закрыть
Товаров: Нет
На сумму: 0 руб.
+7(495)
с 8:00 до 22:00 (без выходных)
контактная информация

Тыква голубая из квинсленда


Голубая из Квинсленда: aadvark — LiveJournal

Замечательная тыква, имеющая форму экзотической морской медузы. Она сине-зеленая и когда зреет на корню, покрывается сизым налетом. Эта ребристая тыква легко достигает 8-9 кг, при этом она компактная и плотная, в ней практически нет пустот. Мякоти много и когда она вызревает, это одна из самых сладких тыкв с мякотью замечательного качества - плотной, неволокнистой, суховатой (но не такой крахмалистой, как у Хаббардов). Один из наших фаворитов, и если бы не одно "но", была бы фаворитом абсолютным.

"Но" заключается в ее странном поведении на поле. У этой тыквы мощный плетистый куст, и цвести она начинает довольно рано. Однако, в некоторые года появляющиеся женские цветки могут не завязываться целый месяц. И лишь в августе, ближе к концу лета, начинает завязываться большое количество тыкв, которые могут и не успеть дозреть на поле. В некоторые года, однако, тыквы завязываются в большом количестве сразу же, и тогда большой урожай прекрасных тыкв обеспечен. Так было в этом году - мы просто завалены замечательными тыквами Голубыми из Квинсленда.

Так как мы растим эту тыкву уже в пятый или шестой раз, а также родственные ей сорта Джаррахдейл и Синяя из Квинсленда, то мы заметили странную закономерность. Урожайной эта тыква у нас бывает в года с холодным летом, когда другим сортам может не хватить солнца и тепла. Детальные записи проведенных опылений, сопоставленные с записями ночных температур, показывают однозначное соответствие - тыква Голубая из Квинсленда не сбрасывает завязи, когда по ночам становится холодно. И наоборот, она не удерживает завязи, когда ночные температуры по-летнему высоки. Похоже, что именно поэтому она хорошо завязывает в августе - в это время под конец лета ночи становятся прохладными. Такое вот странное соответствие.

Тыква эта происходит из Австралии, из штата Квинсланд. Вполне себе тропический штат, и никаких погодных экстримов там нет. Хотя есть там и горы с более прохладным климатом и, возможно, с резкими колебаниями температур, которые могли бы объяснить странные предпочтения этой тыквы. Но это только предположения. Интересно, что тыкву эту выращивают в Австралии круглый год - и когда у них лето (тогда в нашем северном полушарии зима), и когда у них зима, она тоже хорошо растет.

Как бы то ни было, эта интересная особенность тыквы делает ее хорошим подспорьем для менее удачных в плане летних температур лет. В этом году, например, тропические тыквы вида микста очень плохо себя чувствовали, как и поздние мускатные, мало завязывались и многие не вызрели. А урожай Голубой из Квинсленда был исключительно большим, завязался рано и полностью созрел. В прошлом году лето было жаркое, и Голубая не вызрела, но вызрели очень поздние миксты. В позапрошлом году летом температуры надолго опускались, - и опять урожай Голубой был огромным. В позапрошлом, жарком - маленький урожай.

Было бы интересно проверить это наблюдение и в других климатических условиях. Пока у нас - Голубая из Квинсленда - беспроигрышный вариант для холодного лета.
Кстати, тыква эта очень хорошо хранится, сохраняя набранную сладость. При этом режется достаточно легко ножом, т.е. шкура каменной не становится. Сорт очень старый, в Америке появился в начале 20 века, а в Австралии выращивался задолго до этого. Очень красивый, необычный и достойный сорт.

aadvark.livejournal.com

Осенние новости: aadvark — LiveJournal

В результате у нас выросли серые и оранжевые тыквы, одна из которых была отобрана для дальнейшего выращивания. Вот она справа на картинке. В этом году мы выращивали растения из ее семян. Опылялись в этом году растения в группе между собой.

Получившиеся тыквы - на заглавном фото. Цвет у всех был зеленый, который при полном созревании становится голубым. Т.е. оранжевых тыкв в этом году не было совсем, но оранжевые пятна на большинстве тыкв как бы намекают, что оранжевый цвет никуда не делся и может вылезти опять. Попытки разобраться с генетикой тыквенной окраски привели к пониманию, что мы в этом так просто не разберемся :о)). За окраску у крупноплодных тыкв отвечает три гена, у каждого несколько аллелей и сложная регулировка их проявлений. Мы будем проще и просто посмотрим, что получится из наших тыкв на следующий год :о)).

Вкусовой анализ выросших тыкв показал, что они все супер-сладкие! И мякоти много, а семенная камера небольшая. И это главное к чему мы стремились. Можно сказать, что эксперимент получился. Устойчивость этих признаков и окраски коры будем проверять на следующий год, но уже точно понятно, что линия тыквы Соседская еще на один шаг отошла от бытия "линией" к становлению "сортом".

Вот тыква, выбранная в качестве продолжателя линии в Бататовых Кущах. Признаком отбора в этом году была, скорее, красота, потому что вкус был достойным у всех тыкв. Означают ли пятна на ее шкуре дальнейшее расщепление по цвету, узнаем на следующий год.
Семена Соседской сейчас сушатся для рассылки начиная с ноября. А саму тыкву мы приготовили по прекрасному старому рецепту, который очень любим. Удался он и в этот раз.

Тыква Голубая из Квинсленда (Queensland blue) у нас уже есть в каталоге. Это очень популярная тыква из Австралии. Но несколько лет назад нам прислали семена непосредственно австралийские тыквоводы, сопроводив их пометкой - "только ЭТА тыква - настоящая Голубая из Квинсленда! То, что растят по всему миру как Голубую из Квинсленда в какой-то момент смешалась с Джаррахдейлом и стала не настоящим сортом, а его производной".
В прошлом и в этом году мы растили и эту тыкву, и Джаррахдейл, и Голубую из Квисленда родом из Америки. Австралийские семена при наших условиях выращивания дают тыкву более темного цвета и более ребристую, отличающуюся от той, которая растет из американских семян. После долгих раздумий, мы решили добавить австралийскую тыкву в наш каталог как Синюю из Квинсленда. Американская останется как Голубая из Квинсленда. И оба они - Queensland blue :о))), благо blue можно переводить и как голубой, и как синий.
Вкус у всех этих трех сортов тыкв замечательный, очень сладкий, и тыквы очень хорошо хранятся за счет толстенной шкурки.

Новая для нас в этом году тыква Айотль. Про нее говорят, что это увеличенная версия Камо-камо. И действительно, они весьма похожи. На фото 2 Камо-камо и 2 Айотля. У Айотля тыквины около 3 кг, очень декоративные. У Камо-камо гораздо сильнее выражен ореховый вкус. Обе очень хороши и еще совсем зелеными, на кабачковой стадии. Шкура очень плотная, после созревания очистить ее не удастся, только запекать целиком или половинками. Зато получатся прекрасные одноразовые горшочки для запекания.

Экзотическая мелочь этого года - несъедобный Огурец стрельчатый и вполне себе съедобная Мелотрия шершавая.
Мелотрию можно есть в салатах, можно мариновать как огурец (вместе с помидорками черри для экзотических баночек!). Под землей эта огуречная лиана образует бататовидные клубни, тоже съедобные (только они не хранятся, их надо есть сразу после выкапывания). Мелотрию тоже добавляем в наш каталог.

aadvark.livejournal.com

Еще тыков и осенних радостей: aadvark — LiveJournal

Это мы жгли кучу сухостоя, накопившуюся при расчистке от поросли нашего нового поля. В разных местах у нас уже много таких кучек скопилось - что делать, участок нам достался довольно заброшенный, клены и терновник наступают со всех сторон. Приходится заниматься примитивным подсечно-огневым земледелием :о)))

Наступает Большое Тыквенное Изнеможение :о))).  И это, надо сказать, еще не все... Надо зафотографировать еще примерно треть сортов. Кстати, считая урожай по сортам на глаз в килограммах, его уже перевалило за 500... Но тыквы нам важны не своими килограммами, а красотой своей неописуемой! Они прекрасны почти как котики и ежики.

Cucurbita maxima

Земляничная корона - сорт из Бразилии. Шкурка сначала зеленая, потом красно-коричневеет. Тыковки среднего размера, отличного вкуса, сладкие.
Голубая из Квинсленда - сорт из Австралии У него очень плотная мякоть замечательного вкуса, которой довольно много, оранжевый цвет. Форма плода необычная, несколько напоминает купол медузы (в перевернутом виде). Отлично хранится.
Джаррахдейл - тоже из Австралии и кажется, что это родственный сорт с Голубой из Квинсленда. Тоже очень плотная мякоть похожего вкуса. Отмечают отличные качества при запекании и отличную лежкость.
Лакота - сорт индейского племени Лакота Сиукс из Северной Америки. Каждый плод весом примерно в 2 кг, грушевидной формы, рисунок на шкурке несколько варьирует. Мякоть желто-оранжевая с ореховым привкусом. Должна быть прекрасна в запеченом виде.

Свит Мит - тыква из Новой Зеландии. Старый сорт, вкус отличный, хранится долго. У нас тыковки были по 3-5 кг, вкус понравился.
Бостон Марроу - вкус очень похож на вкус Синего Хаббарда,  любимый теперь. Сладкая, очень сухая. Происхождение ведет от сортов местных индейцев Северной Америки, и долгое время была главным коммерческим сортов в США. У нас она была одной из ранних, но плоды доросли до 3 кг и расти перестали, хотя в описании обещали, что они могут дорастать и до 8-10 кг. Думаю, на след. год плоды будут покрупнее. Однозначный фаворит по вкусу.
Сиблей - американский сорт необычной формы. По весу (2.5 кг) тоже не дотянул до обещанных 5-6 кг, и ему явно не очень нравились холодные ночи в июне-июле. Начал сбрасывать листья одним и первых, но при этом продолжал наращивать плоды. Тоже надеемся на лучшую урожайность в следующем году, уже из собственных, более акклиматизированных семян.
Корона - австралийский сорт, очень урожайный. На каждом растении росло по нескольку плодов. У нас они были в 2,5-3 кг весом, потенциально могут быть в два раза больше. Старый сорт, которому больше 150 лет. Мякоть сладкая, влажная, подходит для соков.

          

Виктор - очень красивая тыква. Обещанные ярко-красные бородавки по всей поверхности так и не появились, разве что об их возможности напоминает не совсем ровная шкурка. Но Виктор прекрасен и без них! Форма плода варьирует. Вкус отличный, обещают хорошую лежкость.
Иран - тыква из Ирана. Вырастает большая (у нас все три плода были около 10 кг). Отлично хранится, очень необычно выглядит - сине-зелено-оранжевая с белым рисунком. Украсит любой деревенский интерьер :о))). Мякоти много, влажноватая, сладкая.
Фарфоровая куколка - Не совсем понятно, сорт это или гибрид. На следующий год узнаем. Тыква реально розового цвета с глянцеватой поверхностью, на самом деле похожа на фарфоровую! Мякоти очень много, ярко-оранжевая, сладкая, влажная

Cucurbita mixta

Пипиан из Тукспана - мексиканский сорт, которые выращивают на семена. Семена необычные, с крылышками серебристого цвета. Зрелая тыковка прямо набита этими семенами, и они легко отделяются от мякоти, выскакивая чистенькими полненькими семенами выставочного качества. Сам сорт довольно поздний, широко раскидывающий плети, при сборе урожая находила небольшие тыковки в самых необычных местах далеко от места посадки. Мякоть травянистого вкуса, плюсы сорта - декоративность и большое количество семян.
Дишпан куш о -       редкий сорт, с оранжево-желтой мякотью приятного вкуса. Молодые тыквы со светло-зелеными полосками, потом полоски пропадают и тыква становится чисто белого цвета.
Белый кушо - необычная тыковка третьей к зелено- и оранжево-полосатым из прошлого поста. На этой есть белые полоски на белом фоне :о))). Размера был скромного. Мякоти немного, она светло-желтая и сладковатая на вкус.

Cucurbita moschata

Сыр из Лонг-Айленда - вот не зря этот сорт популярен уже более 150 лет! Очень красивая тыква, напоминающая головку сыра формой (отсюда и название). Мякоти много, она сладкая и оранжевая, отличнейшего вкуса! Обещают, что прекрасно хранится. Урожайный.
Мускат Прованса - тоже старый популярный сорт, и тоже не зря! Отличный вкус, цвет, сладость, отлично хранится. Самая большая тыква была в 6 кг, завязи часто сохраняются прямо под соседними листьями, друг за другом. Очень урожайный сорт, плети тыквами прямо увешаны.
Черный Футсу - сорт из Японии. Черного в ней ничего нет, разве что незрелые плоды густо-темно-зеленые. Ранний для мускатной тыквы, урожайный сорт. Вкус ореховый, отлично подходит для запекания.

Чиримен - японский сорт аж семнадцатого века. Тыковки небольшие (1,5-2 кг), многочисленные. Шкурка с рисунком, и как будто присыпана пепельным бело-серым налетом. Мякоть желтая, вкус ореховый. Обещают хорошее хранение.
Джеромон Мартиника - вообще маленькая тыковка (до килограмма), скороспелая, окраска варьирует - от совсем белой до полосатой и пятнистой. Форма тоже разнится - от округлой до вытянутой. Отлично подходит для осенних украшений, а потом ее можно съесть! :о))). На вкус сладкая и влажная.

Бататы копаем-копаем, сортируем, лечим... В общем, бататов в это холодное лето - тоже есть!

Стахис в этом году уродился. Урожай можно собирать горстями :о))).

Бамия! Или окра. Сажали в этом году в первый раз. Понравилось. В пищу употребляют молодые зеленые стручки, - их можно жарить и тушить наподобие зеленой фасоли.

aadvark.livejournal.com

Тыква голубая из квинсленда — Строительный портал №1

Несомненно, любой вид тыквы обладает богатым витаминным составом и другими ценными свойствами. Однако среди кулинаров особой популярностью пользуется именно мускатный вид благодаря питательным и высоким вкусовым качествам. Некоторые сравнивают вкус мякоти с соком дыни, и в нашей статье мы рассмотрим самые сладкие сорта и разновидности для выращивания на территории России, в том числе и крупноплодные.

Содержание статьи:

Сортовое разнообразие тыквы для выращивания в открытом грунте

В данной статье описываются основные характеристики разных сортов мускатной тыквы. Это поможет огородникам определиться с сортами при выборе семян для нового сезона. При современном ассортименте отдавать предпочтение одному виду неправильно, ведь оценить достоинства и вкус можно только в сравнении.

Мускатная тыква отличается от плодов других видов даже внешними признаками. Плоды формируются удлинённые в виде цилиндра или груши, а на срезе плодоножки виднеются пять граней.

Своё название овощ получил благодаря ощутимому мускатному аромату, который слышен при разделывании. Особенность сорта просматривается и на семенах, они имеют грязновато-жёлтый или коричневый оттенок.

Разновидности мускатной тыквы

Витаминная

Витаминная

Культура позднеспелого вызревания, период вегетации длится около 130 дней. Плеть формируется длинная с широкоовальным плодом, вес которого достигает 4,5-6,8 кг.

Структура мякоти хрустящая, но нежная, на вкус сладковатая. Кожица тонкая, толщина ярко-оранжевой съедобной части – около 10 см.

Высадка осуществляется семенным или рассадным способом, расположение лунок лучше планировать рядами. Особенности ухода заключаются в прищипке боковых ветвей плети и главного стебля. Собирают урожай в сентябре-октябре.

Прикубанская

Сорт среднего срока вызревания с вегетационным периодом 91-136 дней. Длина плети достигает 3-4 м, масса плода грушевидной формы от 2300 до 4600 грамм.

Прикубанская

Толщина мякоти около 4 см, кожица тонкая, кремовая на срезе. Тыква сохраняет свои качества и товарный вид на протяжении 3-х месяцев после сбора урожая.

Новинка

Растение со средним сроком вызревания, срок вегетации составляет 115 дней. Цилиндрический плод характеризуется небольшим утолщением на конце, вес зрелого овоща достигает 6-7 кг.

Кожица тонкая, съедобная часть нежная, сочная, сладкая на вкус.

Культура отличается стойкостью к засухе. Употребляется в свежем и переработанном виде.

Новинка

Былинка

Растение со средним сроком вызревания, вес тыковки средних размеров составляет 4,5 кг. Вегетация длится 115-127 дней.

Плотная кожица серого оттенка (светлого и тёмного) способствует длительному сроку хранения, вплоть до следующего сезона. Ярко оранжевая сладкая мякоть не содержит дополнительных привкусов, мускатный аромат дополняет любое блюдо тонким вкусом.

Былинка

Твердокорая

Спагетти

Сорт раннего срока вызревания, от появления всходов до сбора урожая проходит всего 65-80 дней. На длинной плети густо завязываются плоды, вес которых перед снятием с грядки составляет 800-1500 грамм.

Корочка тыквы достаточно плотная, мякоть малосочная, распадающаяся на отдельные волокна, от чего растение и получило такое название. Сладости в овоще немного, но он хорошо вбирает в себя приправы. Иногда тыквенный вкус в блюде распознаётся не сразу.

Спагетти

Мускат де прованс

Высокоурожайный неприхотливый в уходе сорт, плоды которого достигают веса 8-10 кг. Кожица толстая, что продлевает срок хранения овоща без потери ценных свойств.

Мускат де Прованс

Мякоть ароматная с медовым вкусом. Плеть растения компактных размеров, иммунитет противостоит различным заболеваниям и вредителям. Период вегетации – 120 дней.

Гилея

Отличается высокой урожайностью и длительным сроком хранения (до года).

Гилея

Молодые побеги интенсивно формируют длинные плети, на которых вызревают тыквочки весом 6-9 кг. Период вегетации длится 100-110 дней.

Кожица овально-продолговатых овощей покрыта восковым налётом. Прослойка мякоти толстая, сладкая на вкус, обладающая лечебными и диетическими свойствами. Растение толерантно к бактериозу и мучнистой росе.

Полянин

Среднеспелая культура со сроком вегетации 110-125 дней. Вес овоща достигает 4000 грамм, кожица гладкая с едва просматривающимися рёбрами.

Мякоть имеет плотную структуру, на вкус сладковатая и сочная. Плеть формируется длиной до 4-х м, поэтому при высадке используется схема: 70х70 см. Полянин устойчив к болезням и неблагоприятным погодным условиям.

Популярные сорта крупноплодной тыквы

Арабатская

Арабатская

Срок вызревания – поздний, период вегетации – 118-127 дней. Цилиндрический овощ с утолщением у верхушки завешивает в спелом виде до 9 кг.

Толстая прослойка мякоти ярко-оранжевого цвета после обработки невероятно сочная и сладкая на вкус. Длительность хранения около 4-х месяцев.

Сорт характеризуется как высокоурожайный, стойкий к заболеваниям и засухе.

Биг мун

Период вегетации длится 115-130 дней. Плеть формируется мощная, для получения крупной тыквы оставляют всего одну завязь. Вес такого экземпляра достигает 70-80 кг. При обычном выращивании масса овоща около 20-30 кг.

Кожура средней плотности, мякоть нежная, но хорошо сохраняет структуру при термической обработке. Применение тыквы универсальное.

Биг Мун

Парижская золотая

Растение с ранним сроком вызревания, вегетация длится 90 дней. Вес тыковок достигает 20 кг при обычной агротехнике.

Культура отзывчива на удобрения, поэтому снять с куста овощ-гигант вполне реально. Молодые побеги хорошо справляются с неблагоприятными погодными условиями, в частности засухой. Болезни и вредители не представляют опасности.

Срок хранения урожая в зимний период при надлежащих условиях составляет 4-6 месяцев.

Парижская золотая

Стопудовая

Увесистый плод завешивает до 20 килограмм, хотя зафиксированы рекорды до 200 кг одного экземпляра. Растение поздних сроков вызревания с периодом вегетации 125-140 дней.

Для получения гигантов потребуется хорошо удобрять почву и следить за умеренной влажностью. Культура формирует длинную плеть, при высадке соблюдается расстояние между лунками 100х150 см.

Ярко-жёлтая мякоть имеет плотную структуру, нежный вкус наполнен сладостью.

Сорт толерантен к различным болезням и вредителям, выдерживает неблагоприятные погодные условия.

Стопудовая

Для выращивания на дачном участке Сибири и Урала

Россиянка

Вегетация Россиянки длится 90-100 дней, плоды характеризуются сочной сладкой мякотью и дынным ароматом. С 1 м2 снимают свыше 20 кг урожая при весе овоща 1,9-4 кг.

Растение среднеплетистое, при высадке соблюдается интервал между кустами около 60 см. На протяжении 5-6 месяцев тыква сохраняет вкусовые и товарные качества в сухом и проветриваемом помещении. Применение мякоти универсальное.

Россиянка

Улыбка

Холодостойкое раннеспелое растение со сроком вызревания 85-90 дней. Культура Улыбка — кустовая, формирует до 6 небольших побегов, на которых завязывается по 8-10 тыковок весом по 0,8-1,2 кг.

Ярко-оранжевая мякоть хрустящая, но малосочная. Овощ невероятно популярен среди кулинаров благодаря сладковатому вкусу и дынному аромату. Собранный урожай сохраняет свои качества плоть до марта. Высадка осуществляется по схеме: 60х60 см.

Улыбка

Мичуринская

Сорт столового назначения, пригоден для употребления в свежем виде и переработанном. Период вегетации длится 96-105 дней. Вес среднестатистического плода около 5 кг.

Семенное гнездо маленькое, что свидетельствует о толстой прослойке мякоти.

Растение хорошо переносит неблагоприятные погодные условия (засуху, холод, обильные осадки), не страшны даже заморозки до -5 градусов.

Лечебная

Ранние сроки вызревания до 105 дней и крепкий иммунитет позволяет выращивать культуру в условиях Сибири и Урала. Растение среднеплетистое, при высадке используется схема: 60х70 см.

Вес тыквы достигает 3-5 кг. Основные вкусовые характеристики: сочная, сладковатая с приятным медовым ароматом.

Лечебная

Для Подмосковья и средней полосы России

Жемчужина

Период вегетации длится 100-110 дней, сто соответствует среднему сроку вызревания. Куст компактных размеров с большим количеством завязей, из которых развиваются тыквочки весом 7,5 кг.

Маленькое семенное гнездо располагается в верхней части удлинённого плода, остальную часть составляет оранжевая с красным оттенком мякоть.

Высаживается семенным и рассадным способом с интервалом между кустами не менее 60 см. Культура отзывчива на органические удобрения, характеризуется холодостойкостью.

Жемчужина

Золотая груша

Золотая груша — с ранним сроком вызревания 95 дней. На каждой плети формируется около 3-х плодов, вес которых достигает 1,8-2 кг.

Вкусовые качества имеют каштановую нотку. Сбор урожая начинается в августе, с 1 м2 снимают до 10 кг овощей.

Культура отзывчива на плодородную почву и органические удобрения.

Золотая груша

Вита

Среднеспелая культура со сроком вызревания 115-125 дней. Растение формирует мощную плеть, вес плодов достигает 3-4 кг.

Крепкий иммунитет проявляется в устойчивости к болезням и холодному климату.

Вита

Перехватка укороченная

Среднеспелый сорт со сроком вегетации 110-125 дней отлично подойдет для выращивания в открытом грунте на дачном участке в Подмосковье или средней полосе России. На плети формируются плоды вытянутой формы весом до 3-х кг.

Особенность тыквы заключается в неповторимом вкусе, сладости и нежной структуре мякоти.

Перехватка укороченная

Для гурманов

Испанская гитара

Удлинённая форма плода больше напоминает кабачок. Зеленовато-жёлтая кожура средней плотности, мякоть сочная и сладкая с абрикосовым ароматом.

Испанская гитара

Вес овоща достигает 5 кг. Хранится урожай около 4-5 месяцев. Кулинары часто используют съедобную часть для приготовления пюре и свежеотжатых соков. Насыщенный витаминами и минералами продукт назначают для диетического и лечебного стола.

Грибовская

Грибовская

Популярная для наших широт тыква Грибовская с ранним сроком вызревания 85-90 дней. Кора плода бывает гладкой и слаборебристой, окрас меняется от тёмно-зелёного до жёлтого с зеленоватыми вкраплениями. Плотная мякоть оранжевого цвета отличается высокими вкусовыми качествами.

Вес овоща составляет 2,5-5 кг. При высадке применяют схему: 60х70 см.

Баттернат (ореховая)

Продуктивный сорт выведен итальянскими селекционерами, период вегетации согласно описанию длится 90-100 дней. Продолговатые плоды набирают вес 5-9 кг, семенной отдел небольших размеров расположен в нижней части тыквы, поэтому прослойка мякоти толстая.

Баттернат

Вкусовые качества овоща ценятся нежностью, сладостью и сочностью. В составе продукта содержится повышенное количество каротина и других витаминов. Овощ используется для лечебного и диетического питания.

Медовая принцесса

Медовая принцесса

Среднеспелый сорт со сроком вызревания 110-115 дней. Мощное растение формирует большую плеть, поэтому при высадке используется схема: 100х150 см. Кожица тонкая, мякоть плотная и невероятно сладкая.

Вес плода достигает 3-4 кг. Культура отличается хорошим иммунитетом, проявляется в виде стойкости к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям.

Каждый сорт обладает своими особенностями вкусовыми характеристиками. В идеале ежегодно высаживать помимо полюбившихся видов новый гибрид, который позволит придать любимому блюду неповторимых ноток и аромата.



Source: profermu.com

stroyka.radiomoon.ru

Бататовые Кущи — LiveJournal

? LiveJournal
  • Main
  • Ratings
  • Interesting
  • Disable ads
Login
  • Login
  • CREATE BLOG Join
  • English (en)
    • English (en)
    • Русский (ru)
    • Українська (uk)
    • Français (fr)
    • Português (pt)
    • español (es)
    • Deutsch (de)
    • Italiano (it)
    • Беларуская (be)

aadvark.livejournal.com

Обновление каталога Бататовых Кущ! Тыквоотчет.: aadvark — LiveJournal


Синоптики как бы намекают, что лето заканчивается, и погода за окном как бы это тоже подтверждает. Пора начинать подводить итоги, и Бататовые Кущи выкладывают свой новый каталог! Ознакомиться с ним можно здесь, для заказа пишите на е-майл bataty @ bk.ru . В каталоге у нас новые тыквы и томаты.

В общем и целом этот год (еще не завершившийся, так что все еще возможно!) был для наших тыкв неплохим. Однако первая половина лета, когда погоды стояли необычно холодные, внесла свои коррективы. Тыквы испытывали стресс. Не только у нас, но по всей средней полосе. В этом году из-за этого у тыкв и других культур могут наблюдаться самые разные необычные (и нежелательные) проявления от этих стрессовых условий, особенно у сортов, обладающих меньшей устойчивостью к неблагоприятным условиям. Так, некоторые сорта могут выдать плоды нехарактерного для сорта меньшего размера, со всякими искажениями окраски и формы. Длинные могли вырасти более округлыми, округлые - более длинными, цвет может быть недобран и недоразвит, тыквы могут быть кривобокими или хуже хранящимися. Не на все сорта одинаковые погодные условия влияют одинаково. Некоторые более устойчивы, некоторые - менее.
У своих растений мы заметили, что некоторые сорта имеют плоды мельче обычного. Сильно повлиял холод на время завязывания многих сортов, - оно стало позднее. Два выращиваемых в этом году сорта тыквы смешанной (Cucurbita mixta) - Чимая и Кушо оранжевый - в холодную погоду вообще не формировали пыльцу на мужских цветках, хотя цвели регулярно. Опылить поэтому мы их смогли только когда погода установилась во второй половине июля и в мужских цветках появилась зрелая пыльца. У Кушо оранжевого на том же кусту, где формировались обычные оранжевые тыквы, изредка появлялись плоды с частичной окраской - часть оранжевая, часть зеленая, и несколько плодов оказались полностью зелеными. Мы относим эти явления к влиянию погодного стресса.
Из-за позднего завязывания большинства сортов, мы оставляем тыквы в этом году на плети максимально долго, чтобы семена вызрели. Поэтому еще будут фото и результаты дегустации.

Но многим сортам погода этого лета оказалась совершенно нипочем! Они росли и завязывали плоды в обычном темпе, и растили себе огромные тыквины несмотря ни на что! Гигантоманией в этом году особенно страдали Бостон Марроу и Гете Окосомин, у обоих сортов плоды 10 кг и более, по нескольку на куст. Оба сорта уже опробованы и одобрены. Кстати! Огромное количество резаной тыквы в этом году собираемся утилизировать с помощью сушилки. Тыквенные кусочки, досушенные до состояния, когда они еще гнутся, очень приятны для еды, напоминают что-то среднее между цукатами (но без использования сахара!) и сухофруктами. Пересушенные менее приятно грызть просто так, но для зимней готовки вполне пойдут. Три крупных тыквы утрамбовались в сушеном виде в объем чуть больше литра.

Не гигантоманией, но количеством выросших плодов выделились в этом году новый для нас сорт Минимускат, а также уже знакомые Чудо-Юдо, Белый Бор и Синяя из Квинсленда. Мини-мускат действительно мельче, чем Мускат Прованса, но это далеко не порционная тыква. Плоды по 3-5 кг назвать порционными сложно. Вкус показался практически таким же, как и у Муската Прованса.
Белый Бор в этом году завалил своими красивыми тыквами, урожайность сильно выше, чем в прошлом году. Что еще раз доказывает, что по одному году выращивания судить о сорте сложно.

И Чудо-Юдо! Везде пишут, что она поздняя, но  у нас в этом году она завязывала рано, и в большом количестве. И тыквы получились в среднем крупнее, чем в прошлом году. В общем, загадка. Семена Чудо-Юдо у нас с Украины, может быть, там этот сорт был как-то адаптирован и немного изменен?

Синяя из Квинсленда - однозначный герой этого года! Кстати, несмотря на то, что она и "Голубая из Квинсленда" пришли к нам под одинаковыми английскими названиями (Queensland Blue, но одна из Америки, вторая - непосредственно из Австралии с пометкой - "вот эта настоящая!"), в этом году они разительно отличались своим поведением. Голубая из Квинсленда очень страдала от холода, и так и не отошла от стресса, завязала очень мало тыкв размера меньшего, чем должна была. А Синяя на холод внимания не обращала совершенно, и ставила рекорды по количеству и размеру плодов. Так что наш выбор - однозначно за Синей из Квинсленда (которая "самая настоящая" из Австралии).

Найф Ривер и Вангапароа Краун - новые для нас сорта. Их очень хвалят за вкус. Хотя для фото мы зарезали не самые созревшие плоды (резать семенные просто пока пожалели, пусть семена дозревают), но мякоть была очень вкусной и сушеные цукаты из них получились одними из лучших.

Неожиданно хорошо в этом году получилась тыква восковая Бенинказа. Реально, за все время нашего выращивания этой тыквы еще не было таких крупных плодов, как в этом году, и в таком количестве. Сразу, конечно, хочется задрать нос и подумать, что все это благодаря нашему мастерству и прекрасной агротехнике, но скорее всего это таки первые результаты ежегодного отбора самых ранних плодов и постепенной акклиматизации к нашим условиям. Как бы то ни было, в этом году у нас прекрасный урожай очень крупных бенинказ, и вполне возможно, что из их семян будет расти восковая тыква, еще более ранняя и более приспособленная к нашей средней полосе.

Очень хорошо получилась Сладкая ягода. Завязывалась даже в сложных условиях холодного июня-июля. Вкус нам понравился еще в прошлом году.

Отлично завязались Йокогамы. Правда, уже когда установилась теплая погода. Но буквально за неделю напускали женских цветков, все они завязались и начали растить по тыковке.

Знаменитая Мелонет джаспе ду венде, старый французский сорт. У нас им часто интересовались, и по отзывам у этой тыквы отличный вкус и она прекрасно хранится. Мы пока не попробовали, но на плетях она нас порадовала. Этот сорт отличался очень сильно еще и в момент цветения, - у него огромное количество просто огромных мужских цветов. В сети есть рецепты приготовления именно мужских бутонов (оказывается, они съедобные!), - и любителям погрызть тыквенный цветочек Мелонет может очень подойти.

А это наши новые и старые декоративные и полу-декоративные тыковки! Напоминает нашествие доброжелательных марсиан! Каждая очень приятно ощущается в руке, и выглядит весело и нарядно.

По поводу наших не-тыкв - в каталоге прибавилось еще и сортов томатов! По-прежнему самые вкусные - черноплодные. Красотой отличились сорта Яркий самоцвет, Атомный виноград и Черный вернисаж. И по вкусу неплохие. Самым сладким оказался черри Розелла, - ну просто очень сладкий!

Среди перцев мы окончательно определились с фаворитом - Паланичко Чудо. Вроде бы истоки сорта проглядываются в Болгарии, это там - родина вкусных перцев. Паланичко чудо настолько лучше других перцев, что мы полностью переходим исключительно на него. Это отличный перец для лечо. Сейчас он старается пытается успеть со второй волной перчиков, которые по размеру в два раза меньше получаются, и со стенкой нормальной-привычной толщины (т.е. не такой толстой, как у первых перцев). У нас уже очень холодные ночи (сегодня было +3), и вторая волна перцев сладости вряд ли наберет. Но и такие перцы в технической спелости отлично подходят для осени, после периода основного сбора. При нормальном лете, возможно, и вторая волна успела бы созреть. Думаю, перцы эти будут постепенно срываться до самых холодов. Опоры гнутся и ломаются под весом.
В связи с этим - если кому то нужны семена других перцев серии мини-белл и мини-свит, то их еще можно заказать в течение сентября, а потом все другие перцы мы из каталога убираем.

В общем, заходите в каталог, выбирайте понравившееся и пишите письма. Семенами можем еще и меняться. Необычные-вкусные-урожайные-красивые сорта томатов нас все еще привлекают :о)).

Кстати, контрольная копка показала, что бататы тоже будут. Для осенней продажи будут клубни самого подходящего для российских условий сорта Тайнунг Т65. Батат в семенном обмене не участвует, но его клубни можно заказать уже сейчас. Копать мы его планируем в середине сентября и рассылать в течение октября.

Всех благ и урожаев!

aadvark.livejournal.com

Солнцеподобная королева

Эту красавицу поистине можно считать королевой русского огорода - и за огромное многообразие форм и расцветок, и за удивительно ценные питательные и лечебные свойства. 

  • тыква Атлантик гигант ( 25 кг, 28 кг, 34,3 кг с одного растения)

  • тыква Атлантик гигант ( 25 кг, 28 кг, 34,3 кг с одного растения)

  • тыква Марина из Киоджи

  • тыква Тромбетта Д Албенга (Тромбон)

  • тыква Голубая из Квинсленда

  • тыква Изящный Еусинес

  • тыква Король мамонт (суперурожай - 15штук и 140кг с одного растения!)

  • тыква Неаолитанский мускат ( 50 кг с одного растения)

  • тыква Триамбл

  • тыква Югославский пальцевидный фрукт

  • тыква-кавбуз Северный

  • тыква-кавбуз Северный

  • тыква-кавбуз Северный

Появившись в нашей стране почти 500 лет назад, она всегда находила достойное место на крестьянских наделах и помещичьих угодьях. Ее плоды использовались в приготовлении шикарных блюд, подаваемых в лучших ресторанах, и спасали от голода в годы безвременья и войн. И сегодня эта культура заслуженно любима и уважаема. 

Тыква - растение благодарное и может одарить щедрым урожаем даже новичков и неумех. Вспоминаются интервью, даваемые победителями некоторых конкурсов... Тетя Мотя, вырастившая тыкву-чемпион, делится «секретами своего достижения»:

- Как вам удалось добиться такого? 

- Ну не знаю, посадила, полила, а потом все некогда было, забыла о ней. А месяца через два увидела и ахнула. 

- А что вы из нее приготовите? 

- Ой, боюсь, что столько каши мы не съедим... 

Но поговорим более серьезно. Ведь, чтобы получить не огромные кормовые тыквы, а вкусные и полезные плоды, которые будут кормить нас до весны, нужно иметь некоторые знания. 

В России выращивается три вида тыквы: 

  1. ТВЕРДОКОРАЯ - наиболее скороспелая и холодостойкая, плоды с твердой корой. К этому виду относятся и кабачки с патиссонами. 
  2. КРУПНОПЛОДНАЯ - имеет крупные плоды с неодревесневающей корой и очень толстой сладкой мякотью, круглой и овальной формы. 
  3. МУСКАТНАЯ -  теплолюбивая, с очень высоким содержанием каротина, насчитывает наибольшее количество сахаров. Форма плодов преобладает удлиненная, с перехваткой. Семенная камера сосредоточена в одной части плода. 

Посев семян можно производить непосредственно в открытый грунт во второй половине мая. Но я предпочитаю выращивать тыкву через рассаду, производя посев 25-30 апреля. Глубина посева 4-6 см, а мускатной тыквы 3-4 см. 

Кустовые сорта располагают по схеме 70х70см, длинноплетистые - 150х100см. Мне на небольшом участке такие расстояния выдержать сложно, поэтому я сажаю плотнее. Но рядом находится сетка-рабица, по которой плети тыкв легко взбираются, используя их площадь. Помимо этого, тут лучше освещенность. А завязавшиеся плоды на сетке я подвязываю шпагатом, укрепляя, чтобы под тяжестью веса они не оборвались. Здесь, под яркими солнечными лучами, мои любимицы быстрее вызревают, становясь слаще и набирая весь комплекс питательных веществ и витаминов. 

Очень хорошо растут тыквы на компостных кучах, одновременно прикрывая их своими гигантскими листьями от пересыхания и облагораживая внешний вид. 

Перед посадкой в каждую лунку я вношу 5-6 кг перегноя и 2 ст. ложки органоминерального удобрения. После посадки грядку с тыквами закрываю нетканым материалом, создающим наиболее комфортные условия для молодых растений в фазе адаптации и начала активного роста. Снимаю его через месяц. 

Поливы провожу только теплой водой, постоянно увеличивая норму полива по мере роста. На взрослые растения уходит до 10 литров. 

После достижения плодами оптимальных размеров поливы полностью прекращаю. 

Подкармливаю два раза в месяц: совмещаю органические удобрения  (коровяк 1:5) и 1 ст. ложку комплексного минерального удобрения. Такой рацион я выдерживаю в июне-июле. В августе  использую в питании только калийные удобрения. Благодаря этому элементу плоды лучше вызревают, дольше хранятся, становятся слаще. 

Уборку плодов провожу обычно сразу в один срок - перед заморозками (конец сентября - начало октября). Созревшие плоды аккуратно срезаю с плодоножкой (без нее тыквы храниться не будут). Зрелость плодов и определяется прежде всего по ней: засохла и опробковела - пора убирать. Также спелую тыкву можно отличить по затвердению коры, изменению её рисунка. Мускатную тыкву почти всегда приходится убирать недозрелой. Она дозаривается в процессе хранения. Все плоды храню в комнатных условиях. В подвалах и погребах, при низкой температуре и высокой влажности, тыквы не хранятся. Молодые и повреждённые плоды используем сразу. 

Не могу не остановиться на полезности и незаменимости тыквы. Она содержит все необходимые организму вещества: белки, жиры, углеводы, соли и витамины. Малое содержание в плодах органических кислот и целлюлозы позволяет включать тыкву в диету тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Благодаря обилию пектина она улучшает пищеварение и функции желчного пузыря, предупреждает ожирение и накопление в организме излишков холестерина. 

А семена тыквы? Они содержат высококачественное пищевое масло (до 50%), калорийны (в 100 г - 603 ккал), богаты лецитином (20 мг%). Препараты из них издавна применяют против глистов. 

Что же можно приготовить из тыквы кроме пресловутой каши, которая у многих числится под номером один и им же заканчивается? Оказывается, блюд великое множество: супы, вторые блюда, десерты, напитки и т.д. Короче, гурманы внакладе не останутся. В рационе нашей семьи тыква присутствует еженедельно осенью, зимой и весной. 

Сорта

В начале своей огородной практики я тоже стремился получить очень крупные плоды. Такие сорта, как  Титан, Голиаф, достигали массы в 32-33 кг, а с одного растения удавалось получить 44 кг (2х22 кг). Но со временем понял, что чем крупнее плод, тем сложнее добиться его вызревания, а значит, и вкуса, содержания сухих веществ, набора питательных компонентов. Да и удобство перевозки и использования имеет значение. Проще говоря, выращивая сорта–исполины (Гигантская М’Солдоми, Титан белосемянный), получаю с каждого растения 4-5 плодов по 8-10 кг. Чем очень доволен. Но даже на их фоне меня просто поразил Король мамонт. Его неиссякаемая мощь и энергия восхищают. И результат поистине королевский – 15 плодов и 140 кг с одного растения! Но это всё же больше кормовой сорт. 

А среди столовых сортов не было равных Атлантик Гиганту (США), порадовавшему настоящими гигантами массой в 24,5 кг, 28,4 кг и 34,3 кг! И это тоже с одного растения. А вкус у неё просто изумительный! 

И особенно поразила мускатная тыква Неаполитанский мускат (Италия). Тыквы этого вида довольно привередливы к погодным условиям и длине сезона. Неспроста именно в тёплых регионах вырастают лучшие из них. А эта красавица принесла аж 50 кг урожая! Самый крупный плод потянул на 17,5 кг.     

Ещё о лучших сортах

Марина из Киоджи (Италия) - одна из самых красивых и уникальных тыкв, знаменитая реликвия. Плоды серо-сине-зелёные, чалмовидной формы с бугристо-морщинистой поверхностью, массой 8-10 кг. Мякоть желто-оранжевая, очень сладкая. Редкостное идеальное сочетание внешнего вида и вкуса. 

Ишики Кари и Оранжевый Хоккайдо (Япония) - две сестры-близняшки из страны восходящего солнца. Они урожайные и сладкие, грушевидной формы. Очень удобны в потреблении, так как, имея массу в 2-4 кг, порционны. 

Триамбл (Австралия) - очень редкий сорт, имеющий плоды трёхгранные, как три листа клевера. Это делает его весьма декоративным. Кожура цвета морской волны. Масса плода до 10 кг. 

Мускат де Прованс (Франция) - мощный сорт, дающий плоды округло-сегментированные с ярко-оранжевой мякотью и высоким содержанием  сахара. Масса плода около 10 кг. 

Голубая из Квинсленда (Австралия) - самый популярный сорт в Австралии, выведенный ещё в 1932 году. Плоды формой напоминают шапку, глубоко-ребристые, голубого цвета, массой до 15 кг. 

Испанская гитара - мускатная, длиной до 1 м. Самая крупная в этом виде (до 10 кг). Мякоть тёмно-оранжевая, слаще моркови. 

Перехватка укороченная - мускатная, небольших размеров (массой 2-3 кг). Единственная из этого вида может полностью вызревать до уборки. Самая сладкая из всех тыкв, которые удавалось продегустировать. 

Югославский пальцевидный фрукт - кустовой сорт, имеющий плоды фантастической формы, овальные с пятью парами пальцевидных выпячиваний (до 3 кг). 

Кавбуз Северный – гибрид арбуза и тыквы зеленого цвета, с нежной мякотью отличного сладкого вкуса. Ультраскороспелый, массой 7-8 кг. В процессе дозаривания приобретает голубой цвет. А плодоножка, усыхая, превращается… в арбузный хвостик. 

Этот список можно было бы продолжить. Наш Госреестр, увы, не отличается разнообразием сортов. Скорее всего, отсутствие возможности у наших огородников увидеть всю красоту мировых раритетов, а также насладиться их вкусом, отведав кулинарные изыски, не позволяют этой культуре в России получить новый потенциал развития. Но уверен, что эта шикарная красавица, мать целого огромного разномастного семейства, ещё займёт своё достойное, поистине королевское место в российском огороде дня сегодняшнего и будущего!

Тыква - перекрестноопыляющееся растение, но между видами переопыления быть не может, так как разновидности не восприимчивы к чужой пыльце. А вот в пределах одного вида легко скрещиваются. Поэтому кабачки, патиссоны и твердокорая тыква, посаженные рядом, в последующих поколениях дают многообразные формы (тыквачок, тыквасон и другие). Если вы хотите получить собственные семена, то необходимо помнить об этом.

Кое-что о тыкве 

- Родиной тыквы считается Мексика. Источники сообщают, что на ее территории ученые нашли самые древние семена этого растения возрастом более 5-7 тысяч лет. При раскопках в Перу были найдены также посудины из тыквы, похожие на бутылочки. 

- Тыква на 90 процентов состоит из воды и обладает высоким содержанием бета-каротина, говорят, даже в пять раз большим, чем морковь. Также она богата натрием и калием, которые необходимы для поддержки мышц в тонусе и регулирования баланса воды в организме, а еще содержит магний, кальций, железо, фосфорную и кремниевую кислоту, а также витамины группы B, C, D и другие. Просто кладезь, не зря практически все ее части обладают не только полезными, но и целебными свойствами. 

- В Африке тыква давно и широко используется в быту. Из тыкв большого размера делаются маски, которые покрыты орнаментом, барабаны и другие музыкальные инструменты, калебасы для напитков. Разные народы также нередко хранят напитки в тыквенных бутылях, например, кумыс в подобной посуде долго не портится. 

- Плод тыквы называется «тыквина». Так же называется плод всех растений семейства тыквенных, характеризующийся обычно сочным внутренним слоем околоплодника, твердым наружным и множеством семян. Большой энциклопедический словарь объясняет нам, что «тыквина - это сочный ягодообразный плод», то бишь практически ягода. 

- Тыквы широко применяются для диетического питания, а все потому, что в вареном или сыром виде отлично усваиваются организмом и малокалорийны. 

- Этот непривередливый плод может расти повсюду, кроме Арктики и Антарктики. 

- В тыкве съедобны даже цветы. Ими можно украшать блюда. 

- Культивируемых видов тыквы насчитывается около 20, а сортов - очень много. 

- Шарль Перро в своей сказке «Золушка» наверняка придумал превратить в карету именно тыкву, так как в этом тоже есть иносказание: как из обычного плода, который даже у самых бедных всегда есть на кухне, может получиться царственно-пышный предмет роскоши, так и из простой девушки - самая лучшая принцесса. 

- Случалось читать, что в Индии с помощью тыквы ловят обезьян. Для этого в ней сверлят небольшое отверстие и насыпают туда рис. Обезьяна, запустив в отверстие лапку и зачерпнув крупу, не может разжать кулачок с зернами, и лапу вытащить из тыквы не получается.

Игорь ДУНИЧЕВ.

 

www.vest-news.ru

Обновление каталога Бататовых Кущей - 2018. Бананы голубой, гватемальский и Сиблей.: aadvark — LiveJournal

Несмотря на подозрительное начало, этот год в Бататовых Кущах получился удивительно урожайным - и на томаты, и на тыквы, и на многое другое. Солнце исправно светило все лето, а единственная проблема, засуха, у нас решается тотальным капельным поливом всего участка. По ощущениям, в этом году мы были на несколько градусов долготы южнее, чем обычно.

Тыквы продолжают зреть на грядках, и среди их зарослей, начинающих полегать, обнаруживаются неожиданные сюрпризы. Так, в этом году тыква Амиш Пай (на заглавном фото) отрастила себе тыкву, которую у нас даже вряд ли получится взвесить, она с легкостью потянет на 20 кг. И таких штук несколько.

Также порадовала тыква Соседская, пара экземпляров явно будет в районе 15 кг. Интересно, что в этом году семена использовались те же, что и в холодном прошлом году. Но тыквы выглядят несколько по-иному. Более светлая сеточка была почти незаметна в прошлом году, а в этом году из-за нее тыквы выглядят намного светлее. Думаю, что это воздействие солнечного света, которого в этом году было достаточно.

Хочу рассказать о наших наблюдениях за голубыми банановыми тыквами. Таких тыкв с вытянутыми плодами мы смогли найти три сорта, а именно - Голубой Банан, Гватемальский Банан и Сиблей. Между этими сортами существует большая путаница, и даже известные семенные фирмы зачастую неправильно указывают названия своих семян или иллюстрируют один сорт фотографиями другого. Несколько лет подряд из совершенно разных источников мы растили Сиблей, купленный под названием "Голубой банан". В конце концов мы смогли получить "правильные" сорта - перебором разных агрофирм и проверкой их семян на участке. Мы долго экспериментировали с этими сортами, и в этом году решили посадить их одновременно, чтобы сравнить между собой.

Тыквы эти похожи, но тем не менее, они разного происхождения и разных историй.
Тыква Сиблей была выведена племенами индейцев Виннебаго, обитающих теперь в районе штата Небраска, США (Северная Америка). Эти индейцы в своей резервации до сих пор выращивают похожие тыквы. В середине 19 века американские селекционеры добрались до этой тыквы, несколько лет поотбирали наилучшие варианты, и к концу века семенные компании начали предлагать в своих каталогах этот сорт от индейцев, и сорт получил имя основателя одной из таких компаний - Хирам Сиблей. Тыква стала очень популярной из-за отличного качества своей сухой и сладкой мякоти без волокон, а также прекрасного хранения в зимний период. При хранении вкус тыквы улучшается, и пика качества достигает к новому году. Но нашему собственному опыту, тыква у нас хранилась до весны, и до весны оставалась сладкой и неволокнистой, отличного качества. Форма плода - веретеновидная, несколько варьирует даже среди тыкв с одного куста.

Голубой банан, как и Гватемальский голубой банан - сорта из Южной Америки. Тыква менее крахмалистая по сравнению с Сиблей, и отличается формой плодов. Тыква сладкая, урожайная. Мякоть не волокнистая. Очень удобная при использовании - отрезаешь кусок, как от колбасы, и неиспользованную часть хранишь до следующего раза. Мы предполагаем, что просто Голубой банан и Гватемальский голубой банан - это две разновидности одного сорта.

Эти тыквы действительно местами похожи, но тем не менее сорта разные. У всех трех сортов семена бежевого цвета, в твердой панцирной оболочке. Различить их по семенам невозможно. Различия начинаются с завязей.


(На фото, слева направа - Голубой банан, Гватемальский банан, Сиблей).


У обоих бананов, Голубого и Гватемальского, завязи удлиненные банановидные, утончающиеся к обоим концам, но не сильно. У Сиблей же завязь имеет резко выраженные концы и более толстое брюхо. Завязи бананов неразличимы между собой, но отличаются от Сиблей. Также и растения Голубого банана и Гватемальского банана очень похожи, цвести мужскими и женскими цветками начинают практически день-в-день, в то время как мужскими цветами Сиблей зацвел на неделю позже, а женскими - на две недели.


(На фото, слева направа - Голубой банан, Гватемальский банан, Сиблей).

При дальнейшем росте завязи форма остается характерой - Сиблей остается бочонком с утонченными концами (особенно цветочным), а бананы остаются банановидными. На некоторых тыквах Гватемальского банана начинают появляться полоски, которые отсутствуют у Голубого банана. Другие же завязи остаются точно такими же ровно зелеными, как и у Голубого банана.

Когда тыквы созревают, получается вот что - часть Гватемальских бананов имеет зеленоватый цвет и полоски. Очень красивая тыква. Другая часть Гватемальских бананов - голубая без полосок, точно такая же ка Голубые бананы. Сиблей тоже голубой и сохраняет свои вытянутые кончики, хотя форма внутри сорта может быть как более, так и менее удлиненной. На боках созревшего Сиблея заметны небольшие продольные ребра, что является его отличительным признаком.

На фото - Сиблей слева, Голубой банан в центальном ряду, и пять Гватемальских бананов справа.

У Гватемальского банана, однако, есть проблема. Его прекрасная полосатая окраска, видная на некоторых тыквах - очень нестабильный признак. Она с легкостью теряется, и наследуется как-то сложно, видимо, такая окраска определяется не одним геном, а их комбинацией. У нас не получается закрепить этот признак, даже при опылении полосатых на самих себя в потомстве наблюдается расщепление. Это следует иметь в виду, когда вы видите на красивых картинках в каталогах гору полосатых тыкв - в потомстве этих тыкв полосатых будет от силы одна треть. Судя по всему, у других семеноводов тоже не получается закрепить этот признак. Мы предполагаем, что то что называется Голубым бананом, является более устойчивой линией тыкв с простой голубой окраской. Гватемальский же банан (его иногда еще называют и Гватемальским голубым, что добавляет неразберихи) есть исходная форма, из которой появился Голубой банан. В Гватемальском банане может быть еще  не потерянный признак зеленой окраски с полосами.

Несколько лет мы растили эту тыкву и не выкладывали ее в наш каталог, надеясь закрепить эффектную окраску обратными скрещиваниями, но у нас это не получилось, а далее скрывать от общественности такую красоту кажется почти преступлением :)). Так что встречайте - новый старый сорт Гватемальский Банан!

Надо сказать, что не всем тыквам подошло нынешнее жаркое лето. Синяя из Квинсленда и Белый Бор, к примеру, упорно сбрасывали завязи до самого августа, и только с наступлением прохладных ночей начали оставлять и отращивать себе тыквы. В прошлом, более холодном году, оба этих сорта завязывали и растили тыквы с конца июня. Наш вывод - совершенно невозможно составить представление об урожайности, средних размерах и даже срокам созревания сорта по одному году выращивания в одной местности. Один и тот же сорт может вести себя совершенно по-разному в разных условиях, и далеко не всегда понятно, что же ему по вкусу, а что не понравилось. Очень сложно составлять описания сорта.

Еще один непонятный момент - иногда что-то заставляет тыкву покрываться трещинками и шрамиками. На фото - тоже Амиш пай, тот же сорт, что и на заглавном фото. Вариация удлиненной тыквы у него известна, а вот множество опробковевших трещинок делают его почти неузнаваемым, а характерный розовый цвет почти незаметным. Трещинки появляются во множестве только на некоторых тыквах, и рядом лежащие, даже с того же куста, часто не имеют вообще ни одного шрамика. В этом году у нас такие получились несколько плодов Криуола Патака, Амиш Пая, Истамбула и даже один Голубой банан. В прошлых годах, помнится, покрывался шрамами еще и Розовый банан. Почему и зачем - неизвестно.

Успешны у нас в этом году и помидоры. Отлично отплодоносили все сорта и все были очень вкусными. Полив с начала августа мы им отключили, дождя ни одного за месяц не было, у всех томатов очень хороший насыщенный вкус.

Поразил супер урожайностью и вкусом сорт Сердце Кенгуру. Когда мы в начале августа лишали все кусты листьев, чтобы дать созреть завязавшимся плодам и не допустить фитофторы, под листьями обнаружились просто залежи красивейших ровных одинаковых мясистых томатов. Каждый плод в среднем 400-500 гр, и насчиталось таких плодов на одном кусту 18 штук. По-моему, очень неплохо для одного растения в открытом грунте.

Множество других сортов тоже были отличными, прямо хочется очень заслуженно захвалить все - и серию разноцветных Брендивайнов, и Гигант Бельгии, и Толстого Джека, и Коралловый, и Разбитое сердечко, и Оранжевый гигант, и Оранжевую клубнику. Это крупноплодные. И мелко- и средне-плодные были отличного вкуса и урожайности - Паста Амишей (сорт входит в мировой каталог вкусового наследия), Золотое сердце, Розовая сосулька, Юбилейный Тарасенко, Золотая рыбка, и много чего еще.

А наши трудолюбивые лошадки Монгольский карлик и Янтарный! Им нипочем даже холодные ночи, они продолжают дарить нам вкуснейшие томаты и сейчас. В общем очень, очень прекрасный томатный год.

Самым поздним и малоурожайным, но супервкусным был сорт Марта Логан биколор, его надо растить в теплице. На предпоследнем месте по урожайности, но тоже безумно вкусный, - сорт Фатер Рейн.

Еще тестируем новый сорт томатов, который называется Зимний маллоркан. Объявляется, что этот сорт отлично дозревает прямо на кусту, который выдирают в августе с корнями и подвешивают вверх ногами в помещении. Потом эти помидорки хранятся таким образом в течение нескольких месяцев.
Пока мы тестируем - почти две недели кусты сушатся - полет нормальный! Помидорки покраснели, но не ссохлись, не размягчились и ни единого лишнего пятнышка на них не появилось. Другие сорта, подвешенные также и в то же время, чувствуют себя далеко не так хорошо - уже подвядают и самопроизвольно отваливаются.

Вкус у Зимнего маллоркана весьма достойный, и поздней осенью, когда кончатся другие помидоры, он вполне их заменит и в салатах, и в разного рода готовке. А если вдруг он сможет долежать до зимы... Тогда на следующий год мы сажаем его больше и обеспечиваем себя свежими помидорами на зиму! О ходе нашего эксперимента сообщим позднее. На фото - подвешенный две недели назад Зимний маллоркан, в количестве двух кустов. Растят его без подвязки и без пасынкования, он может просто лежать на земле и не портиться. Главное, как нам кажется, успеть убрать и подвесить его до разгула фитофторы, хотя этот сорт более устойчивый к ней по сравнению с другими сортами.

А, да! Конечно же, у нас обновление каталога! Вывешены новые сорта тыкв и томатов, а также физалисов и бамий! Добро пожаловать на сайт.
Заказы на новые тыквы уже принимаются, семена их будут отправляться в ноябре, когда мы соберем урожай, достанем из него семена, высушим их и расфасуем. Как и раньше, принимаются предложения на обмен интересными сортами томата.

Всех с началом осени. Всем - успешного завершения сезона и начала планирования следующего!

aadvark.livejournal.com

Описание сортов тыкв - Тыквы

1.Корона Вангапароа (Whangaparoa Crown)

Тыква крупноплодная. Сорт поразил своей невероятной урожайностью, имея приличный вес плодов (в среднем 3-4кг, максимально 5кг), один корень наплодил 18 визуально почти одинаковых плодов общим весом 63кг. Тыковки белые с голубым отливом, ребристые, гладенькие и очень приятные для глаз. Сорт среднего срока созревания, долго хранящийся, способен лежать без потери качества до конца весны. Тыква для потребления зимой. Внутри толстый слой ярко-оранжевой мякоти, тыквенного аромата нет, кусочки держат форму и не развариваются в кашу. Сорт универсальный. В солнечное лето мякоть должна получиться сладкой (не приторно), но заметила, что от долгого хранения становится менее сладкой и тогда отлично сочетается с мясными блюдами. Густой и вкусный сок получается из этой тыквы, с добавлением апельсина - невероятная вкусняшка. Лидер 2018 года!

 2. Траймбл (Triambl)

Тыква крупноплодная. Очень урожайный сорт, с одного корня сняла 13 плодов, средний вес 4-4,5кг, максимально 6,7кг. Общий вес с одного корня – чуть больше 55кг. Крайне привлекает голубой цвет коры и необычная форма плодов – трехгранная, что сильно ее отличает от других сортов. Срок созревания средне-поздний, но возможно, если бы плодов было меньше, они бы пораньше созрели. Сорт для зимнего потребления, отлично хранится до весны. Толстенный слой вкуснейшей мякоти, тыква лучшая для гарниров к мясу, практически не сладкая на вкус. Для тех, кто ищет "картофельные сорта" - это именно то, что Вы искали!!! Чаще всего использовала эти тыквы в запеченном виде с сушеной зеленью и чесноком. Лидер 2018 года!

3. Хопи серый (Hopi Grey)

Тыква крупноплодная. С одного корня получились тыквы совершенно разных форм (можно заметить на фото), цвет коры серый, со временем превращающийся в белый. Срок созревания средне-ранний. Очень долго хранится без потери качества. Последнюю разрезала летом, мякоть была в идеальном состоянии. Вообще, заметила, что внутренности на вкус и цвет со временем стали гораздо лучше. В начале зимы мякоть была желтоватой, очень хрусткой, весной уже более рыжей и вкуснее. Делаю вывод, что тыква для весеннего потребления, очень редкое качество. Кора мега твердая, как у хаббардов, мякоть в местах крепления с корой отламывается ножом. Тыква идеальна для долгого хранения.

4. Мируен (Meruhen)

Тыква вида крупноплодная. Не смотря на вид, плоды этого сорта порционного размера - 1,5-2кг. Сорт ранний, урожайный (в 2018 году с одного корня получилось 11шт) и вкусный. Мякоть насыщенно оранжевого цвета, очень плотная, густая, крахмалистая, не сладкая, отлично подходит для приготовления с мясом и птицей. Кора твердая, чистится с усилием, можно запекать мясную или овощную начинку прямо в тыкве, убрав семечки. Срок хранения примерно 3 месяца, после декабря лежала и не портилась внешне, но внутри мякоть подсохла, т.е. лучше употребить ее до зимы. 

5. Свит мит (Sweet meat)

Тыква крупноплодная. Сорт достаточно урожайный, с одного корня в 2018 году получилось больше 17кг, вес одной тыквы от 5 до 7,6кг. Мякоть насыщенно желтого цвета, плотная, крахмалистая, отличного качества, не сладкая, если долго хранить (это большой плюс). Подходит для запекания в духовке со специями и чесноком, для супов пюре и любых мясных блюд. Семечки крупные, белые, пригодны для еды. Сорт среднего срока созревания, очень хорошо хранится до конца весны. Лидер 2017 года!

6. Галекс ди Исинес (Galeux d` Eysines)

Тыква крупноплодная. Ранний, очень красивый и урожайный сорт. Тыква потрясает своей красотой – розовая бородавчатая красавица весом от 5 до 14,4кг, в 2017 году с одного корня сняла 6 тыкв, общим весом более 62кг. Внутри толстый слой мякоти ярко-оранжевого цвета, сочная, не сладкая, отлично подходит для различных соков (с яблоком, апельсином и тд) и мясных блюд. Семечки белые, очень крупные. Хранится без потери качества до декабря. Тыква для осеннего потребления, начинать резать можно в конце сентября, через месяц после съема. Лидер 2017 года!

7. Клубничная корона (Strawberry Crown)

Тыква крупноплодная. Сорт урожайный – 12шт с одного корня, плоды не очень крупные – в среднем 2-3кг, максимальный вес 4,5кг. Ребристые тыковки в начале серые, а в дозаренном виде меняют цвет на красивейший розовато-оранжевый, от сюда и название. Мякоть оранжевого цвета, сочная, не крахмалистая, имеет слегка тыквенный аромат. Семечки белые, но не очень крупные из-за скромного размера самих плодов. Среднего срока созревания, отлично хранится до поздней весны.

8. Фортна белая (Fortna White)

Тыква микста. Интересные белые тыковки грушевидной формы, весом от 1,6 до 4,6кг. Отлична для запекания в духовке, текстурой напоминает картофель, но вкус тыквы более оригинальный. Кора легко режется, цвет мякоти кремово-желтый, слой мякоти не очень толстый, но сорт однозначно требует внимания к себе. Семечек в тыкве очень много, они белые, отлично чистятся, вкусные, но не крупные. 

9. Деликатная медовая лодочка (Honeyboat Delicata)

Тыква твердокорая. Изумительные на вид и на ощупь маленькие полосатики вытянутой формы, так и хочется их потискать в руках, весом 500-600 граммов, отлично смотрятся на кухне для украшения интерьера. Растение коротко-плетистое, но довольно много-плетистое, занимает больше места не в длину, а в ширину. Очень сладкая и вкусная, лучше использовать в десертах, в запеченном виде прекрасна к чаю в качестве полезного десерта. Хранится хорошо, но после того, как окрас коры побледнеет, становится совершенно не сладкая, тогда можно фаршировать ее мясом или овощной начинкой. Лидер 2018 года! 

10. Мелонетт дэ Венди (Melonette de Vende)

Тыква твердокорая. Ранняя и безумно урожайная тыква, с одного корня в 2018 году сняла 18шт, средний вес плодов 1,5-2кг. Мякоть сладковатая, желтая, по вкусу и текстуре похожа на сладкий кабачок, но если тыкву использовать как горшочек и запечь в ней мясо с рисом и овощами - Мелонетт превращается в что-то нереальное и оригинальное во вкусу, словами даже не описать, невероятно вкусно. Обязательно попробуйте, равнодушными не останетесь. Именно так я и использовала все свои многочисленные Мелонеттки. И тарелки мыть не надо - шучу))) Хранится до нового года, после слой мякоти становится тоньше и суше. 

11. Флэт уайт бойер (Flat white boer)

Тыква крупноплодная. Красивые, чисто белые, ребристые, плоские тыквы. Максимальный вес 7,4кг. Хранится до декабря. Толстенный слой ярко-оранжевой вкуснейшей мякоти, маленькая семенная камера с белыми крупными семенами. Прекрасна для супов пюре, для гарниров к мясу и десертов. Универсальная тыква.

12. Moranga (Моранга)

Тыква крупноплодная. Визуально очень привлекательные, розовые ребристые тыквы. Достаточно урожайный сорт – 5шт с общим весом более 20кг. По сроку созревания средне-поздняя, хранится до нового года. Мякоть ярко-оранжевая, хрусткая, сочная, с легким тыквенным ароматом, который способны заглушить любые специи. Практически все свои Моранги я использовала вместо моркови в любых блюдах. Семенная камера не маленькая, но зато и семян не мало. Семена белые, крупные, пригодны для еды.

13. Голубой банан (Blue Banana)

Тыква крупноплодная. Ранний, красивый и вкусный сорт. Плоды не очень крупного размера 2,5-3,5кг, банановой формы, с корой голубого цвета очень красиво и необычно смотрятся на грядках. Мякоть ярко-оранжевого цвета, очень вкусная, суховатая, крахмалистая, сладковатая, но это не мешает готовить ГБ с мясом. Сорт раннего срока созревания, хранится до декабря. Лидер 2017 года!

14. Северная Джорджия (North Georgia)

Тыква крупноплодная. Ранний банановидный сорт с ярко-розовой корой и зеленоватым носиком, аналог Розового банана, но на мой взгляд лучше РО по качеству мякоти.  Выращивала в 2019 году, с одного корня сняла 7шт, средний вес одной тыквы 3кг, максимальный вес 3,9кг. Общий вес с корня около 20кг. Первую тыкву разрезала в конце сентября. Мякоть оранжевого цвета, не очень сочная, хрустящая. Разрезанная позже тыква уже была более крахмалистая. В готовом виде кусочки отлично держат форму, неприятного тыквенного аромата и вкуса не имеют, чуть сладковатая. Прекрасно подходит и к мясу и в пироги, универсальная тыква. Хранилась у меня строго до января. 

15. Австралийское масло

Тыква крупноплодная. Сорт ранний, употреблять можно с сентября, через месяц после съема. Тыковки интересной формы с розовой корой, в младенчестве ярко-желтые. Плети тоже имеют желтоватый цвет и их легко узнать в зарослях. Средний вес тыкв 3кг. Режется и чистится легко и непринужденно, кора не жесткая. Семенная камера не маленькая, семки белые, пригодны для еды. Слой ярко-оранжевой мякоти толстый, подходит для запекания ломтями в духовке. Неприятного кормового запашка нет. В готовом виде не сладкая (в сентябре- начало октября), в печеном виде прекрасно держит форму, слегка мучнистая, очень вкусная. Хранится до января прекрасно. Достойный универсальный сорт. 

16. Хидаца (Hidatsa)

Тыква крупноплодная. Сорт ранний, кора нежно-розовая, гладкая, тонкая и легко чистится. Тыквы интересной формы, напоминающие юлу. Средний вес плодов около 3х кг. Употреблять можно с сентября, хранится не долго 2-3 месяца после снятия. На плети не передерживать во избежании кормового запашка. Семена белые, пригодные в еду. Мякоть твердая и почти сухая, большой плюс для использования в пирогах - не придется долго отжимать сок. Цвет мякоти ярко-оранжевый, на вкус сладковатая. Использовать можно и в десертах, и в овощных рагу к мясу. 

17. Акорн Белый желудь

Тыква твердокорая. Форма растения кустовая, что удобно для тех, кто экономит место. Тыковки по 600-700гр, снежно-белого цвета в виде желудя. Употреблять акорн можно сразу после съема, даже в недозрелом виде. Я снимаю акорны сразу, как плодоножка окрасится в темно-зеленый цвет. Люблю их в жареном виде с луком или чесноком. Еще можно запечь их в духовке с сырно-мясной или овощной начинкой, убрав семенную камеру и заполнив ее начинкой. Приготовленная мякоть имеет картофельную консистенцию, но более нежную и кремовую. Вкус нейтральный и очень приятный. Чтобы насладиться в полной мере акорнами, лучше сажать пару кустов. 

18. Чикагский хаббард (Chicago Hubbard)

Тыква крупноплодная. Растение мощное, длинно-плетистое. Цвести сорт начал рано, завязал первую тыкву один из первых. Урожайность средняя: 3 тыквы с общим весом 14,3кг. Тыквы визуально очень привлекательные: круглой формы, в юном возрасте плодики зеленые с яркими белыми полосами, позже полосы сереют, а тыквы становятся почти черными. Кора не гладкая, а бородавчатая и очень приятная на ощупь. Для потребления сорт довольно ранний, первый плод начал окрашивать кору в кремовый цвет через пару недель после съема, не дожидаясь полного изменения коры, разрезала в первой половине октября. Аромат великолепный, семечки белые и крупные. Мякоть пригодна для запекания крупными кусками вместе с корой в духовке, посыпанная солью и специями. Обязательно куски прикрывать фольгой, потому как мякоть сухая и без фольги во время готовки она высохнет еще больше. После запекания, ножом можно отделить мякоть от коры и подавать к столу кусочками. Текстура мякоти фантастическая: сухая, плотная, крахмалистая, похожая на картофель, но оранжевый цвет и насыщенный вкус выдают суперскую тыкву, для меня она просто идеальная. Кормового запаха не имеет, не сладкая. 

19. Синий хоккайдо (Blue Hokkaido)

Тыква относится к крупноплодным, несмотря на свой миниатюрный размер. Растение длинно-плетистое и очень урожайное. С одного корня сняла 12 штук, общим весом почти 20 кг. Средний вес одной тыквы около 2х кг. Однозначно, один из лучших сортов для любителей очаровательных малышек. Цвет коры голубой, цвет мякоти ярко-оранжевый. Для такой некрупной тыковки слой мякоти приличный (на фото видно). Режется с некоторым усилием. Пахнет потрясающе - насыщенно дынный аромат. В готовом виде сладкая (в октябре-январе), кусочки прекрасно держат форму, не раскиселиваются. Мякоть плотная, мучнистая, очень вкусная, шикарного качества. 

20. Тюрбан

Тыква крупноплодная. В первую очередь сорт завораживает красотой и необычной формой плодов в виде турецких тюрбанов. Красные полосатые "шапки" в зеленой листве смотрятся очень эффектно и привлекают внимание прохожих. Безусловно, такие тыквы украсят любой приусадебный участок без исключения. Режется кора не сложно. Мякоть бледно-желтого цвета, после тепловой обработки становится ярче, на вкус не сладкая. Использовать для жарки вместо картофеля или запекать в духовке. Кормового тыквенного запаха не имеет. 

21.Криола патака (Crioula Pataka)

Тыква крупноплодная... тыква очень крупноплодная и супер урожайная. Определенно, сорт для любителей гигантских тыкв. С одного корня сняла 5 штук с общим весом около 70кг. Самая большая тыква весила 21,8кг, самая маленькая (последняя) - 7,1кг. На удивление, режется тыква очень легко, корочка тоненькая, слой мякоти толстый. Неприятного кормового запаха совсем не имеет, на вкус чуть сладковатая, крахмалистая. Семена очень крупные и в больших тыквах их невообразимо много. Отлично подойдет на супы пюре, на соки с мякотью и к любым мясным блюдам. Покрывшиеся шрамиками в ОГ тыквы к середине ноября уже начали перезревать, поэтому лучше не держать сорт на плетях до шрамиков или использовать раньше, не хранить более 3-4 месяцев такие экземпляры. Сорт достойный, для полюбившихся мне соков с мякотью, буду сажать Криолу обязательно. 

22. Амбар

Тыква крупноплодная. Растение сначала растет кустом, обрастает по всей окружности многочисленными плодами (которые в непогоду могут частично отвалиться), а потом отращивает длинную плеть и уже на ней формирует новые тыковки. Плоды привычной круглой формы примерно одного размера (2,5-3кг), цвет коры зеленый. К середине ноября кора дубеет и режется с большим трудом. Мякоти много, она ярко-оранжевая, плотная, сладкая, крахмалистая, имеет тыквенный аромат. Семена белые и относительно крупные. Во время хранения на коре могут появиться коричневатые пятна,  которые для мякоти ущерба не несут, но если появятся черные маленькие пятнышки, то тыкву нужно сразу вскрывать. До середины ноября хранится хорошо. 

23. Мускатная из Марокко (Musquee du Maroc)

Тыква мускатная. Во-первых, это невероятно красивый и оригинальный сорт. Необычен он тем, что на коре вырастают милые бородавчатые наросты, которые по мере вызревания плодов становятся более выпуклыми. В младенчестве тыквы выглядят как обычные Жемчужины, а с возрастом они становятся не похожи ни на одну мускатку. Их бородавки приятны глазу и к ним постоянно хочется прикасаться, они как прорезиненные)) Урожайность приличная, с куста сняла 5шт. Средний вес 3-3,5кг. Дозаренные Марокканки приобретают золотой цвет коры ближе к середине ноября, как полностью окрасятся, можно резать. Режется и чистится кора легко. Мякоть ярко-оранжевого цвета, плотная и маслянистая, пахнет мускатно-дынно, если можно так выразиться. В готовом виде мякоть сладкая. Мне мускатки нравится использовать в начинку пирогов и в сок с мякотью. Начинки выходят аппетитного ярко-рыжего цвета. Сок получается густой и гладкий по консистенции, сладковатый даже без добавления сахара. 

24. Джарахдейл (Jarrahdale) 

Тыква крупноплодная. Растение достаточно мощное и длинно-плетистое. Сорт урожайный, с корня сняла 5 плодов визуально примерно одинаковых по размеру, средний вес 4кг. Плоды сначала зеленые, потом сереют, а ближе к зиме розовеют (розовые пятна начали появляться в середине ноября). Кора твердая, но режется не очень сложно и не самым большим ножом. Чистится хорошо, тоненько. Основной слой мякоти содержится в верхней части и по бокам, внизу тоненькая прослойка. Семенная камера очень маленькая, из-за этого еще больше "рыжего мяса" в тыкве. Семечек много и достаточно крупные, в небольшой камере они тесно прижаты друг к другу и несмотря на коричневый цвет, для еды очень даже пригодны. Мякоть яркая, оранжевая, твердая, маслянистая, на срезе слегка зернистая. Пахнет тыква очень приятно, аромат с фруктовыми нотками, без намека на кормовой запах. В приготовленном виде кусочки остаются плотными, форму держат. На вкус сладковатая, первую разрезала ее рано (в 20х числах ноября), разрезанная в январе оказалась гораздо слаще. По хранению еще отпишусь, но обещают, что хранится она долго и упорно без потери вкусовых качеств. Использовала ее в разных блюдах, везде хороша (начинка в пирог, вместо моркови, каши, сок с мякотью и тд). 

25.Синяя из Квинсленда (Queensland Blue)

Тыква крупноплодная. Растение мощное. Сорт поздний, но при благоприятных условиях во время цветения завязывает раньше, если с летом не повезло - в августе. А уж если тыквы завязались и выросли, можно не переживать, хранятся они отлично, даже если не дозрели на плети и плодоножка осталась совсем зеленой (на фото в альбоме за 2018 год видно). Выращивала сорт 2 года подряд, оба раза на одном корню выросло 2 тыквы, примерный вес 3,5 - 5,5 кг. Сначала плоды темно-зеленого цвета, потом сереют, синей не назовешь. Кора ребристо-морщинистая, тонкая, режется очень легко. Разрезанная тыква пахнет волшебно, такой необычный для тыквы аромат - скорее с дынными нотками. Сырая твердая, хрустящая. На вкус в приготовленном виде она мне тоже очень понравилась. Сладковатая, плотная, не разваливающиеся ломтики, не жидкая при запекании. 

 

26.Марина из Киоджа (Marina di Chioggia)

Тыква крупноплодная. Растение длинноплетистое и занимает много места. По сроку созревания сорт поздний без всяких сомнений. Примерный вес плодов 5-6кг. Форма плодов необычная - тюрбанистая. Хранится долго, без потери вкусовых качеств. После окрашивания коры в золотой цвет (оранжеватый), можно резать (декабрь-январь). Разрезание тыквы требует силы и упорства, кора жесткая, но оно того стоит, внутренности Вас обязательно порадуют. Ярко-оранжевая мякоть твердая, плотная, сухая с приятным арбузным ароматом. Семечки крупные и белые. В готовом виде мякоть очень вкусная, рассыпчатая, не мокрая, на гарнир к мясу идеальная. Во время запекания в духовке пахнет жаренным картофелем. Сорт для неоднократных повторов. 

27. Голубой хаббард (Blue Hubbard)

Тыква крупноплодная. Сорт мощный, но если сдерживать рост плетей и количество завязей, как у меня не специально получилось, то можно вырастить достаточно компактное растение, дрессировке поддается. Срок созревания плодов средне-поздний. Средний вес плодов 5кг. Форма плодов хаббардовая, цвет плодов небесно голубой. Во время хранения кора белеет. Хранится хорошо, первый плод разрезала в начале января. Кора твердая, но становится еще более твердой и трудноразрезаемой, если тыквы передерживать на плети (мои предположения). Снимаю тыквы, как вызревает плодоножка. Кормового запаха мякоть совершенно не имеет. Она насыщенно-желтого цвета, толстого слоя, твердая, сухая, ближе к коре скалывающаяся. Семечки белые, не очень крупные, но вкусные. В готовом виде мякоть не сладкая, идеальная для гарниров к мясу и птице, замечательная для запекания со специями с корой или без. 

28. Зеленый хаббард (Green Hubbard)

Тыква крупноплодная. Сорт длинно-плетистый, скорее поздний или средне-поздний по сроку созревания. Выращивала 2 года подряд из-за потрясающих вкусовых качеств. Вес тыкв разнится от 6 до 12кг в зависимости от условий выращивания. Резала тыкву, когда кора полностью покрывалась восковым налетом с оранжевым оттенком (декабрь). Кора режется почти не сложно, без вмешательства мужской силы, чистится так же. Слой мякоти толстый, красивый, вкусно пахнущий. В готовом виде тыква крахмалистая, благородного вкуса и цвета. На вкус готовая мякоть сладковатая, но это не мешает ее готовить с мясом. Сорт потрясающий и заставляющий сажать его каждый год. 

29. Буен Густо де Хорно (Buen Gusto de Horno)

Тыква крупноплодная

 

 

Продолжение следует....

 

 

 

www.tomat-pomidor.com

Тыква Джек би литтл - Батат

Тыква Джек би литтл (Jack be Little) в разрезе

Cucurbita pepo. Крошечная ранняя тыковка весом до 150 гр. Период вегетации сорта тыквы Джек би литтл составляет 95 дней. В наше время большое внимание уделяется сортам с гигантскими или просто большими плодами. Однако, существует очаровательный мир миниатюрных тыкв. Самая популярная разновидность известна как тыква Джек Беи Литтл, ее часто называют «JBL». Умещающиеся на ладони, большинство миниатюрных тыкв Jack Be Little оранжевого цвета. Существует также мини-тыква белого цвета, которая называется «Baby Boo». Третий сорт — смесь апельсинового и белого цветов шкурки. Значимость в осеннем декорировании таких миниатюрных тыкв абсолютно ОГРОМНА! Используйте мини тыквы по отдельности и в группах. Они могут применяться в таких местах, где использование гигантских и полевых тыкв вызывает затруднение или неприемлемо. Выращивание миниатюрных тыкв, таких, как Джек би литтл (Jack B. Little) и Baby Boo требует намного меньше места. Многие люди выращивают их вдоль заборов, на решетках или пуская плети вниз с балкона. Вам понравится выращивать их, а дети будут в восторге!
Помимо декоративного применения,  тыквы Джек би литтл можно и нужно использовать в кулинарии!
Маленькие миниатюрные плоды размером от семи до десяти сантиметров «Pepo» или «Jack-Be-Little» представляют собой блюдо (тарелку) для вашей любимой начинки. Ваши гости будут приятно удивлены, отведав угощение из милых маленьких мини тыкв.

Вот несколько рецептов фаршированной мини тыквы.

Предварительно нагрейте духовку до 250 градусов. Вымойте тыквы. Отрежьте верхушки. Извлеките внутренности. Поместите кусок фольги на противень и поместите тыквы на лист. Затем поместите в духовку и запекайте в течение 15-20 минут, пока мякоть не начнёт размягчаться. Для использования с холодными продуктами, дать остыть.
Советы и предложения для наполнения:
Вы можете использовать самые разнообразные продукты и рецепты, чтобы начинять такую тыкву.
Пища может быть горячей или холодной.
Для горячей пищи вы можете даже приготовить ее прямо в тыкве!

Горячие продукты:
Горячий яблочный соус
Фарш или курица
Суп, особенно тыквенный суп

Холодные продукты:
Яблочное пюре — отличное блюдо для детей.
Тыквенное пюре, добавить мускатный орех, а сверху — взбитые сливки.
Желе.
Ванильный или шоколадный пудинг.
Мороженое — ванильное или шоколадное.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

LiveJournal

Одноклассники

Мой мир

batat.info

Тыквы

1.Корона Вангапароа (Whangaparoa Crown)

Тыква крупноплодная. Сорт поразил своей невероятной урожайностью, имея приличный вес плодов (в среднем 3-4кг, максимально 5кг), один корень наплодил 18 визуально почти одинаковых плодов общим весом 63кг. Тыковки белые с голубым отливом, ребристые, гладенькие и очень приятные для глаз. Сорт среднего срока созревания, долго хранящийся, способен лежать без потери качества до конца весны. Тыква для потребления зимой. Внутри толстый слой ярко-оранжевой мякоти, тыквенного аромата нет, кусочки держат форму и не развариваются в кашу. Сорт универсальный. В солнечное лето мякоть должна получиться сладкой (не приторно), но заметила, что от долгого хранения становится менее сладкой и тогда отлично сочетается с мясными блюдами. Густой и вкусный сок получается из этой тыквы, с добавлением апельсина - невероятная вкусняшка. Лидер 2018 года!

 2. Траймбл (Triambl)

Тыква крупноплодная. Очень урожайный сорт, с одного корня сняла 13 плодов, средний вес 4-4,5кг, максимально 6,7кг. Общий вес с одного корня – чуть больше 55кг. Крайне привлекает голубой цвет коры и необычная форма плодов – трехгранная, что сильно ее отличает от других сортов. Срок созревания средне-поздний, но возможно, если бы плодов было меньше, они бы пораньше созрели. Сорт для зимнего потребления, отлично хранится до весны. Толстенный слой вкуснейшей мякоти, тыква лучшая для гарниров к мясу, практически не сладкая на вкус. Для тех, кто ищет "картофельные сорта" - это именно то, что Вы искали!!! Чаще всего использовала эти тыквы в запеченном виде с сушеной зеленью и чесноком. Лидер 2018 года!

3. Хопи серый (Hopi Grey)

Тыква крупноплодная. С одного корня получились тыквы совершенно разных форм (можно заметить на фото), цвет коры серый, со временем превращающийся в белый. Срок созревания средне-ранний. Очень долго хранится без потери качества. Последнюю разрезала летом, мякоть была в идеальном состоянии. Вообще, заметила, что внутренности на вкус и цвет со временем стали гораздо лучше. В начале зимы мякоть была желтоватой, очень хрусткой, весной уже более рыжей и вкуснее. Делаю вывод, что тыква для весеннего потребления, очень редкое качество. Кора мега твердая, как у хаббардов, мякоть в местах крепления с корой отламывается ножом. Тыква идеальна для долгого хранения.

4. Мируен (Meruhen)

Тыква вида крупноплодная. Не смотря на вид, плоды этого сорта порционного размера - 1,5-2кг. Сорт ранний, урожайный (в 2018 году с одного корня получилось 11шт) и вкусный. Мякоть насыщенно оранжевого цвета, очень плотная, густая, крахмалистая, не сладкая, отлично подходит для приготовления с мясом и птицей. Кора твердая, чистится с усилием, можно запекать мясную или овощную начинку прямо в тыкве, убрав семечки. Срок хранения примерно 3 месяца, после декабря лежала и не портилась внешне, но внутри мякоть подсохла, т.е. лучше употребить ее до зимы. 

5. Свит мит (Sweet meat)

Тыква крупноплодная. Сорт достаточно урожайный, с одного корня в 2018 году получилось больше 17кг, вес одной тыквы от 5 до 7,6кг. Мякоть насыщенно желтого цвета, плотная, крахмалистая, отличного качества, не сладкая, если долго хранить (это большой плюс). Подходит для запекания в духовке со специями и чесноком, для супов пюре и любых мясных блюд. Семечки крупные, белые, пригодны для еды. Сорт среднего срока созревания, очень хорошо хранится до конца весны. Лидер 2017 года!

6. Галекс ди Исинес (Galeux d` Eysines)

Тыква крупноплодная. Ранний, очень красивый и урожайный сорт. Тыква потрясает своей красотой – розовая бородавчатая красавица весом от 5 до 14,4кг, в 2017 году с одного корня сняла 6 тыкв, общим весом более 62кг. Внутри толстый слой мякоти ярко-оранжевого цвета, сочная, не сладкая, отлично подходит для различных соков (с яблоком, апельсином и тд) и мясных блюд. Семечки белые, очень крупные. Хранится без потери качества до декабря. Тыква для осеннего потребления, начинать резать можно в конце сентября, через месяц после съема. Лидер 2017 года!

7. Клубничная корона (Strawberry Crown)

Тыква крупноплодная. Сорт урожайный – 12шт с одного корня, плоды не очень крупные – в среднем 2-3кг, максимальный вес 4,5кг. Ребристые тыковки в начале серые, а в дозаренном виде меняют цвет на красивейший розовато-оранжевый, от сюда и название. Мякоть оранжевого цвета, сочная, не крахмалистая, имеет слегка тыквенный аромат. Семечки белые, но не очень крупные из-за скромного размера самих плодов. Среднего срока созревания, отлично хранится до поздней весны.

8. Фортна белая (Fortna White)

Тыква микста. Интересные белые тыковки грушевидной формы, весом от 1,6 до 4,6кг. Отлична для запекания в духовке, текстурой напоминает картофель, но вкус тыквы более оригинальный. Кора легко режется, цвет мякоти кремово-желтый, слой мякоти не очень толстый, но сорт однозначно требует внимания к себе. Семечек в тыкве очень много, они белые, отлично чистятся, вкусные, но не крупные. 

9. Деликатная медовая лодочка (Honeyboat Delicata)

Тыква твердокорая. Изумительные на вид и на ощупь маленькие полосатики вытянутой формы, так и хочется их потискать в руках, весом 500-600 граммов, отлично смотрятся на кухне для украшения интерьера. Растение коротко-плетистое, но довольно много-плетистое, занимает больше места не в длину, а в ширину. Очень сладкая и вкусная, лучше использовать в десертах, в запеченном виде прекрасна к чаю в качестве полезного десерта. Хранится хорошо, но после того, как окрас коры побледнеет, становится совершенно не сладкая, тогда можно фаршировать ее мясом или овощной начинкой. Лидер 2018 года! 

10. Мелонетт дэ Венди (Melonette de Vende)

Тыква твердокорая. Ранняя и безумно урожайная тыква, с одного корня в 2018 году сняла 18шт, средний вес плодов 1,5-2кг. Мякоть сладковатая, желтая, по вкусу и текстуре похожа на сладкий кабачок, но если тыкву использовать как горшочек и запечь в ней мясо с рисом и овощами - Мелонетт превращается в что-то нереальное и оригинальное во вкусу, словами даже не описать, невероятно вкусно. Обязательно попробуйте, равнодушными не останетесь. Именно так я и использовала все свои многочисленные Мелонеттки. И тарелки мыть не надо - шучу))) Хранится до нового года, после слой мякоти становится тоньше и суше. 

11. Флэт уайт бойер (Flat white boer)

Тыква крупноплодная. Красивые, чисто белые, ребристые, плоские тыквы. Максимальный вес 7,4кг. Хранится до декабря. Толстенный слой ярко-оранжевой вкуснейшей мякоти, маленькая семенная камера с белыми крупными семенами. Прекрасна для супов пюре, для гарниров к мясу и десертов. Универсальная тыква.

12. Moranga (Моранга)

Тыква крупноплодная. Визуально очень привлекательные, розовые ребристые тыквы. Достаточно урожайный сорт – 5шт с общим весом более 20кг. По сроку созревания средне-поздняя, хранится до нового года. Мякоть ярко-оранжевая, хрусткая, сочная, с легким тыквенным ароматом, который способны заглушить любые специи. Практически все свои Моранги я использовала вместо моркови в любых блюдах. Семенная камера не маленькая, но зато и семян не мало. Семена белые, крупные, пригодны для еды.

13. Голубой банан (Blue Banana)

Тыква крупноплодная. Ранний, красивый и вкусный сорт. Плоды не очень крупного размера 2,5-3,5кг, банановой формы, с корой голубого цвета очень красиво и необычно смотрятся на грядках. Мякоть ярко-оранжевого цвета, очень вкусная, суховатая, крахмалистая, сладковатая, но это не мешает готовить ГБ с мясом. Сорт раннего срока созревания, хранится до декабря. Лидер 2017 года!

14. Северная Джорджия (North Georgia)

Тыква крупноплодная. Ранний банановидный сорт с ярко-розовой корой и зеленоватым носиком, аналог Розового банана, но на мой взгляд лучше РО по качеству мякоти.  Выращивала в 2019 году, с одного корня сняла 7шт, средний вес одной тыквы 3кг, максимальный вес 3,9кг. Общий вес с корня около 20кг. Первую тыкву разрезала в конце сентября. Мякоть оранжевого цвета, не очень сочная, хрустящая. Разрезанная позже тыква уже была более крахмалистая. В готовом виде кусочки отлично держат форму, неприятного тыквенного аромата и вкуса не имеют, чуть сладковатая. Прекрасно подходит и к мясу и в пироги, универсальная тыква. Хранилась у меня строго до января. 

15. Австралийское масло

Тыква крупноплодная. Сорт ранний, употреблять можно с сентября, через месяц после съема. Тыковки интересной формы с розовой корой, в младенчестве ярко-желтые. Плети тоже имеют желтоватый цвет и их легко узнать в зарослях. Средний вес тыкв 3кг. Режется и чистится легко и непринужденно, кора не жесткая. Семенная камера не маленькая, семки белые, пригодны для еды. Слой ярко-оранжевой мякоти толстый, подходит для запекания ломтями в духовке. Неприятного кормового запашка нет. В готовом виде не сладкая (в сентябре- начало октября), в печеном виде прекрасно держит форму, слегка мучнистая, очень вкусная. Хранится до января прекрасно. Достойный универсальный сорт. 

16. Хидаца (Hidatsa)

Тыква крупноплодная. Сорт ранний, кора нежно-розовая, гладкая, тонкая и легко чистится. Тыквы интересной формы, напоминающие юлу. Средний вес плодов около 3х кг. Употреблять можно с сентября, хранится не долго 2-3 месяца после снятия. На плети не передерживать во избежании кормового запашка. Семена белые, пригодные в еду. Мякоть твердая и почти сухая, большой плюс для использования в пирогах - не придется долго отжимать сок. Цвет мякоти ярко-оранжевый, на вкус сладковатая. Использовать можно и в десертах, и в овощных рагу к мясу. 

17. Акорн Белый желудь

Тыква твердокорая. Форма растения кустовая, что удобно для тех, кто экономит место. Тыковки по 600-700гр, снежно-белого цвета в виде желудя. Употреблять акорн можно сразу после съема, даже в недозрелом виде. Я снимаю акорны сразу, как плодоножка окрасится в темно-зеленый цвет. Люблю их в жареном виде с луком или чесноком. Еще можно запечь их в духовке с сырно-мясной или овощной начинкой, убрав семенную камеру и заполнив ее начинкой. Приготовленная мякоть имеет картофельную консистенцию, но более нежную и кремовую. Вкус нейтральный и очень приятный. Чтобы насладиться в полной мере акорнами, лучше сажать пару кустов. 

18. Чикагский хаббард (Chicago Hubbard)

Тыква крупноплодная. Растение мощное, длинно-плетистое. Цвести сорт начал рано, завязал первую тыкву один из первых. Урожайность средняя: 3 тыквы с общим весом 14,3кг. Тыквы визуально очень привлекательные: круглой формы, в юном возрасте плодики зеленые с яркими белыми полосами, позже полосы сереют, а тыквы становятся почти черными. Кора не гладкая, а бородавчатая и очень приятная на ощупь. Для потребления сорт довольно ранний, первый плод начал окрашивать кору в кремовый цвет через пару недель после съема, не дожидаясь полного изменения коры, разрезала в первой половине октября. Аромат великолепный, семечки белые и крупные. Мякоть пригодна для запекания крупными кусками вместе с корой в духовке, посыпанная солью и специями. Обязательно куски прикрывать фольгой, потому как мякоть сухая и без фольги во время готовки она высохнет еще больше. После запекания, ножом можно отделить мякоть от коры и подавать к столу кусочками. Текстура мякоти фантастическая: сухая, плотная, крахмалистая, похожая на картофель, но оранжевый цвет и насыщенный вкус выдают суперскую тыкву, для меня она просто идеальная. Кормового запаха не имеет, не сладкая. 

19. Синий хоккайдо (Blue Hokkaido)

Тыква относится к крупноплодным, несмотря на свой миниатюрный размер. Растение длинно-плетистое и очень урожайное. С одного корня сняла 12 штук, общим весом почти 20 кг. Средний вес одной тыквы около 2х кг. Однозначно, один из лучших сортов для любителей очаровательных малышек. Цвет коры голубой, цвет мякоти ярко-оранжевый. Для такой некрупной тыковки слой мякоти приличный (на фото видно). Режется с некоторым усилием. Пахнет потрясающе - насыщенно дынный аромат. В готовом виде сладкая (в октябре-январе), кусочки прекрасно держат форму, не раскиселиваются. Мякоть плотная, мучнистая, очень вкусная, шикарного качества. 

20. Тюрбан

Тыква крупноплодная. В первую очередь сорт завораживает красотой и необычной формой плодов в виде турецких тюрбанов. Красные полосатые "шапки" в зеленой листве смотрятся очень эффектно и привлекают внимание прохожих. Безусловно, такие тыквы украсят любой приусадебный участок без исключения. Режется кора не сложно. Мякоть бледно-желтого цвета, после тепловой обработки становится ярче, на вкус не сладкая. Использовать для жарки вместо картофеля или запекать в духовке. Кормового тыквенного запаха не имеет. 

21.Криола патака (Crioula Pataka)

Тыква крупноплодная... тыква очень крупноплодная и супер урожайная. Определенно, сорт для любителей гигантских тыкв. С одного корня сняла 5 штук с общим весом около 70кг. Самая большая тыква весила 21,8кг, самая маленькая (последняя) - 7,1кг. На удивление, режется тыква очень легко, корочка тоненькая, слой мякоти толстый. Неприятного кормового запаха совсем не имеет, на вкус чуть сладковатая, крахмалистая. Семена очень крупные и в больших тыквах их невообразимо много. Отлично подойдет на супы пюре, на соки с мякотью и к любым мясным блюдам. Покрывшиеся шрамиками в ОГ тыквы к середине ноября уже начали перезревать, поэтому лучше не держать сорт на плетях до шрамиков или использовать раньше, не хранить более 3-4 месяцев такие экземпляры. Сорт достойный, для полюбившихся мне соков с мякотью, буду сажать Криолу обязательно. 

22. Амбар

Тыква крупноплодная. Растение сначала растет кустом, обрастает по всей окружности многочисленными плодами (которые в непогоду могут частично отвалиться), а потом отращивает длинную плеть и уже на ней формирует новые тыковки. Плоды привычной круглой формы примерно одного размера (2,5-3кг), цвет коры зеленый. К середине ноября кора дубеет и режется с большим трудом. Мякоти много, она ярко-оранжевая, плотная, сладкая, крахмалистая, имеет тыквенный аромат. Семена белые и относительно крупные. Во время хранения на коре могут появиться коричневатые пятна,  которые для мякоти ущерба не несут, но если появятся черные маленькие пятнышки, то тыкву нужно сразу вскрывать. До середины ноября хранится хорошо. 

23. Мускатная из Марокко (Musquee du Maroc)

Тыква мускатная. Во-первых, это невероятно красивый и оригинальный сорт. Необычен он тем, что на коре вырастают милые бородавчатые наросты, которые по мере вызревания плодов становятся более выпуклыми. В младенчестве тыквы выглядят как обычные Жемчужины, а с возрастом они становятся не похожи ни на одну мускатку. Их бородавки приятны глазу и к ним постоянно хочется прикасаться, они как прорезиненные)) Урожайность приличная, с куста сняла 5шт. Средний вес 3-3,5кг. Дозаренные Марокканки приобретают золотой цвет коры ближе к середине ноября, как полностью окрасятся, можно резать. Режется и чистится кора легко. Мякоть ярко-оранжевого цвета, плотная и маслянистая, пахнет мускатно-дынно, если можно так выразиться. В готовом виде мякоть сладкая. Мне мускатки нравится использовать в начинку пирогов и в сок с мякотью. Начинки выходят аппетитного ярко-рыжего цвета. Сок получается густой и гладкий по консистенции, сладковатый даже без добавления сахара. 

24. Джарахдейл (Jarrahdale) 

Тыква крупноплодная. Растение достаточно мощное и длинно-плетистое. Сорт урожайный, с корня сняла 5 плодов визуально примерно одинаковых по размеру, средний вес 4кг. Плоды сначала зеленые, потом сереют, а ближе к зиме розовеют (розовые пятна начали появляться в середине ноября). Кора твердая, но режется не очень сложно и не самым большим ножом. Чистится хорошо, тоненько. Основной слой мякоти содержится в верхней части и по бокам, внизу тоненькая прослойка. Семенная камера очень маленькая, из-за этого еще больше "рыжего мяса" в тыкве. Семечек много и достаточно крупные, в небольшой камере они тесно прижаты друг к другу и несмотря на коричневый цвет, для еды очень даже пригодны. Мякоть яркая, оранжевая, твердая, маслянистая, на срезе слегка зернистая. Пахнет тыква очень приятно, аромат с фруктовыми нотками, без намека на кормовой запах. В приготовленном виде кусочки остаются плотными, форму держат. На вкус сладковатая, первую разрезала ее рано (в 20х числах ноября), разрезанная в январе оказалась гораздо слаще. По хранению еще отпишусь, но обещают, что хранится она долго и упорно без потери вкусовых качеств. Использовала ее в разных блюдах, везде хороша (начинка в пирог, вместо моркови, каши, сок с мякотью и тд). 

25.Синяя из Квинсленда (Queensland Blue)

Тыква крупноплодная. Растение мощное. Сорт поздний, но при благоприятных условиях во время цветения завязывает раньше, если с летом не повезло - в августе. А уж если тыквы завязались и выросли, можно не переживать, хранятся они отлично, даже если не дозрели на плети и плодоножка осталась совсем зеленой (на фото в альбоме за 2018 год видно). Выращивала сорт 2 года подряд, оба раза на одном корню выросло 2 тыквы, примерный вес 3,5 - 5,5 кг. Сначала плоды темно-зеленого цвета, потом сереют, синей не назовешь. Кора ребристо-морщинистая, тонкая, режется очень легко. Разрезанная тыква пахнет волшебно, такой необычный для тыквы аромат - скорее с дынными нотками. Сырая твердая, хрустящая. На вкус в приготовленном виде она мне тоже очень понравилась. Сладковатая, плотная, не разваливающиеся ломтики, не жидкая при запекании. 

 

26.Марина из Киоджа (Marina di Chioggia)

Тыква крупноплодная. Растение длинноплетистое и занимает много места. По сроку созревания сорт поздний без всяких сомнений. Примерный вес плодов 5-6кг. Форма плодов необычная - тюрбанистая. Хранится долго, без потери вкусовых качеств. После окрашивания коры в золотой цвет (оранжеватый), можно резать (декабрь-январь). Разрезание тыквы требует силы и упорства, кора жесткая, но оно того стоит, внутренности Вас обязательно порадуют. Ярко-оранжевая мякоть твердая, плотная, сухая с приятным арбузным ароматом. Семечки крупные и белые. В готовом виде мякоть очень вкусная, рассыпчатая, не мокрая, на гарнир к мясу идеальная. Во время запекания в духовке пахнет жаренным картофелем. Сорт для неоднократных повторов. 

27. Голубой хаббард (Blue Hubbard)

Тыква крупноплодная. Сорт мощный, но если сдерживать рост плетей и количество завязей, как у меня не специально получилось, то можно вырастить достаточно компактное растение, дрессировке поддается. Срок созревания плодов средне-поздний. Средний вес плодов 5кг. Форма плодов хаббардовая, цвет плодов небесно голубой. Во время хранения кора белеет. Хранится хорошо, первый плод разрезала в начале января. Кора твердая, но становится еще более твердой и трудноразрезаемой, если тыквы передерживать на плети (мои предположения). Снимаю тыквы, как вызревает плодоножка. Кормового запаха мякоть совершенно не имеет. Она насыщенно-желтого цвета, толстого слоя, твердая, сухая, ближе к коре скалывающаяся. Семечки белые, не очень крупные, но вкусные. В готовом виде мякоть не сладкая, идеальная для гарниров к мясу и птице, замечательная для запекания со специями с корой или без. 

28. Зеленый хаббард (Green Hubbard)

Тыква крупноплодная. Сорт длинно-плетистый, скорее поздний или средне-поздний по сроку созревания. Выращивала 2 года подряд из-за потрясающих вкусовых качеств. Вес тыкв разнится от 6 до 12кг в зависимости от условий выращивания. Резала тыкву, когда кора полностью покрывалась восковым налетом с оранжевым оттенком (декабрь). Кора режется почти не сложно, без вмешательства мужской силы, чистится так же. Слой мякоти толстый, красивый, вкусно пахнущий. В готовом виде тыква крахмалистая, благородного вкуса и цвета. На вкус готовая мякоть сладковатая, но это не мешает ее готовить с мясом. Сорт потрясающий и заставляющий сажать его каждый год. 

29. Буен Густо де Хорно (Buen Gusto de Horno)

Тыква крупноплодная

 

 

Продолжение следует....

 

 

 

www.tomat-pomidor.com


Смотрите также