но вкусовые качества продукта лучше всего проявляются на гриле, в особенности, если использовать в качестве приправ мускатный орех и кориандр. На гриле можно обжарить любые части птицы, главное – не передержать на огне, чтобы мясо не высохло.

Кроме того, страусятину можно использовать, как и другие варианты птиц. Его поддают разной термической обработке: варят, жарят, тушат, запекают и т.д. На основе этого мяса готовят разные первые и вторые блюда, закуски и салаты. Помимо этого, страусиное филе можно искрошить в фарш и из него приготовить котлеты и т.п. Широко используют также сердце и печень страуса.

Блюда из страусятины являются традиционными для кухонь Намибии и Кении. После получения возможности разведения этих птиц в различных климатических условиях стали практиковать блюда из них в своих кухнях Италия, Япония, Китай и Россия.

Калорийность

Страусятина является низкокалорийной, имея всего 98 кКал на 100 грамм, поэтому его включают в рацион, не боясь за фигуру. Она считается даже более постной, чем индейка, недавно еще занимавшая первые места в ТОПах диетических продуктов. На 100 грамм страусиного мяса приходится 22 г белка и 1,2 – жира, поэтому сторонники здорового образа жизни, спортсмены и те, кто любит сидеть на диетах, по возможности стараются включить его в свой рацион.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
21.7	1.2	—	—	—	98

Полезные свойства мяса страуса

Состав и наличие полезных веществ

Химический состав страусиного мяса содержит: витамины группы В, РР и Е, а также нужные организму минеральные вещества: кальций, калий, магний, селен, цинк, марганец и медь, железо, никель, кобальт, натрий и фосфор.

Нежирная страусятина, быстро восстанавливающая силы после физических нагрузок и тяжелых заболеваний, богато протеином, содержит немного холестерина и много никотиновой кислоты наряду с другими полезными веществами, поэтому высоко ценится в диетической, детской и лечебной кухне.

Полезные и лечебные свойства

Польза страусятины заключается в его составе. Так, этот продукт богат белком, который очень важен для жизнедеятельности организма. Кроме того, выделяется это мясо совсем небольшим количеством холестерина. В его составе мяса входит калий, не только нормализующий давление, но и улучшающий работу сердечно-сосудистой системы.

Советуют употреблять блюда из мяса страуса, тем, у кого наблюдается сердечная недостаточность, анемия, сахарный диабет и проблемы с кровяным давлением. Помогают они быстрее восстановиться и в период после операций либо тяжелых заболеваний. Улучшает страусятина и работу пищеварительной системы. В составе этого продукта есть и прочие витамины и минералы, положительно сказывающиеся на работе организма.

По наблюдениям врачей и ученых, жир страуса тоже может быть полезен при разных недугах.

Так, больные экземой могут страдать непереносимостью косметики. Большинство увлажняющих средств может усиливать раздражение кожи. Жир страуса не только не будет раздражать кожу при этой болезни, но даже облегчит их состояние.

Страусиный жир можно наносить на любые раны в стадии ранней эпителизации, так как он уменьшает зуд и мешает образованию келлоидной ткани.

Если есть вывих, который располагается близко к коже, например, на локте или колене, жир страуса уменьшит боль и отек, препятствуя развитию воспаления.

Кроме того, это натуральный увлажнитель, который способствует регенерации кожи и предотвращает размножение бактерий, потому его использование гарантирует омолаживающий и оздоровительный эффект.

Обладает жир страуса и выраженным противоотечным, противовоспалительным, ранозаживляющим действием, являясь идеальным натуральным проводником.

Чрезвычайно эффективен он для ускорения заживления ушибов, послеоперационных ран, растяжения связок, в лечении геморроя, тромбофлебита нижних конечностей, артритов, кожных болезней.

Страусиный жир также благотворно влияет на рост волос и регенерацию кожи головы, восстанавливая активность более 80% «спящих» фолликул.

Его рекомендуется использовать для терапии пролежней, потертостей, снятия воспалений и суставных болей.

Использование в косметологии

На основе состава страусиного жира в Италии и Франции создаются многие косметические кремы и маски, препятствующие старению кожи.

Маска для шеи и лица с этим жиром (для сухой и комбинированной кожи) при продолжительном воздействии препятствует появлению морщин и обладает выраженным лифтинг-эффектом. Жир отлично впитывается и не оставляет следов на коже. Его полезные компоненты глубоко проникают в кожу и близлежащие ткани.

Было обнаружено, что 70% входящих в состав жира жирных кислот относятся к ненасыщенным, то есть к высокоактивным. Поэтому жир может выступать как увлажняющий агент-проводник в составе косметических кремов, масок и бальзамов, в качестве натурального увлажняющего противовоспалительного УФ-протектора для предотвращения ожогов и безопасного загара, как смазывающее и увлажняющее средство для массажа.

Отлично подходит он для сухой кожи, гарантируя увлажнение на протяжении дня. Страусиный жир не имеет запаха, не содержит аллергенов и очень экономичен в применении. При этом пригоден он и для взрослых, и для детей.

Опасные свойства мяса страуса

Страусятина считается мясом, которое не вызывает аллергических реакций и каких-либо проблем со здоровьем. Но об индивидуальной непереносимости забывать тоже не стоит. Поэтому первый раз пробовать это мясо надо с осторожностью.

Из предложенного видео вы узнаете три интересных рецепта вкуснейших блюд из страусятины.

edaplus.info

Страусиный жир — польза и вред

Страус – это нелетающая птица крупных размеров. Их рост может достигать двух с половиной метров, а вес более 100 килограмм. Естественная среда обитания – это Африка и Ближний Восток. Однако разводят их теперь повсеместно независимо от природных условий.

В России уже не редкость увидеть на прилавках мясо или яйца страуса. Однако гораздо полезнее данных продуктов страусиный жир, который еще не получил широкого распространения, хоть и считается продуктом с невероятными свойствами.

Знакомство со страусиным жиром

Жир страуса эму – это натуральное масло, выполняющее функции увлажнителя, заживляющего раны на коже, а также отвечающее за здоровье и омоложение кожных клеток. Его широко применяют в косметической и медицинской сфере. Масло страуса отлично борется с воспалениями и иными проблемами на коже (травмирование, ожоги, угри, прыщи и т.д.).

Используют данное чудодейственное средство с незапамятных времен. Древние жители Австралии излечивались от болезней во многом благодаря страусам. Эти птицы обеспечивали их одеждой, едой и, самое главное, жиром. Этот продукт был известен широким спектром своих целительных свойств, чаще всего применялся для обезболивания и остановки воспалительных процессов. Им лечили ожоги, раны, болезни кожных покровов.

Специалисты продукт начали изучать совсем недавно. Множество проведенных исследований и клинических испытаний подтвердили его эффективность.

Польза

Масло страуса используют повсеместно в медицинских целях.

• Его часто применяют при травмах для снятия боли, отеков, мышечного напряжения. Пользуются им и при вывихах благодаря противовоспалительному эффекту.
• Эффективен для профилактики пролежней и потертостей. Благодаря своим свойствам, средство способно проникать в глубокие слои дермы, тем самым оздоравливая ее и останавливая развитие новых проблем с кожей.
• Маслом полезно обрабатывать конечности при патологиях суставов. Он облегчает состояние при артрозах, артритах, незначительных проблемах с суставами и мелкими сосудами (жир способен восстанавливать стенки сосудов).
• Жир эффективен при любых заболеваниях и проблемах с кожей: угревой сыпи, псориазе, экземе, грибке и т.д.
• Масло страуса – отличное ранозаживляющее средство, потому его полезно принимать после оперативного вмешательства для скорейшего заживления рубцов.
• Лечит варикозное расширение вен.
• Продукт улучшает внешний вид ногтей, укрепляет их и способствует быстрому росту.
• Защищает от ультрафиолета и действия низких температур.
• Облегчает состояние спортсменов при растяжениях.
• Растирания и массажи с жиром снимают мышечный тонус.
• Масло снимает усталость с кожи и усиливает ее естественную защиту от вредного воздействия окружающей среды.
• Жир можно принимать в пищу, причем он не повлияет на концентрацию холестерина в крови.
• Продукт гипоаллергенен – для его применения нет никаких противопоказаний.

Активно пользуются страусиным жиром и в косметологии. Его включают в качестве обязательного компонента в кремы, спреи, сыворотки для предотвращения увядания и старения кожи. Такие средства хорошо увлажняют и питают кожу, ускоряют заживление, снижают риск возникновения новых морщин, придают ей цветущий вид. Дело в том, что этот продукт имеет уникальную возможность глубоко проникать в слои кожи, тем самым отлично на нее воздействуя «изнутри». Причем средство содержит одни триглицериды (жирные насыщенные кислоты) и не включает в свой состав витамины, минералы и гормоны.

Любое средство со страусиным маслом обладает ранозаживляющими, противовоспалительными и омолаживающими свойствами. Регулярное их использование обеспечит:

1. Исчезновение экземы и акне (благодаря снижению раздражения кожи).
2. Заметное уменьшение количества угрей.
3. Стремительное заживление рубца после операции.
4. Существенное уменьшение целлюлитной корки под кожей.
5. Питает сухие волосы, укрепляет их, запечатывает сухие кончики, придает блестящий вид, ускоряет их рост.
6. Своевременное использование жира во время беременности предотвратит появление стрий (растяжек на животе, груди и бедрах), увлажнит кожу и избавит от постоянного зуда.
7. После родов жир поможет быстрее восстановиться растянувшейся коже, уберет шелушение и поможет быстрее зажить рубцам хирургического шва.

Масло страуса используют даже в промышленности в качестве смазывающего детали компонента.

Средство до сих пор является предметом изучения ученых. На сегодняшний день не выявлено ни одного случая вредного воздействия на человека. Не подойдет данный продукт лишь желающим похудеть, так как калорийность его составляет 900 ккал на 100 г.

Использование в домашних условиях

Текстура у жира легкая, напоминает воздушный крем для лица. Он приятен на ощупь, чего нельзя сказать об аромате – запах жира может быть кому-либо неприятен. В таком случае в продукт можно добавить несколько капель любого эфирного масла, и проблема легко решится.

1. Маска из жира способна ускорить рост волос и остановить их сильное выпадение или облысение. Чтобы был эффект, маску желательно наносить на волосы и кожу головы перед мытьем и выдерживать не менее одного часа.
2. Его можно применять для любого типа кожи. Наилучший эффект достигается при соединении жир страуса с несколькими базовыми маслами для кожи.
3. Чтобы снять болезненность после ушиба, растяжения или при обострении суставных заболеваний необходимо в пораженную область втирать 3-4 раза в день страусиный жир. Выполняется процедура до тех пор, пока боль полностью не исчезнет.
4. Чтобы избавиться от проблемной кожи, ее необходимо дважды в день мазать жиром страуса. Полезно выполнять процедуру также при обветренных губах, для защиты кожи от ветра, мороза и солнца.
5. Массаж с включением средства позволит почувствовать облегчение во всем теле, обеспечивая глубокое проникновение питательных веществ в кожу.
6. При варикозном расширении вен необходимо несколько раз в день смазывать те участки кожи, под которыми видны распухшие вены. Это позволит улучшить их состояние.
7. Для защиты кожи от мороза и солнечных лучей необходимо за четверть часа до выхода на улицу нанести продукт на открытые участки кожи.

Вывод

Страусиный жир по степени эффективности легко составит конкуренцию многим кремам и мазям. Стоит средство недешево, не его многочисленные полезные свойства это оправдывают. Главное его преимущество – в абсолютно натуральном и безвредном составе, способном значительно улучшить состояние здоровья.

polzaivredno.ru

fermerskiiprodukt.ru

---

Смотрите также

• 
  Как заваривать стручки фасоли от сахарного диабета
• 
  Горизонтальные складные ворота
• 
  Как сделать аджику
• 
  Быстро засолить красную рыбу в домашних условиях
• 
  Кучинская юбилейная порода кур
• 
  Рядовка землисто серая
• 
  Котлеты рубленные из кеты
• 
  Чем кормить диких уток
• 
  Картошка это овощ или нет
• 
  Где взять шиповник для прививки роз
• 
  Как избавиться от моли в доме