закрыть
Товаров: Нет
На сумму: 0 руб.
+7(495)
с 8:00 до 22:00 (без выходных)
контактная информация

В бананах калий


количество калия, кальция и железа

Банан – это высококалорийный фрукт, богатый на самые важные для здоровья человека витамины и минералы. В составе одного банана содержится большое количество натуральных сахаров: глюкозы, фруктозы и сахарозы. Это значит, что один банан сможет восполнить затраченную организмом энергию на физические и интеллектуальные нагрузки в течение нескольких часов.

В нем содержится от 5 до 36 мг витамина C при рекомендованной суточной норме – 75 мг для женщин и 90 для мужчин. Поэтому употребление бананов помогает в борьбе со свободными радикалами и инфекциями. Но витамины – это далеко не главное достоинство этих сладких плодов. Диетологи настаивают на их регулярном употреблении за счет минералов , преобладающих в составе.

Разновидности бананов

В мире произрастает огромное количество разновидностей бананов, но съедобных из них только две:

  • плантайны;
  • десертный сорт.

Плантайны нельзя кушать сырыми, потому что мякоть у них несладкая и жесткая. Чтобы ее размягчить, их нужно подвергать термической обработке. Они считаются основным продуктом питания у населения тропических стран.

Десертные бананы – это классический сорт, к которому мы привыкли. Их можно кушать сырыми, сушеными и добавлять в блюда, которые будут запекаться.

Полезные свойства бананов

Несмотря на то что это относительно дешевый фрукт, его можно смело считать кладезем полезных микроэлементов. Какие витамины в банане помогают продлить красоту кожи, а какие снизят риск инфаркта? Чем полезен фрукт для нашего организма:

  • это натуральный пребиотик. Регулярное его употребление создает благотворные условия для заселения пробиотиков – живых микрокультур, отвечающих за нормальное пищеварение и иммунитет;
  • является хорошим источником витамина B6 (пиридоксина), который считается одним из ключевых витаминов во всем B-комплексе. Он незаменим при лечении анемии и высокого гомоцистеина, увеличивающего риск инсультов;
  • огромную пользу приносят плоды системе пищеварения за счет содержащихся пектинов. Содержащиеся в их мякоти катехоламины уменьшают воспаления желудочно-кишечного тракта, снижают риск появления язвы;
  • свежие фрукты обогащают организм медью, марганцем и магнием. Магний необходим для защиты сердца от инфарктов, марганец является одним из лучших антиоксидантов, медь незаменима для выработки эритроцитов – красных кровяных телец;
  • способствуют выработке серотонинагормона радости. Он облегчает двигательную активность и участвует в регуляции тонуса сосудов;
  • в мякоти есть витамин E, улучшающий состояние кожи, делая ее эластичной и подтянутой.

Бананы: витаминный состав

Кроме вышеупомянутых витаминов и минералов, в составе этих экзотических фруктов присутствует витамин A, E, B1, B2, B3, медь, цинк, натрий и фосфор.

Калий в бананах

Больше всего в составе бананов калия: 358 мг на 100 грамм продукта. Калий – это один из основных компонентов, формирующих межклеточное пространство, отвечающий за нормальную частоту сердечных сокращений и общее здоровье сердца. Он относится к числу электролитов, поэтому незаменим при питании, богатом натрием (обычной каменной солью). В сочетании с магнием он укрепляет мышцы и выравнивает кислотно-щелочной баланс.

При существенном дефиците калия глюкоза не преобразовывается в энергию, из-за чего мышцы не могут нормально сокращаться. В результате это может привести к снижению двигательной активности и даже параличу. Калий обеспечивает нормальное прохождение нервного импульса, он улучшает снабжение мозга кислородом и предостерегает от апатий и эмоционального истощения.

Кальций в бананах

Концентрация кальция в плодах фрукта небольшая: 5 мг на 100 грамм при суточной потребности организма – 800-1000 мг. Употребляя только их, дефицит кальция восполнить нельзя. Кальций хорошо всасывается из молочных продуктов (этому способствует лактоза), поэтому детям можно делать вкусные и полезные молочные коктейли с добавлением бананов.

Железо в бананах

Железо тоже входит в состав бананов, но в незначительном количестве: 0,3 мг на 100 грамм . Минерал необходим для образования гемоглобина в крови, для защиты организма от бактерий и для синтеза гормонов щитовидной железы. Для всасывания железа необходимы простые углеводы – лактоза и фруктоза, которые как раз и преобладают в составе банана.

Кому полезен банан?

Из-за большой концентрации калия при минимальном количестве натрия особенно полезен этот фрукт гипертоникам. С его помощью можно нормализовать давление, предупреждая развития болезней сердечно-сосудистой системы. Есть официальные исследования, подтверждающие, что 5 съеденных в течение дня бананов могут в 2 раза сократить количество лекарств, принимаемых гипертониками при кризисах.

В них практически отсутствуют жиры, но преобладает клетчатка, благодаря которой можно нормализовать стул.

С какого возраста можно давать банан детям?

Детям можно есть бананы с младенчества: от 7-8 месяцев. Их часто используют в качестве первого прикорма, поскольку в них нет грубой клетчатки, способной травмировать слизистую кишечника. Спелая мякоть быстро переваривается и не требует выделения панкреатических ферментов, что особенно важно для грудничков. Польза фрукта еще и в том, что он не вызывает аллергической реакции и быстро утоляет чувство голода за счет большого количества углеводов в составе.

Кому нельзя кушать бананы?

Несмотря на хороший состав и пользу, бананы не рекомендованы при сахарном диабете, ожирении и проблемах с почками. Их редко запрещают полностью, но уменьшить их количество – желательно. В таких случаях оптимальная доза – половинка в день и после термической обработки.

Желающим похудеть тоже не стоит употреблять их в большом количестве. В бананах практически нет жиров, но есть много клетчатки и углеводов, которые не способствуют потери веса.

Как выбирать бананы?

Чтобы насыть организм всеми полезными веществами, содержащимися в составе этих фруктов, нужно правильно их покупать. Спелый, вкусный и полезный банан имеет насыщенный желтый цвет шкурки без черных точек. Ребристая кожура говорит о том, что плод сорвали зеленым, и он дозревал в пути. Соответственно, содержание витаминов и полезных веществ в нем немного.

Серый цвет кожуры говорит о неправильном хранении (длительном переохлаждении). В результате это тоже негативно сказывается на составе.

Если вы хотите, чтобы бананы полежали какое-то время дома и «дошли», отдавайте предпочтение плодам, у которых немного зеленая шкурка без черных точек. На дозревание в таких условиях им потребуется от 2 до 4 дней.

Могут ли бананы быть опасными для здоровья?

Несмотря на богатый состав витаминов и микроэлементов, бананы могут нанести вред здоровью. Это вероятно в двух случаях: если вы не моете их после покупки и неправильно храните.

Почему так важно мыть бананы, ведь шкурку мы счищаем и выбрасываем? Потому что бананы – это экзотический фрукт, который не растет в наших широтах. Чтобы попасть на полки супермаркетов, ему нужно преодолеть несколько тысяч километров. Их перевозят тоннами в огромных контейнерах, в которых, кроме фруктов, могут быть и мелкие грызуны. А они, как известно, считаются распространителями серьезных бактериальных инфекций. Покупателям не нужно тешить себя иллюзиями, что если внешне плод чистый, то на его поверхности нет никаких болезнетворных микроорганизмов. Они просто кишат ими, и любой лабораторный анализ это подтвердит.

Такое положение вещей – это не повод отказываться от вкусного и такого полезного фрукта. Все, что нужно сделать покупателю – сразу после прихода из магазина промыть бананы в проточной воде. Для дополнительной защиты можно купить специальное средство для мытья овощей и фруктов. Оно хорошо очищает продукты от загрязнения, при этом в его составе нет никакой потенциально опасной для здоровья химии. Такие несложные манипуляции обезопасят вас от множества проблем.

Хранят бананы целой гроздью в темном и прохладном месте. Это поможет сохранить их полезные свойства и не ускорит гниение.

sportbookmaker.ru

Топ 15 продуктов содержащих калий в большом количестве

1. Авокадо

Авокадо стали чрезвычайно популярными фруктами в последнее время – и не без оснований.

Эти фрукты богаты полезными жирами, а также являются особенно важным источником витамина K и фолиевой кислоты. Одна половина авокадо (100 г) содержит 485 мг калия или 10% от АУП. Если вы съедите целый авокадо, вы получите 20% от АУП калия (1, 4).

Более того, авокадо может помочь людям с высоким кровяным давлением, которым часто рекомендуют увеличить потребление калия и уменьшить потребление соли (натрия).

Эта рекомендация основана на исследовании под названием «Диетический подход, останавливающий гипертонию» (DASH). Дальнейшие исследования подтвердили пользу калия в снижении артериального давления (5, 6).

Авокадо, как и большинство фруктов, имеет низкое содержание натрия. Половина авокадо содержит 7 мг или всего 0,5% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП) натрия (4).

Подробно о полезных свойствах авокадо вы можете узнать здесь – 12 полезных свойств авокадо подтвержденных наукой.

Вывод:

Авокадо богат питательными веществами – только половина фрукта снабжает ваш организм 14% от АУП калия. Он также богат витамином K и фолиевой кислотой, и может даже снизить уровень артериального давления.

2. Батат (сладкий картофель)

Как и авокадо, батат становится все более популярным и часто используется в качестве альтернативы картофелю.

Сладкий картофель является продуктом, содержащим калий в большом количестве – один сладкий картофель среднего размера содержит 541 мг калия, что равняется 12% от АУП (1, 7).

Более того, батат содержит малое количество жира и небольшое количество белка, и является хорошим источником сложных углеводов и клетчатки. Он также является отличным источником витамина A, поскольку один сладкий картофель обеспечивает более 400% от РСНП (7).

Объедините этот вкусный корнеплод с источниками высококачественного белка, такими как бобовые или мясо, темно-зелеными листовыми овощами или разноцветными овощами и небольшим количеством жира, чтобы создать хорошо сбалансированное и сытное блюдо.

Вывод:

Употребление батата (сладкого картофеля) – отличный способ добавить больше калия в ваш рацион. Только один корнеплод среднего размера способен снабдить ваш организм 12% от АУП калия, а также небольшим количеством белка, клетчаткой и витамином A.

3. Шпинат

Без сомнения, шпинат является одним из самых богатых питательными веществами овощей.

В 156 граммах замороженного шпината содержится 540 мг калия, что равняется 12% от АУП (1, 8).

Он также содержит ряд других питательных веществ. Тот же количество шпината содержит 366% от РСНП витамина A, 725% витамина K, 57% фолиевой кислоты и 29% магния (8).

Аналогичным образом, в 100 граммах сырого шпината содержится 558 мг калия, что составляет 12% от АУП (9).

Имейте в виду, что визуально 100 граммов сырого шпината смотрится намного объемней на вашей тарелке, чем столько же замороженного.

Вывод:

Шпинат содержит большее количество калия, чем банан – 12% от АУП на 156 граммовую порцию замороженного шпината или 100 грамм сырого. Этот овощ также содержит витамины A и K, а также фолиевую кислоту и магний.

4. Арбуз

Арбуз – это большой, вкусный плод с высоким содержанием воды.

Только две скибки арбуза (около 1/8 арбуза или 572 грамма) дадут вам 640 мг калия, что равняется примерно 14% от АУП (1, 10).

Тот же размер порции также содержит 172 калории, 44 г углеводов, 3,4 г белка, 0,8 г жира и 2,2 г клетчатки (10).

Более того, арбуз является отличным источником витаминов A и C, а также магния.

Вывод:

Арбуз – это вкусный, летний фрукт, всего две скибки которого могут снабдить ваш организм почти 14% от АУП калия, а также витаминами A и C, и всего 172 калориями.

5. Кокосовая вода

Кокосовая вода – это фантастический напиток.

Это превосходная натуральная альтернатива спортивным напиткам, так как содержит ключевые электролиты, которые помогают наполнять водой ваши клетки, а его природные сахара обеспечивают энергией во время физической нагрузки или пополняют запасы гликогена после нее (11).

Одна чашка (240 мл) кокосовой воды содержит 600 мг или около 13% от АУП калия. Кроме того, она является хорошим источником магния, кальция, натрия и марганца (1, 11).

Она освежает, когда подается холодной после утомительной тренировки.

Вывод:

Кокосовая вода – это не только отличный увлажняющий напиток, но также отличный источник калия, содержащий 13% от АУП всего в одной чашке (240 мл). Она является также хорошим источником магния, кальция, натрия и марганца.

6. Белая фасоль

Термин «белая фасоль» может относиться к фасоли белой Нэви, большим северным бобам или фасоли луновидной.

Хотя бананы восхваляют за их высокое содержание калия, в одной 179 граммовой порции любой белой фасоли содержится в два раза больше калия, чем в одном банане. Одна порция белой фасоли снабжает ваш организм 829 мг калия, что равняется 18% от АУП (1, 3, 12).

Одна такая порция также обеспечивает 28-61% от РСНП различных витаминов группы B. Кроме того, белая фасоль – отличный источник железа и растительного белка (12).

Поскольку одна порция (179 граммов) содержит почти 19 грамм клетчатки, она также в значительной степени вызывает чувство наполненности желудка (12).

Белая фасоль невероятно универсальна и может быть легко добавлена в ваш рацион, например, в качестве ингредиента в салаты, супы или тушеные блюда.

Вывод:

Белая фасоль – потрясающий источник калия. В одной 179 граммовой порции содержится 18% от АУП калия, что эквивалентно двум бананам. Эта фасоль может быть легко добавлена в салаты, супы и тушеные блюда, что облегчает задачу увеличить потребление калия.

7. Черная фасоль

Черная фасоль, также известная под названием фасоль черная Прето, является основным продуктом питания в Центральной и Южной Америке.

Она часто используется в буррито и супах.

Хотя белая фасоль может содержать больше калия, чем черная фасоль, последняя по-прежнему является отличным источником калия. Одна 172 граммовая порция черной фасоли содержит 611 мг калия, что равно 13% от АУП (1, 13).

Однако, поскольку черная фасоль содержит фитаты, которые могут уменьшить степень усвоения минералов в вашем организме, не весь этот калий может быть использован.

Трудно понять, насколько эти фитаты могут повлиять на усвоение минералов, таких как калий, но, если вы используете сушеную фасоль, лучше всего перед приготовлением замочить ее в воде на ночь. Это действие поможет уменьшить количество фитатов (14).

Вывод:

Черная фасоль – это универсальный продукт, который может обеспечить ваш организм 13% от АУП калия на одну 172 граммовую порцию. Длительное вымачивание сушеной фасоли может улучшить степень усвоения минералов, включая калий.

8. Эдамаме

Традиционно употребляемый в Японии блюдо эдамаме представляет собой вареные незрелые соевые бобы, подаваемые в стручке.

Эта популярная японская закуска также содержит больше калия на одну порцию, чем банан. Фактически, одна порция (155 грамм) обеспечивает организм 676 мг или чуть более 14% калия от АУП (1, 15).

Эдамаме богат многими другими питательными веществами, но в основном содержат 121% от РСНП фолиевой кислоты на порцию (155 грамм) (15).

Более того, эта закуска является отличным источником витамина K, магния и марганца (15).

Незрелые соевые бобы вкусны слегка приготовленными на пару при использовании в качестве дополнения к основным блюдам.

Вывод:

Эдамаме богат питательными веществами – одна 155 граммовая порция обеспечивает организм 14% от АУП калия, а также хорошим количеством витамина K, магния и марганца.

9. Томатная паста

Томатная паста производится из приготовленных помидоров, которые были очищены от кожуры и семян.

Эта концентрированная приправа улучшает вкус томатных соусов и блюд.

Всего три столовые ложки томатной пасты (около 50 граммов) содержат 486 мг калия, что составляет чуть более 10% от АУП. Томатная паста также является хорошим источником витамина C и ликопина – полезного растительного соединения (1, 16).

Старайтесь использовать только томатные пасты без добавления сахара, добавок или консервантов. Целесообразно выбрать продукт с наименьшим количеством ингредиентов.

Вывод:

Томатная паста не только обогащает вкус вашей пищи, но и обеспечивает организм достаточным количеством калия. Всего три столовые ложки (около 50 грамм) томатной пасты содержат около 10% от АУП калия, а также витамин C и полезное растительное соединение ликопин.

10. Тыква «Баттернат сквош»

Баттернат сквош – сладкая на вкус зимняя тыква.

Одна 205 граммовая порция тыквы баттернат сквош содержит 582 мг калия – более 12% от АУП (1, 17).

Она также является отличным источником витаминов A и C и содержит меньшее количество витаминов группы B, витамина E и магния (17).

Баттернат сквош можно жарить, варить, готовить на пару или нарезать для использования в супах.

Вывод:

Тыква баттернат сквош – отличный источник калия, снабжающий организм 12% от АУП в одной 205 граммовой порции. Этот плод также содержит витамины A и C, а также меньшее количество витаминов группы B, витамина E и магния.

11. Картофель

Картофель – это крахмальный корнеплод, который является основным продуктом питания в нескольких странах мира.

Один целый картофель (136 грамм) может обеспечить организм 515 мг калия, что составляет 11% от АУП (1, 18).

Фактически, в одном из исследований сообщалось, что картофель является лучшим диетическим источником калия, так как в небольшом печеном картофеле содержится 738 мг калия или почти 16% от АУП (1, 19).

Тем не менее существует много разных сортов картофеля, и уровень содержащегося калия в них может зависеть от почвы, в которой они выращиваются.

Поскольку картофель ежедневно употребляют во многих частях мира, он может являться ключевым продуктом, снабжающим организмы людей большим количеством калия.

Подробно о пользе картофеля читайте здесь – Польза картофеля: пищевая ценность и лечебные свойства.

Вывод:

Картофель является основным продуктом во многих домашних хозяйствах, и он является одним из самых богатых калием продуктов. Одна картофелина обычно обеспечивает человека 11% от АУП калия.

12. Курага

Курага представляет собой сушеные абрикосы. Этот сухофрукт имеет длительный срок хранения и, как правило, не имеет косточки.

Шесть сушеных абрикосов обеспечивают организм 488 мг калия, что составляет более 10% от АУП. Эти сухофрукты также являются хорошим источником клетчатки и витаминов A и E (1, 20).

Курага прекрасно смешивается с мюсли и является здоровой закуской для походов или путешествий.

Подробно о пользе кураги для здоровья читайте здесь – Курага: польза и вред для организма, сколько нужно съесть.

Вывод:

Курага (сушеные абрикосы) – отличная альтернатива бананам для повышения уровня калия. Около шести сушеных абрикосов дадут вам 10% от АУП калия, а также клетчатку и витамины A и E.

13. Мангольд

Швейцарский мангольд или просто мангольд, является листовым зеленым овощем.

Его толстые стебли могут варьироваться в цвете от красного и оранжевого до белого.

Этот овощ очень питателен. Всего одна 178 граммовая порция приготовленного мангольда снабжает организм 961 мг или 20% от АУП калия – это более чем в два раза больше калия, чем содержится в банане (1, 21).

Такое же количество также содержит 716% от РСНП витамина K и 214% от РСНП витамина A (21).

Он также содержит малое количество калорий и много клетчатки.

Швейцарский мангольд иногда упускается из виду в пользу другой листовой зелени, но он является вкусной основой для салатов и может быть легко приготовлен на пару или обжарен с небольшим количеством масла.

Вывод:

Швейцарский мангольд является питательным темно-зеленым овощем, который содержит в два раза больше калия на порцию, чем банан – около 20% от АУП. Он также богат витаминами K и A.

14. Свекла

Свекла – это темно-фиолетовый овощ, который часто отваривают, маринуют или добавляют к салатам.

Одна 170 граммовая порция вареной свеклы может снабдить ваш организм 518 мг калия, или 11% от АУП (1, 22).

Для тех, кто хочет увеличить потребление калия, чтобы предотвратить или снизить высокое кровяное давление, свекла может иметь дополнительное преимущество.

Этот корнеплод также содержит нитраты, которые, будучи превращены в оксид азота, показали, что они поддерживают функцию кровеносных сосудов и общее состояние здоровья сердца (23).

Свекла также является отличным источником фолиевой кислоты – в одной 170 граммовой порции содержится 34% от РСНП (22).

Подробно о полезных свойствах свеклы читайте здесь – Свекла: польза и вред для организма, сколько нужно съесть.

Вывод:

Свекла – это темно-фиолетовый овощ, который при приготовлении содержит 11% от АУП калия в одной 170 граммовой порции. Она также является хорошим источником фолиевой кислоты и содержат нитраты, которые, как было выявлено, поддерживают здоровье сердца.

15. Гранат

Гранат – это очень полезный для здоровья многосемянный фрукт варьирующийся в цвете от светло-красного до багрового.

Они являются фантастическим источником калия, так как один фрукт может содержать целых 666 мг. Это эквивалентно чуть более 14% от АУП (1, 24).

Более того, гранаты богаты витаминами C и K, а также фолиевой кислотой, и имеют более высокое содержание белка, чем большинство фруктов – 4,7 грамма на каждый плод (24).

Тем не менее они содержат больше калорий, чем большинство фруктов и значительное количество натуральных сахаров (24).

С другой стороны, гранаты также содержат 11 грамм клетчатки, что может помочь замедлить пищеварение и заставить вас испытывать ощущение полноты в желудке.

Вывод:

Гранат – очень полезный для здоровья фрукт. Один гранат содержит 14% от АУП калия, а также витамины C и K, фолиевую кислоту, клетчатку и белок.

Подведем итог

  • Хотя бананы являются отличным источником калия, многие другие полезные для здоровья продукты, такие как батат и свекла, содержат больше калия на порцию.
  • Некоторые продукты, такие как швейцарский мангольд и белая фасоль, даже имеют вдвое больше калия на порцию, по сравнению с бананом среднего размера.
  • Ключом к получению достаточного количества калия является ежедневное употребление в пищу разнообразных растительных продуктов. В частности, вы можете стремиться регулярно включать некоторые из вышеуказанных 15 продуктов с высоким содержанием калия в свой рацион, чтобы помочь увеличить уровень потребления этого минерала.

www.magicworld.su

В бананах калий зашкаливает

Сегодня нет человека, который не знал бы, что такое вкус банана. Скорее, на прилавках яблока не найдешь, тропические же фрукты всегда в изобилии. Надо сказать, что бананы и изумительно вкусны, и очень полезны.

Растут они только в тропиках, собирают их еще зелеными. Во время перевозки бананы созревают, но чаще всего продаются недозрелыми. Спелости достигают при комнатной температуре. После покупки они четыре-пять дней могут прекрасно храниться в полиэтиленовом пакете в холодильнике, завернутые в газетную бумагу. Даже если при этом кожура и станет темно-коричневой, мякоть останется свежей, крепкой и сохранит кремовый цвет. Кстати, перезревший банан — самый сладкий.

Незрелые бананы содержат так называемый «резистентный» (устойчивый к растворению) крахмал. Он называется так потому, что не поддается перевариванию в тонком кишечнике и ферментируется в толстом кишечнике, что часто вызывает газообразование. По мере созревания плода большая часть крахмала превращается в сахар, вот почему переспелые бананы не только более сладкие, но и гораздо легче перевариваются.

Полезны они для людей любого возраста, особенно для детей при возникновении желудочных недомоганий. Часто врачи при диарее переводят больных на «детскую диету», включающую бананы, рис, яблочное пюре и хлопья зерновых, которые активно используются в детском питании. Кстати, бананы — единственный фрукт, никогда не вызывающий у младенцев аллергическую реакцию.

Бананы — хороший источник калия. В организме человека этот макроэлемент необходим сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего — мышцам. Каждому из нас в сутки требуется получить самое малое 1 г калия, а оптимальная суточная потребность в нем у взрослых — 3—4 г, у детей — ежесуточно в количестве 16—30 мг на килограмм веса.

Недостаток калия в организме может вызвать дистрофию даже при нормальном потреблении белков. Хотя калий мы получаем с картошкой, капустой, редькой, абрикосами, но те, у кого бывают судороги мышц ног, особенно ночью, испытывает недостаток в этом элементе. Бананы — рекордсмены по его содержанию: в 100 мг мякоти обнаружено 376 мг калия. Для сравнения — натрия там 1 мг, кальция — 8, железа — 0,7, фосфора — 16 мг. В дополнительном источнике калия — в паре бананов ежедневно — нуждаются и сердечники.

И вообще, банан прекрасно усваивается, в нем мало клетчатки, и эти свойства делают его желанным продуктом для послеоперационных больных и тех, кто получил после операции осложнения, в том числе гнойные, а также для пораженных обширными ожогами, для онкологических больных, особенно в период химио- и лучевой терапии.

Как свежие, так и сушеные бананы богаты натуральным сахаром, который при переваривании быстро попадает в кровь. Но больным сахарным диабетом есть бананы нельзя — слишком много в них сахарозы и мало фруктозы и глюкозы. У некоторых взрослых от этих фруктов бывают мигрени. Бананы в больших количествах ни к чему тучным, но иногда полакомиться и им не повредит. А если кто хочет поправиться, ешьте, сколько душа попросит и кошелек позволит.

Кстати, бананы, как и ананасы, — не более чем многолетняя трава. Из розетки крупных листьев сверху вниз свешивается гроздь полутораметровой длины. Это соцветие, на котором завязываются 250—300 маленьких бананчиков. Как только гроздь начинает формироваться, на нее натягивают полиэтиленовый мешок, чтобы никакое насекомое на зреющие плоды не село. До полной спелости бананы на плантации не доводят, дозревают плоды уже у нас на складах. В Африке бананы даже заквашивают, готовят из них пиво, больше напоминающее сахарную бражку, но этот напиток не представляет собой никакой ценности, а вот вреда от него немало.

Юрий ГУЗИК, заведующий отделением гигиены питания ГУ «Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья»

 

www.sb.by

11 продуктов, в которых калия больше, чем в бананах -


Калий – это крайне важное вещество в вашем рационе. Этот минерал играет ключевую роль для сильных мышц, нормальной работы нервов и здоровья сердца. Если вы получаете недостаточно калия, вы можете столкнуться с ощущением подавленности, мышечными коликами, аритмией и головокружением. Вероятно, вы слышали, что отличным источником минерала являются бананы.

Это действительно так. Тем не менее это далеко не единственный продукт, с помощью которого вы можете получить калий, и уж точно – не самый лучший.

Не стоит думать, что проще выпить витамины – вы с легкостью можете обогатить свой рацион калием, а заодно получить клетчатку, витамины, минералы и фитохимикаты. Употребить слишком много калия невозможно, вам нечего опасаться – проблемы могут возникнуть только у людей с болезнями почек. Кроме того, вам следует учитывать факторы риска, увеличивающие вероятность дефицита. К ним относятся интенсивные тренировки в жару, алкоголизм, острые рвота или диарея, злоупотребление слабительными, использование диуретиков.

Итак, вот список продуктов, которые обеспечат вас калием:
1. Сладкий картофель

Употребляйте сладкий картофель на гарнир круглый год. Этот вкуснейший продукт полон витаминов и калия. Вы можете даже использовать терку-спиралайзер и измельчать сладкий картофель в качестве альтернативы макаронам. Такие овощные макароны можно обжарить с оливковым маслом и подать с ореховым соусом.

2. Авокадо

Оказывается, гуакамоле – это не просто вкусно, но еще и крайне полезно. Вам не нужна причина для того, чтобы баловать себя этим продуктом. Добавляйте авокадо в салаты, кашу, к омлету на завтрак. Это прекрасный источник калия, полезных жиров и клетчатки.

3. Курага

Этот сухофрукт обеспечивает сытость и прекрасно повышает уровень энергии. Достаточно съесть небольшую горстку, чтобы получить почти пятьсот миллиграммов калия. Вы можете добавлять курагу в выпечку или овсянку на завтрак, а также есть ее на перекус.

4. Белая фасоль

Вы можете делать с фасолью чили, добавлять ее в суп или подавать на гарнир. В любом варианте белая фасоль – это великолепный источник калия. Вы можете также измельчать ее в блендере с чесноком, солью, шалфеем и чили, чтобы получить оригинальную альтернативу хумусу.

5. Йогурт

Если вы хотите полезно перекусить, вам стоит обратить внимание на натуральный йогурт. Это прекрасный источник белка и кальция. Вы можете делать на основе йогурта аппетитные соусы, к примеру, смешивая его со свеклой и грецким орехом.

6. Томатная паста

Оказывается, пицца не такая уж вредная! В четверти чашки томатной пасты содержится почти семьсот миллиграммов калия. Вы можете делать собственные томатные соусы на основе такой пасты, чтобы с легкостью укрепить свое здоровье.

7. Шпинат

Шпинат – это универсальный продукт, который можно добавлять в салаты, к бургерам, к смузи и множеству других продуктов. Это великолепный источник калия, который подойдет даже на гарнир – просто потушите его с чесноком и белой фасолью.

8. Картофель

В обычном картофеле даже больше калия, чем в батате. Один средний корнеплод содержит почти тысячу миллиграммов калия.

9. Черная фасоль

Черная фасоль – это не только отличный источник белка и клетчатки, но еще и прекрасный способ получить побольше калия.

10. Кабачок

В кабачках достаточно много калия. Запекайте овощ в духовке и подавайте на гарнир, дополняйте кабачком салаты, кашу или делайте с ним аппетитные супы.

11. Мангольд

Аппетитная зелень содержит огромное количество калия. Используйте ее вместо капусты кейл или шпината, готовя с чесноком на гарнир. Но помните, что в такой зелени много кислоты, а значит, у людей со склонностью к камням в почках могут возникать из-за данного продукта проблемы.

Ещё больше нужных статей на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

Post Views: 181

veronikaa.ru

Al Jazeera (Катар): что произойдет с организмом, если съедать два банана в день | Общество | ИноСМИ

Банан — один из самых популярных фруктов во всем мире и четвертая наиболее ценная сельскохозяйственная культура, выращиваемая по меньшей мере в 107 странах. Это — легкий перекус и просто полезная пища со сладким вкусом, которую особенно приятно сочетать с мороженым.

По информации Organic Welcome, бананы невероятно полезны, так как богаты калием, клетчаткой, витаминами С и В6, а также другими питательными веществами.

Кроме того, банановая клетчатка балансирует относительно высокий уровень сахара в этом фрукте, что позволяет ограничить количество попадающего в кровь сахара. Доказано, что диета, богатая фруктами и овощами, снижает риск развития многих серьезных заболеваний, включая рак, болезни сердца и диабет.

Однако когда речь идет о бананах, можно ли пересечь границу, употребляя этот полезный фрукт?

Лучше знать, что произойдет, если вы будете съедать по два банана каждый день. Помимо положительного эффекта, существуют некоторые предостережения, о которых вам лучше знать.

1. Два банана равны суточной норме потребления калия

По данным вышеупомянутого интернет-ресурса, калий играет несколько жизненно важных функций в нашем организме. Так, каждой клетке нашего тела он необходим для выработки энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности организма. Калий также способствует стабилизации артериального давления, сердечного ритма и стимулирует секрецию инсулина. Вместе с натрием калий регулирует уровень жидкости в нашем организме.

Несмотря на важность калия, многие из нас не получают его в достаточном количестве каждый день. Оптимальное количество калия для здоровых взрослых колеблется от 3500 до 4700 мг в день, а ваша фактическая в нем потребность зависит от образа жизни и других факторов. В двух средних бананах содержится около 900 мг калия. Это много, но недостаточно. Среди дополнительных источников калия можно выделить картофель, дыню, шпинат, свеклу, белую фасоль и томатный соус.

2. Два банана в день способствуют поддержанию нормального артериального давления

Через баланс между натрием и калием почки влияют на артериальное давление, регулируя уровень жидкости в организме, в ответ на внешние и внутренние потребности. К сожалению, рацион многих из нас содержит много натрия и недостаточно калия, и это может привести к повышению артериального давления, что негативно сказывается на здоровье.

В среднем, менее 2% взрослых в Соединенных Штатах потребляют необходимое количество калия ежедневно, но если вы будете съедать два банана в день, то значительно снизите риск повышения артериального давления.

3. Употребление двух бананов в день снижает риск развития рака

Как сообщает сайт, фрукты и овощи — отличный способ снизить риск развития рака на всю жизнь, поскольку они обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами без лишних соли, сахара и химических консервантов.

Еще одна польза бананов — это высокое содержание витамина С, одного из самых сильных доступных антиоксидантов. Фактически, антиоксиданты способны уменьшать количество свободных радикалов, вызывающих рак, и снижать риск заболевания. Как известно, в частности, волокна в бананах снижают риск развития рака толстой кишки.

4. Два банана в день укрепляют здоровье сердца

На сайте упоминается, что бананы содержат много элементов, которые особенно полезны для здоровья сердца, и наиболее важным из них является калий. Согласно исследованиям, люди, потребляющие не менее 4069 мг калия в день, меньше других рискуют умереть от ишемической болезни сердца. Риск на 49% ниже по сравнению с теми, кто потребляет менее 1000 мг калия. В бананах содержатся и другие питательные вещества, полезные для сердца. Клетчатка, витамин С и витамин В6 — это мощная тройка, которая помогает поддерживать его здоровье.

5. Употребление двух бананов в день поможет облегчить проблемы с желудком

Сайт подтвердил, что бананы полезны для пищеварительной системы, так как калий помогает поддерживать электролитный баланс в организме, а волокна облегчают прохождение пищи через пищеварительную систему. Бананы содержат тип растворимой клетчатки — пектин, который снижает уровень холестерина и поглощение глюкозы, задерживая углеводы во время пищеварения. Бананы рекомендуются людям, страдающим от расстройств желудка, поскольку легко перевариваются.

И в заключение. Людям, принимающим бета-блокаторы для лечения болезни сердца, не рекомендуется есть по два банана в день, поскольку они должны быть осторожны с любой пищей, содержащей высокий процент калия. Бета-блокаторы повышают уровень калия, что может угрожать вашему здоровью.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

inosmi.ru

польза и вред для организма, состав, какие полезнее

Банан – съедобный плод, имеющий приятный вкус, он полезен и питателен. Это диетический продукт, в 100 граммах свежих плодов присутствует примерно 96 килокалорий. Фрукты обязательно нужно включать в меню. Эти вкусные плоды весьма полезны. Даже в одном банане пользы достаточное количество, фрукт хорошо утолит голод подарив чувство сытости, поднимет настроение, его состав богат витаминами и минералами.

Учеными было подтверждено, что, если в день съедать по четыре плода, то будет покрыта дневная норма магния и калия – элементов, которые нужны для правильной работы сердца. Польза бананов состоит в том, что фрукты считаются эффективной профилактической мерой против атеросклероза. Фрукт нормализуют зрение, благодаря содержанию витамина А, каротиноидам.

Пользу желтые плоды принесут людям в период восстановления после перенесенных болезней. Их можно включать в меню больных, страдающих заболеваниями органов ЖКТ.

Фрукты обладают нежной мякотью, их можно использовать для питания детей. Добавлять в рацион малыша их разрешается уже в первые 12 месяцев жизни. Специалисты советуют делать это после 10 месяцев, когда грудничок уже знаком со многими продуктами прикорма. Сладость мякоти нравится практически всем детям.

Что такое банан фрукт или ягода

Многие привыкли считать, что банан – это фрукт, произрастающий на пальмах. Но так ли это? Банан – трава или дерево? Это плод, который растет на травянистом растении. Хоть оно и носит название «банановое дерево», никаким деревом вовсе не считается. На самом деле это листья, на верхушке которых расположено что-то, напоминающее пальму. Цветок произрастает в стебле, расположенном непосредственно в центре этих листочков. Хотя банановая трава способна вырастать до достаточно больших размеров, растение можно спутать с пальмой.

Так как банановые плоды растут не на дереве, а на травянистом растении, то с точки зрения ботаники, считаются ягодами.

Витамины и калорийность

Полезные свойства бананов многочисленны, плоды имеют богатый химический состав. Сколько витаминов в бананах? В составе плода присутствуют следующие полезные вещества:

  • Спелые плоды содержат природные сахариды, клетчатку, эфирные масла, углеводы, белки, пектины и множество других полезных веществ. Обладает высокой энергетической ценностью и питательностью.
  • Органические кислоты и пищевые волокна, полезный фрукт можно смело включать в меню детей раннего возраста.
  • Микроэлементы, которые наделены наибольшей ценностью – это калий и магний. Причем банан, если сравнивать с другими ягодами и фруктами, по содержанию этих элементов является едва ли не рекордсменом. Сколько магния в банане? В одном плоде содержится около 32 мг этого элемента, что составляет 8% от суточной нормы. Эти микроэлементы нужны для нормальной работы головного мозга, сердечно сосудистой системы, сердечной мышцы. Если в день употреблять не менее двух плодов, будет полностью восполнен дефицит необходимых, полезных микроэлементов.
  • Многие интересуются, есть ли в бананах железо. В 100 граммах продукта содержится примерно 0,5 мг этого вещества. Железо необходимо для выработки гемоглобина. При нехватке этого элемента в организме происходит развитие железодефицитной анемии.
  • Пользу приносят и входящие в состав аминокислоты, поддерживающие работу всех внутренних органов.
  • В состав входят жиры, холин, бета-каротин, яблочная кислота.

Какие содержатся витамины в бананах:

  • Витамины группы В – нормализуется работа сердечной мышцы, щитовидной железы, улучшается обмен веществ.
  • Аскорбиновая кислота – является сильнейшим натуральным антиоксидантом. Принимает участие в обменных процессах, играет важную роль в работе всего организма.
  • Витамин А – помогает улучшить работу половых желез. Улучшит и поддержит зрение, особенно в ночное время, снизит глаукому.
  • Витамин К – предупреждает развитие опухолей органов ЖКТ. Нормализует работу почек.

Если говорить о калорийности банана, то этот показатель может отличаться. На это значение влияет степень зрелости плода. Меньше всего килокалорий содержится в зеленых фруктах – около 90. У спелых плодов энергетическая ценность достигает значений до 120 килокалорий. Если же фрукт переспелый, то в 100 граммах может содержаться до 180 килокалорий.

Хотя бананы не считаются диетической едой, не требуется исключать их полностью из ежедневного рациона людей, которые следят за собственным весом. Это обусловлено тем, что плоды очень питательны и имеют в своем составе полезные волокна половина которых растворяется. Волокно, достигая пищеварительного тракта, замедляет пищеварение, оно насыщается водой. Желудок наполняется и есть не хочется.

Продукт быстро утоляет чувство голода обволакивая стенки желудка, обеспечивая ему защиту. Принесет пользу он людям, следящим за собственной фигурой и тем кто сидит на жестких диетах – им рекомендуется включать полезный фрукт в рацион, чтобы избежать срывов.

Сколько содержится в бананах белков жиров и углеводов

Биохимический состав бананов многообразен. Помимо витаминно – минерального комплекса, фрукты содержат клетчатку, сахар, насыщенные кислоты, углеводы белки, жиры. Содержание в банане белка составляет 1,5 г в одном среднем плоде, жира – 0,5 г, углеводов – 21 г. Понятно, что этот полезный продукт является углеводным. Соответственно раскрытие положительных качеств продукта происходит после физической активной нагрузки. Употребление фрукта перед занятиями помогут получить медленные углеводы – чувство голода не посещает в течение долгого времени. Полезно употреблять фрукты с молочными продуктами после физических нагрузок тем, кто желает нарастить мышцы.

Какие бананы полезнее зеленые или желтые

Какие бананы полезнее зеленые или спелые. В пищу в большинстве случаев употребляют желтый банан, но находятся и те, кто предпочитает незрелые плоды с зеленой кожурой и более твердой мякотью. Однако, какие же бананы самые полезные – зрелые или зеленые? Какие принесут больше пользы для организма, и может ли быть такое, что фрукт навредит здоровью?

Зеленые бананы представляют собой не плоды, которые еще не дозрели, а специально выращенные сорта, носящие название «плантайны». В странах где произрастают зелёные бананы их варят, жарят, готовят в сахарном сиропе, тушат и бланшируют. После обработки бананы вкуснее и усваиваются лучше. Эти фрукты более калорийны и насыщены крахмалом. На 100 гр мякоти приходится 120-125 к кал.

Считается, что плантайны маленького размера очень полезны. Такой сорт носит название «овощной». Плоды нормализуют давления, предупреждают развитие гипертонии и атеросклероза.

В этом продукте содержится наибольшее количество калия (490 мг, на 10о гр), нормализующего работу нервной системы, сердца и сосудов. Зеленые плоды принесут пользу для опорно-двигательного аппарата, предотвращая вымывание калия из организма.

Этот продукт можно включать в рацион людям, которые страдают от язвы желудка, запоров и расстройства кишечника.

Польза бананов

Бананы являются прекрасным источником энергии и обладают множеством полезных свойств за которые их особо ценят.

Заряжает энергией

Благодаря высокой энергетической ценности банана, этот продукт станет отличным перекусом, поскольку он поставляет в организм медленные углеводы, которые впоследствии превращаются в энергию. После физических нагрузок они будут использованы организмом для того, чтобы восполнить запасы энергии и восстановить волокна мышц.

Содержат марганец и калий

Польза заключается также в том, что они улучшают состояние костей, кожного покрова и нормализуют работу головного мозга, благодаря высокому содержанию марганца. В одном среднем плоде содержится около 0,2 г этого элемента, что составляет 16% от необходимой дневной нормы. Содержание калия в банане – 420-490 мг (12% от суточной нормы).

Польза марганца важна для организма женщин и мужчин. Минерал влияет на здоровье костной системы, делает скелет прочным. Благодаря достаточному количеству марганца, усиливается выработка коллагена – вещества, делающего кожу красивой и эластичной.

Кальций полезен при формировании скелета. Польза кальция в том, что он принимает участие в процессе выработки гормонов в организме. Дефицит марганца и калия провоцирует развитие проблем практически во всех внутренних органах.

Поднимают настроение

Какую пользу могут принести фрукты для настроения? Дело в том, что в состав входит триптофан – вещество, нормализующее уровень серотонина, известного под названием «гормон счастья». Благодаря оптимальному уровню этого гормона, человек находится в хорошем настроении. Он помогает избежать раздражения и депрессивного состояния.

Влияют на кишечник

Еще одна польза от бананов – они помогают наладить пищеварительные процессы. В составе одного плода присутствует примерно 3 г клетчатки, что соответствует 10% от рекомендуемой суточной нормы. Это вещество предупреждает запоры, повышенное газообразование и прочие проблемы со стороны ЖКТ. Клетчатка фрукта способствует восстановлению кишечника и поддержки его нормальной работы, а также выведению из организма токсинов и других вредных веществ.

Чем полезен банан для женщин

 

Женщинам рекомендуется включать в свой рацион бананы во время критических дней, поскольку они помогают ослабить спазм мышц. Продукт принесет пользу дамам, которые подвергаются сильным физическим и интеллектуальным нагрузкам. Кроме того, бананы поднимают настроение и помогают избавиться от депрессии.

Поскольку плоды быстро утоляют чувство голода, их могут употреблять также женщины, соблюдающие жесткую диету и желающие избавиться от лишних килограммов. Главное условие – польза будет лишь, если соблюдать меру.

Польза бананов при беременности

Благодаря большому количеству полезных веществ в банане, его разрешается есть беременным женщинам. Бананы способствуют производству окситоцина – гормона, важного для правильного развития беременности, улучшающего лактацию.

Эти полезные фрукты так же рекомендуется употреблять при беременности, поскольку в них имеется множество витаминов и минералов, необходимых для будущей мамы и ребенка.

Польза бананов для детей

Чем полезны бананы для малышей? Для активно растущего и развивающегося организма польза очень высокая. Большое содержание питательных веществ удовлетворяет потребности детского организма. Специалисты советуют каждый день употреблять эти фрукты, конечно, не злоупотребляя, если отсутствуют противопоказания.

Бананы принесут пользу для детской нервной системы. Малыш будет менее капризным и раздражительным, витаминный состав, успокаивающе действует на ребенка. Клетчатка помогает нормализовать пищеварительные процессы и наладить стул.

Бананы польза и вред для организма мужчины

Есть польза и для представителей мужского пола. Бананы способны повышать потенцию. Если регулярно употреблять этот продукт, эрекция будет более долгой и устойчивой.

Они влияют и на качество семенной жидкости, поддерживая активность и подвижность сперматозоидов. Мужчинам, которые желают зачать ребенка, можно регулярно употреблять полезные плоды. Бананы являются натуральным афродизиаком.

Вред бананов

Любой продукт может быть не только полезным, но и причинить некоторый вред. Чем опасны бананы? Есть заболевания, при которых включать в свое меню этот продукт нежелательно. К ним относятся:

  • сахарный диабет;
  • повышенная вязкость крови;
  • поражение сердечной мышцы;
  • тромбофлебит.

Врачи не советуют злоупотреблять продуктом людям, страдающим ожирением, поскольку эти плоды приводят к повышению сахара в крови. Человеку с хорошим здоровьем, желательно съедать не более двух плодов в сутки. Если говорить о людях, которые страдают диабетом, то этот вопрос нужно решить с лечащим врачом.

fructberry.ru

Заметки фитохимика. Радио-банан / Habr

Каждое чудо должно найти свое объяснение, иначе оно просто невыносимо…
К.Чапек

Я практически не касаюсь в своих статьях вещей, которые повсеместно описаны и легко доступны, к примеру макро- и микроэлементный состав фруктов/овощей. Но вот для банана решил сделать исключение. В банане много калия! Подними любого среди ночи и спроси, что полезное есть в банане — получишь ответ "калий для сердца" (утрирую, но не далеко от истины). А калий, он элемент непростой, "с ноткой радиоактивного...". В общем, чтобы узнать так ли велика радиоактивность от банана и так ли она страшна — идем под кат.
p.s. заметка "по просьбам..."


Калий относится к т.н. биогенным элементам, т.е. он постоянно присутствует в живом организме и играет важную биологическую роль. В теле человека содержится около 0,35% калия. 98% из этого количества приходится на клетки, а остальные 2% — это внеклеточная жидкость (в том числе и кровь). Градиент концентраций поддерживается т.н. "Na+/K+ насосом". Факт наличия электрохимического градиента калия между внутриклеточным и внеклеточным пространством важен для работы нервной функции (реполяризация клеточной мембраны, например). При гипокалиемии (недостатке калия) вследствие замедления реполяризации желудочков увеличивается риск нарушения сердечного ритма, который зачастую может привести к остановке сердца. В общем, ясно что очень организму нужен. Поступает он, в большинстве случаев (как и другие микроэлементы) с продуктами питания.

Важно! При необходимости уточнить какие-то данные по определенным микроэлементам/аминокислотам и т.п., я пользуюсь базой департамента США по сельскому хозяйству (United States Department of Agriculture Agricultural Research Service, оно же USDA) и вам настоятельно советую. Объективнее источника, на мой взгляд, не существует.

Так вот, по данных этой базы, в бананах примерно 358 мг калия на 100 г продукта, сравнимой "мощностью" из доступных тропических "гостей" обладает только киви со своими 522 мг калия. Все остальное достаточно редкие штуки (тамаринд — 628 мг, авокадо — 485 мг (не редкое, в суши часто встречается), дуриан — 436 мг, гуава — 417 мг, маракуйя — 348 мг). При этом сравните с родненькими "возле каждого выхода из метро" продуктами: укроп — 738 мг, шпинат — 558 мг, петрушка — 554 мг, кинза — 521 мг, даже щавель тот лесной и то 390 мг на 100 грамм продукта содержит. Есть и в овощах кой-чего: капуста брюссельская — 389 мг, тыква — 340 мг, смородина черная — 322 мг. Так что перед очередным "найти %nutrient% за 60 секунд на полке с субтропическими фруктами", гляньте по USDA базе, может все уже есть в морковке или кабачках...

В любом овоще/фрукте/зелени помимо калия, есть и его изотопы. Стабильными являются 39K (93,08% от общей массы), 40K (0,01% от общей массы, период полураспада 1,248*109 лет), 41K (6,91% от общей массы). Все остальные живут от часов до наносекунд и распадаются:


Необычен наш микроэлемент (относительно других) тем, что имеет изотоп 40K, который является редким примером изотопа, который подвергается обоим типам бета-распада. Приблизительно в 89,28% случаев он распадается на кальций-40 (40Ca) с испусканием бета-частицы (β-, электрон ) с максимальной энергией 1,31 МэВ и антинейтрино. Около 10,72% времени он распадается на аргон-40 (40Ar) путем захвата электронов с испусканием гамма-излучения с энергией 1,460 МэВ и нейтрино. Радиоактивный распад этого конкретного изотопа объясняет большое содержание аргона (почти 1%) в земной атмосфере, а также высокое его содержание по сравнению с 36Ar. Очень редко (в 0,001% случаев) он распадается до40Ar, испуская позитрон (β+) и нейтрино. Про последнюю реакцию писалось в Хабра-статье . Дескать банан-источник антиматерии.

Благодаря озвученным фактам, именно 40K является крупнейшим источником естественной радиоактивности животных, включая человека. В грамме природного калия происходит в среднем 32 распада калия-40 в секунду (32 беккереля, или 865 пикокюри или примерно одна триллионная часть кюри). Человеческое тело весом 70 кг содержит около 175 г калия, следовательно, каждую секунду происходит около 5400 распадов (≈ 5400 беккерель), притом непрерывно на протяжении всей человеческой жизни.


Беккерель (русское обозначение: Бк; международное: Bq) — единица измерения активности радиоактивного источника в Международной системе единиц (СИ). Один беккерель определяется как активность источника, в котором за 1 секунду происходит в среднем 1 радиоактивный распад. Единица названа в честь французского учёного Антуана Анри Беккереля, одного из первооткрывателей радиоактивности.

В принципе, ничего тут удивительного нет. В природе существуют и более радиоактивные продукты питания, притом радиоактивные не только из-за 40K, но и, к примеру, радия (изотопы 226Ra, 228Ra). В качестве примера отлично подойдет бразильский орех, радиоактивность которого может достигать 12000 пикокюри на килограмм и выше (450 Бк/кг и выше).

На заметку: хуже всех в этом плане приходится курильщикам, так как табак содержит не только уже упомянутый радий 226Ra, но торий 234Th, полоний 210Po и еще кучу всего.

Но почему-то товарищ Гэри Мэнсфилд из Ливерморской национальной лаборатории им. Лоуренса, делая рассылку по ядерной безопасности RadSafe в 1995 году, написал именно про "банановую эквивалентную дозу" и началась новая эпоха. Эпоха радиоактивного банана (банановый эквивалент — штука гораздо более ядреная, чем банановый аргумент, описанный в статье).

Эквивалентная доза банана (BED) — это абсолютно неофициальная единица, которая характеризует воздействия ионизирующего излучения. Ее основное назначение — выступать в качестве доступного даже рядовому пользователя эталона, с которым можно легко сравнить дозы радиоактивности. Фактически это инструмент для описания бесконечно малых доз радиации (и бесконечно малых рисков для населения от них). Выдержка из Википедии (RU):


… Поскольку смерть или тяжелое заболевание, вызванное малой дозой облучения (ниже 0,5 Гр) крайне редки, выяснилось, что уверенно связать их с воздействием радиации на организм невозможно — потребуются наблюдения в течение длительного времени (более 12-ти лет) над огромной выборкой людей, подвергшихся облучению в такой дозе. Более того, было обнаружено положительное влияние малых доз радиации на живые организмы — гормезис. С малыми дозами радиации также связан феномен массового сознания, когда неопределенность в вопросе безопасности (или уверенность в том, что существующая опасность незначительна) трактуются как заведомое наличие опасности и формируется массовый страх перед малыми дозами радиации.

Пару слов про радиационный гормезис:


Термин радиационный гормезис был предложен в 1980 году Т. Д. Лакки и означает благоприятное воздействие малых доз облучения. Механизм радиационного гормезиса на уровне клетки теплокровных животных состоит в инициировании синтеза белка, активации гена, репарации ДНК в ответ на стресс — воздействие малой дозы облучения (близкой к величине естественного радиоактивного фона Земли). Эта реакция в конечном итоге вызывает активацию мембранных рецепторов, пролиферацию спленоцитов и стимуляции иммунной системы. (1994 г. — доклад Международного комитета ООН по действию атомной радиации).

Будучи воспитанником кафедры химии высоких энергий, я к понятию гормезиса (~радиационного гормезиса) отношусь с уважением (уважение, в свое время, подкрепилось экспериментальной курсовой работой, выполненной в одной из больниц). ИМХО маленькое но постоянно, вреднее чем большое, но единоразово. Капля камень точит.

Чтобы получше ориентироваться, что малая доза, а что НЕ малая — можно использовать, помимо бананового эквивалента и наглядное пособие — сводную таблицу доз облучения (увеличить), созданную инженером и популяризатором науки Рэндаллом Патриком Монро (прим. мое — банановый эквивалент обведен красной рамкой).



Та же таблица, но переведенная на русский язык

Спасибо stalinets за подсказку


Ну а если таблица по каким-то параметрам не устраивает, возвращаемся к нашему банановому эквиваленту. 1 BED приблизительно равен дозе радиоактивности, которую человек получает при употреблении в пищу одного среднего размера банана, весом около 150 г (5,3 унции) с активностью изотопов примерно 15 Бк. Рассчитывается это все умножая ожидаемую эквивалентную дозу которую может хватануть взрослый человек за 50 лет от чистого изотопа 40K на активность изотопа и на массу калия в банане. Получаем:

1 BED ≈ 5,02 нЗв/Бк х 32 Бк/г х 0,537 г ≈ 86 нЗв = 0,086 мкЗв (µSv) = 8,6 микрорентген (μrem)

В основном принято округлять это значение до 0,1 мкЗв (10 микрорентген) для упрощения расчетов и простоты восприятия. В общем, если ежедневно съедать по одному среднему банану в течение года, суммарная эквивалентная доза будет ≈ 37 мкЗв ≈ 3,7 мбэр.

Кстати, ожидаемая эквивалентная доза (5,02 нЗв/Бк) взята из американских источников (EPA). А вот Международная комиссия по радиологической защите использует другое значение для этого коэффициента = 6,2 нЗв/Бк и тогда при пересчете циферка получится не такая красивая. Считать будет сложнее, представлять масштабы и т.п. Поэтому используют американские данные.

На заметку: т.е. теоретически, используя приведенную формулу может создать свой %ОВОЩ/ФРУКТ% эквивалент относительно 40K. К примеру, средний вес товарного клубня сорта (мешок которого Лукашенко подарил Путину на Новый год) составляет 100 грамм. Идем смотреть базу департамента США по сельскому хозяйству на факт содержания калия в картофеле. Важно еще выбрать правильный вариант (с кожицей/без и т.п.). Ну пусть в среднем будет 430 мг калия. Считаем и получаем 6,9 микрорентген. Выводы делайте самостоятельно (или не делайте, а читайте дальше).

Почему единица является неофициальной (и даже шуточной)? А потому что "внешний" калий (а значит и его изотопы), поступивший в организм с пищей, в нем не накапливается (т.е. "банановая доза" не является кумулятивной). Виной тому гомеостаз человеческого организма.


Гомеоста́з (др.-греч. ὁμοιοστάσις от ὅμοιος «одинаковый, подобный» + στάσις «стояние; неподвижность») — саморегуляция, способность открытой системы сохранять постоянство своего внутреннего состояния посредством скоординированных реакций, направленных на поддержание динамического равновесия.

Т.е. любой избыток компонента, поступивщий с пищей, достаточно быстро компенсируется выводом такого же количества с выделениями организма. Фактически, дополнительное облучение, вызванное употреблением банана, длится всего несколько часов после приема, то есть до тех пор, пока почки не восстановят нормальное содержание калия в организме. Говорит нам об этом и документ, выпущенный Агентством по охране окружающей среды США. Процитирую:

Для радиоизотопов элементов, активно участвующих в гомеостазе человеческого тела поправочные коэффициенты для расчета риска вдыхания или проглатывания, приведенные в этом документе, не подходят для применения в некоторых случаях. Например, коэффициент риска проглатывания для 40К не подходит для расчета при употреблении природных продуктов, содержащих повышенное содержание 40К. Это связано с тем, что биокинетическая модель, используемая в этом документе, подразумевает относительно медленное удаление этого элемента (биологический период полураспада 30 дней), что имеет место при среднестатистических объемах поступления калия в организм. Резкое же повышение употребления калия с продуктами приводит к выведению из организма равной массы биогенного калия (в том числе и изотопа 40К) за короткий период.

Плюс ко всему, если предполагаемое время нахождения некой массы, насыщенной изотопом, в организме уменьшается в N раз (из-за одновременного приема слабительного, к примеру), то и расчетная эквивалентная поглощенная доза уменьшается в N раз тоже.

Так что… Гораздо более вредным явлением, на мой взгляд, является случай, когда множество маленьких источников излучения объединяются (в хранилищах или на складах). Недаром ходят байки о ложных срабатываниях датчиков ионизирующей радиации на таможнях США, когда через пропускной пункт проезжали машины груженые бананами.

Не знаю, многие ли в курсе, но Канада, Беларусь и Россия — являются крупнейшими производителями калийных удобрений в мире (!). Чаще всего эти удобрения идут в виде хлорида калия КCl, калимагнезии K2SO4*MgSO4 и редкой калийной селитры KNO3. А тут уже масштабы далеко не банановые. К примеру, в 1 кг самого распространенного калийного удобрения KCl (хлорид калия) ~ 524 грамма калия, т.е. это почти 1000 BED (тысячу бананов). Естественно никто в здравом уме есть это удобрение не будет, да и не сможет, т.к. порядка 15 г внутрь запросто могут привести к прекращению сердечных сокращений. Но зато вот часто видел, особенно во время весенней посевной в Беларуси, мужиков, прилегших отдохнуть на мешки с удобрениями.


Грубо говоря — нашпигует электронами (распад с выделением гамма-кванта не берем в расчет) спину довольно быстро (про эффекты для организма, благодаря уточнению Javian, можно почитать здесь). Полиэтилен мешка не спасет. Ниже картинка для тех кто забыл уроки ГО (или у кого их попросту не было :( )


Бета-частицы (электроны) более или менее могут поглощаться только несколькими миллиметрами алюминия. Обматывайтесь фольгой, перед тем как прилечь, что ли...

В завершение, как всегда, маленькая лабораторная работа на тему "изучаем дозиметр". На картинках сравнение бананов и некоторых солей, содержащих калий.



Излучение от свежей китайской щелочи

Вот такая банка с китайским КОН (гидроксид калия). Думаю средство для прочистки труб "Крот" шпигует электронами похоже (если там используется KOH, а не более дешевый NaOH)


Дает вот такой фон


А вот такие значения у китайского же KCl (хлорид калия)


Ну и разговор про соли был бы неполным, если не упомянуть КBr (тот самый, седативный, который якобы скармливают солдатикам в казармах для уменьшения либидо), советского еще производства


Разница, как говорится, видна невооруженным глазом. Так что...

Мораль заметки: радиоактивность банана=существующая тысячелетиями радиоактивность изотопа 40К. Если вы прибыли из созвездия Сириуса (и это смогут подтвердить все догоны) с другим уровнем фоновой радиации — от бананов придется отказаться (и от беларуской картошечки, кстати, тоже), а всем остальным — "не думайте про это". Курение, кстати, вредит гораздо сильнее (по объективным причинам, вроде того, что гамма-излучение, возникающее при распаде изотопов имеющихся в табаке, проникает сильнее, чем какой-то там электрон из банана). Ну и… опасайтесь долгого нахождения около больших скоплений бананов/калийных солей и т.п. источников 40K.


Под спойлером замечания от Sumah по поводу бананового эквивалента


Лукавство бананового эквивалента

Лукавство бананового эквивалента


  1. Калий-40 — это высокие энергии со всеми вытекающими. энергии излучения могут быть разными у разных изотопов. если вместо калия будет изотоп с низкими/средними энергиями, вред не обязательно будет таким же или меньше. На коротких расстояниях внутри организма ещё вопрос, что хуже/лучше высокие энергии или низкие.
  2. Рассуждения о банановом эквиваленте касаются в основном внешнего облучения. Тайваньский пример — это внешнее облучение. Жители здания не вдыхали кобальт, не ели кобальт. Но даже при внешнем облучении нужно учитывать, что энергии бывают разные.
  3. Рассуждения о банановом эквиваленте как об эквиваленте внутреннего облучения — это тоже очень странно. У разных изотопов разные периоды полувыведения из организма. В нашей среде есть изотопы, выведение из организма которых не доказано. А значит при любой концентрации этих изотопов в среде они накапливаются. Т.е. порога для не существует. Сколько организм натянет из среды этого %@#ма, столько и останется в могиле и/или частично вылетит в трубу крематория.
  4. Никто не отменял разную радиотоксичность изотопов. СанПины никто не отменял.
  5. Никто не отменял локальную концентрацию радиоактивных изотопов в организме по сравнению со средой обитания, которая может отличаться и в 10, и в 100 раз. Никто не отменял локальную концентрацию по организму, которая так же может отличаться на порядки.
  6. Энергии калия-40 и энергии космического излучения (в самолёте) — это тоже как бы разные энергии.
  7. Про примеры с дозиметром. Газоразрядные дозиметры завышают мощность дозы, находясь в поле высоких энергий. Мощность дозы не может быть мерилом безопасности.

Про видимость калия дозиметром в продуктах питания и прочих «чудесах», связанных с обнаружением радиоактивных изотопов в продуктах питания и в среде.

Если использовать сцинтилляционый детектор цезий йодный размером 5530 и свинцовую камеру с толщиной стенок 6мм (дно камеры 12мм), то результаты будут следующими при статистической погрешности 2% и одной сигме (доверителный интервал 68%):
— при естественном фоне около 10мкР/ч внутри пустой свинцовой камеры сцинтиллятор насчитает 0,070мкР/ч.
— если положить в камеру небольшой образец продукта, например, не самый жирный питьевой йогурт в зип-пакетик налить, то на поверхности пакетика дозиметр насчитает около 0,080мкР/ч или побольше.
Разница в показаниях будет обусловлена влиянием калия.
Ирония заключается в том, что в йогурте в этот момент вполне может быть цезий-137 на уровне единиц Беккерелей на литр, но он никак не проявится. Т.е. излучение от радиоактивного калия будет полностью маскировать излучение от радиоактивного цезия-137.
В магазинах Дикси продаётся йогурт клубничный в тетрапаке 0,5 литра с содержанием цезия-137 на уровне примерно 4Бк/литр. Йогурт производится в населённом пункте Стародуб Брянской области. Населенный пункт Стародуб находится на границе довольно существенного чернобыльского пятна в этом регионе. Ну, и Брянская зона отчуждения не очень далеко от Стародуба.
4Бк/л — это, конечно, ниже нормирования по цезию-137, но если вы сидите на субстрате из цезия-137 непрерывно, то рассуждения о полувыведении цезия-137 из организма становятся неуместными для объяснения безопасности такого потребления.
Кроме того, можно считать, что цезий-137 — это маркер радиоактивного загрязнения, о котором мы мало что знаем.
Полно примеров, когда на воздухе гамма-спектрометр не обнаруживает пик цезия-137, а обнаруживает какофонию в области низких энергий. При этом в образце поверхностного грунта или гриба/ягоды гамма-спектрометр из техногенных изотопов обнаруживает только следы цезия-137. Причём этого цезия может быть 50Бк/кг и больше

Как повысить уровень детектирования "в быту", если такое вообще возможно?

— можно каким-то образом увеличить удельный вес радиоактивного вещества: сублимировать образец продукта, к примеру.
— если есть сцинтиллятор, можно использовать свинцовую камеру или экран в виде толстого слоя воды или снега, экранирующих излучение от земли.
— если торцевой дозиметр, тогда свинцовую камеру.
— если газоразрядный дозиметр, то сублимация образца. экраны тоже можно использовать, но газоразрядник очень чувствителен к космическому излучению. оно будет периодически портить картинку чаще, чем необходимое время экспозиции. в принципе, если записывать график мощности дозы, можно попробовать просто вырезать точки, похожие на реакцию на космическое излучение, но это всё танцы с бубнами. но экран позволяет газоразрядником оценить обстановку быстро. падение мощности дозы над экраном всё равно будет. бетон, кстати, неплохо экранирует, если гравий внутри бетона не светится сильно.

Но из всего вышеперечисленного сцинтиллятор и свинцовая камера — самое эффективное и быстрое. чтобы добраться до результатов 0,070мкР/ч с погрешностью 2% нужно часа два экспозиции

Важно! Все обновления и промежуточные заметки из которых потом плавно формируются хабра-статьи теперь можно увидеть в моем телеграм-канале lab66. Подписывайтесь, чтобы не ожидать очередную статью, а сразу быть в курсе всех изысканий :)

habr.com

полезные свойства, состав — Рамблер/женский

Банан — это один из самых любимых фруктов многих людей. Однако женщины, которые придерживаются правильного питания, зачастую интересуются, можно ли включать в рацион банан или нет.

Сколько в одном банане содержится калорий и можно ли есть этот фрукт во время диеты. Калорийность фрукта зависит от размера плода, степени зрелости и даже разновидности, поэтому точный ответ становится невозможным.

Калорийность разных видов бананов

Многие люди привыкли видеть на полках супермаркетов обычные бананы, поэтому мало кто задумывается о существовании других сортов. В действительности разнообразие сортов бананов желательно учитывать.

Мини-банан также называют «бэби». Такой фрукт продается в виде больших гроздьев. На вкус и аромат мини-бананы напоминают обычные фрукты. Основное отличие — это меньшее содержание калорий. В одной штуке может быть до 80-90 ккал.

Банан Платано — это редкий сорт зеленых бананов. Основное отличие — это минимальное количество сахара. К тому же фрукт отличается немного кисловатым вкусом. Энергетическая ценность банана сорта Платано составляет 60 ккал на одну штуку.

Обе разновидности, мини-банан и Платано, больше распространены за границей.

Сколько весит банан средних размеров без кожуры

Для правильного подсчета калорийности желательно знать, сколько весит один средний банан без кожуры. Вес одного фрукта составляет 150 грамм. Средний неочищенный плод весит 200 грамм. Таким образом, кожура банана весит до 50 грамм, что составляет четверть общего веса. Знать средний вес банана без кожуры крайне важно во время приготовления различных блюд, печенья и других десертов, сладких напитков.

Обычно в магазинах покупают целую связку бананов. В связке, которая весит килограмм, обычно находится 5 бананов весом до 200 грамм с кожурой.

Состав и калорийность банана

В 1 штуке без кожуры содержится следующее количество полезных веществ:

белки — 1,1-1,5 грамма;

жиры — 0,3-0,5 грамма;

углеводы — 21-23 грамма.

В составе банановой мякоти также присутствуют витамины и клетчатка. Более того, в составе фрукта можно отметить полезные вещества, которые при регулярном употреблении оказывают положительное влияние на человеческий организм и гарантируют профилактику депрессии.

К настоящему времени также установлено, что в составе бананов содержатся витамины А, В, С, калий и магний. Эти витамины и макроэлементы считаются наиболее полезными.

Ученые отмечают, что самыми полезными являются спелые бананы, на кожуре которых могут присутствовать темные пятна. Именно такие плоды желательно выбирать для того, чтобы отметить максимально возможную пользу фрукта.

Как уже было сказано, калорийность свежих бананов определяется сортом и степенью зрелости. Обычно в магазинах продают десертные сорта бананов, которые отличаются небольшими размерами и средним весом до 200 грамм. Крупные бананы сорта Платано на вкус могут быть недостаточно сладкими, но при этом они отличаются большей калорийностью и высоким содержанием крахмала.

Наименьшей калорийностью обладают вызревшие десертные бананы с очень сладкой мякотью и приятным ароматом.

В 1 штуке банана без кожуры калорийность будет разной. Мякоть незрелого плода содержит 120 калорий, спелого — 90.

Есть ли в банане крахмал

Крахмал всегда содержится в банане, но его доля будет разной. Недозрелые зеленые бананы обычно богаты нерастворимым, резистентным крахмалом. Это вещество не переваривается в тонком кишечнике человека, так как происходит ферментация в толстом кишечнике. По данной причине недозрелые плоды могут приводить к повышенному газообразованию и бурлению в животе.

В спелых бананах крахмал превращается в сахар, поэтому плоды отличаются особенной сладостью, по сравнению с зелеными. При этом спелые бананы легче перевариваются и усваиваются.

Разрешены ли бананы во время диеты

Многие женщины, сидящие на диете, интересуются, сколько калорий содержится в банане. При этом мало людей учитывает следующие свойства бананов:

повышенная калорийность;

способность к выводу солей из человеческого организма и избавление от отечности;

наличие сахаров и инсулинов, которые предотвращают тягу к сладкому и легким углеводам;

гарантированное снабжение организма полезной энергией;

мягкое очищение кишечника от шлаков и токсинов;

незначительное содержание жиров в бананах;

высокий уровень защиты от депрессивных состояний благодаря выработке серотонина, гормона радости.

Таким образом, включить 1-2 банана в рацион худеющего человека очень полезно.

Можно ли есть бананы после тренировки

Ученые уверяют: бананы можно и нужно кушать после тренировки. Это обусловлено тем, что затраченная энергия будет восстанавливаться в минимальные сроки, и начнется пополнение мышечного гликогена, благодаря чему наращивание мышечной ткани существенно упростится.

В бананах также содержится калий, который очень полезен для восполнения энергии и предотвращения судорог после серьезных физических нагрузок.

Разрешены ли бананы на сушке тела

Сушка — это особенный этап похудения, направленный на активное уничтожение жира. По данной причине в рацион включают только продукты с минимальным содержанием углеводов. Для восполнения энергии организм может использовать жиры, благодаря чему запускается процесс похудения.

Однако такое питание противопоказано людям, которые страдают сахарным диабетом, болезнями сердца, печени и почек, нарушениями ЖКТ, ведь углеводы очень важны для каждого человека.

При сушке из рациона обязательно исключают бананы, так как они считаются очень калорийными фруктами.

Можно ли кушать бананы на ночь при похудении

Врач-диетолог может разрешить или запретить кушать бананы на ночь при похудении. Во время консультации всегда учитываются особенности организма каждого человека, а именно — склонности, привычки. В любом случае употребление банана на ночь нежелательно, так как можно получить избыточную энергию и в дальнейшем отметить бессонницу.

Бананы можно включать в рацион, помня о соответствующих ограничениях для поддержания хорошего здоровья и сохранения достойной физической формы.

В 1 штуке банана без кожуры содержится большое количество калорий, поэтому сладкий фрукт нежелательно регулярно и активно кушать худеющим людям.

woman.rambler.ru

Содержание калия в бананах - Всё о витаминах

Бананы – польза или вред, что перевесит? Калорийны ли бананы, полезны ли они взрослым, детям, беременным и желающим похудеть

Автор: Наталья Куневич

Бананы — экзотические растения теплых стран, с гигантскими листьями и огромным стволом, известные с древности.

Употребляются в пищу их плоды как в составе различных блюд — пюре, смузи, выпечка, вина, настойки, сиропы и др. так и в свежем виде.

Банан является самым популярным культивируемым фруктом в мире и имеет миллионы поклонников.

Применение банана, его калорийность и состав

Бытует мнение, что эти продолговатые фрукты весьма калорийны и запрещены к употреблению людям с лишним весом. Но так ли это? Калорийность банана зависит от степени его зрелости. 95 кКал на 100 грамм – такова калорийность вызревшего до съедобного состояния фрукта, недозрелые или зеленые особи имеют большую калорийность (140 кКал), в сушеных фруктах – более 300 кКал / 100 граммов.

В составе есть необходимые для жизнедеятельности человеческого организма углеводы, белки и жиры, минералы и витамины.

Полезные свойства макроэлементов, входящих в состав банана:

Кальций и фтор участвуют в формировании мышечной ткани, увеличивают прочность костей;

Калий необходим организму при силовых нагрузках для восстановления мышц. Нормализует давление, является профилактическим компонентом против атеросклероза, поддерживает оптимальный водный баланс в организме;

Магний необходим для правильной работы сердца, входит в состав слабительных средств и лекарств для помощи желудочно-кишечному тракту;

Натрий в бананах содержится в гораздо меньшем количестве, чем калий, но все же оказывает благоприятное воздействие на организм. Он входит в состав пищеварительного сока, лимфы и крови, участвует в обменных процессах, помогает в переносе глюкозы к органам и тканям;

Фосфор влияет на рост зубной ткани и костей.

Витамины. входящие в состав банана – тиамин, пиридоксин, рибофлавин, ниацин, витамины групп А, С, К. Бананы способны обеспечить организм энергией из-за повышенного содержания углеводов, отлично утоляют чувство голода, помогают в борьбе с депрессией, улучшают настроение.

Применение бананов в пищу очень полезно для больных атеросклерозом, сахарным диабетом, гипертонией. Они обладают способностью выводить шлаки из организма, снимают воспаление слизистой желудка, успокаивают нервы.

Польза, которую несет банан организму

Вкусный и сладкий, обладающий тонким приятным ароматом банан полезен для здоровья. К его неоспоримым достоинствам можно отнести очень много пунктов:

• Популярный тропический фрукт – одно из лучших средств, когда требуется перекус без дополнительной обработки и приготовления. Помыл, почистил, съел. Это хороший способ быстро утолить голод, что важно при отсутствии времени на полноценный прием пищи у работающих людей, путешественников, школьников, студентов и др.;

• Содержание триптофана, который превращается в организме в вещество серотонин, оказывает мягкий успокоительный эффект на нервную систему, помогает бороться с депрессией и хандрой, повышает настроение;

• Бананы – фрукты, которые не только можно, но и нужно употреблять в пищу людям с диагностированной язвой желудка и язвой двенадцатиперстной кишки. Благодаря своему составу, оказывают положительное воздействие на весь желудочно-кишечный тракт, мягко обволакивая слизистую оболочку и снижая кислотность;

• Урологи советуют мужскому населению планеты регулярно включать в свой рацион бананы. Они положительно воздействуют на мочеполовую сферу, поддерживают потенцию;

• Съедая ежедневно 1-2 плода, можно снизить показания тонометра при повышенном давлении. Особо стоит обратить внимание на этот факт людям, достигшим сорокалетия и входящим в группу риска развития гипертонической болезни;

• Калий и витамины, содержащиеся в плодах спелых фруктов, помогают преодолеть тягу при никотиновой зависимости. Для решивших бросить курить бананы помогут справиться еще и с нервозностью, нередко сопровождающей столь нелегкий процесс;

• Содержание витамина С (на 100 граммов продукта – примерно 35 мг) – дополнительный барьер от проникновения вирусов в организм в периоды сезонных заболеваний.

Это далеко не полный список доказательств того факта, что употребление спелых тропических фруктов несут пользу для организма для каждого заботящегося о состоянии своего здоровья, а так же детей и близких. Умеренное включение в рацион – вот та самая золотая середина, когда питательный и вкусный спелый фрукт станет приятным и полезным лакомством.

Вред банана

Вред желтые фрукты могут нанести людям с избыточной массой тела – бананы достаточно калорийны и содержат крахмал. Но опять же, только при чрезмерном их употреблении, переедании и перекусах перед сном.

Гипотоникам не рекомендуется увлекаться бананами – они характерны тем, что понижают кровяное давление. При желании можно отведать 1-2 штуки, не более. Такие же рекомендации даются и больным сахарным диабетом – не увлекаться спелыми фруктами. Хотя они и не вызывают резкого скачка сахара в крови, но осторожность не помешает. Лучше употреблять в пищу слегка недозревшие экземпляры.

При тромбофлебите, варикозном расширении вен от бананов пользы будет меньше, чем вреда. Вязкость крови увеличивается и возникает риск образования тромбов.

Высокое содержание крахмала в недозревших фруктах при употреблении способствует повышенному газообразованию и сбоях в пищеварительной системе. Они могут дозревать после снятия их с дерева, при транспортировке и хранении. Не стоит эти фрукты употреблять в пищу перед сном – процесс их переваривания является довольно длительным, такие нагрузки на органы пищеварения пользы уж точно не принесут.

Бананы для беременных женщин и кормящих мам – могут ли нанести вред или пойдут на пользу?

При разумном умеренном употреблении данные фрукты особого вреда не нанесут. Главное, исключить возможность аллергических реакций на составляющие компоненты фрукта.

• У беременных нередко бывают отеки. Справиться с этой неприятностью поможет калий, содержащийся в банане.

• Во втором и третьем триместре будущих мамочек настигает другая неприятность – запоры. И здесь на помощь приходят желтые помощники – содержащаяся в них клетчатка обладает легким слабительным эффектом.

• Железо – источник, из которого вырабатывается необходимый в составе крови гемоглобин.

• В химический состав банана в небольшом количестве входит необходимая беременным фолиевая кислота.

• При кормлении грудью стоит прибегнуть к поеданию бананов – известно, что они способны увеличить лактацию.

С осторожностью лакомиться бананами следует будущим мамам, быстро набирающим вес. Бананы калорийны и могут «помочь» в этом. То же самое касается и употребления беременной незрелых плодов, ведущее к метеоризму, вздутию, неприятным ощущениям в кишечнике, газообразованию.

Вред и польза бананов в детском рационе

Банан ребенку можно вводить в прикорм в 6-8 месяцев, предварительно посоветовавшись с педиатром. Важно, чтоб фрукт был зрелым, неспелый может привести к нарушению пищеварения.

Прикармливать малыша можно измельченным в блендере фруктом, или соскабливая мякоть ложкой. Первые приемы в пищу банана должны быть ограничены 0,5 чайной ложки. В период начала прикорма следует обращать внимание на возможную аллергическую реакцию.

Для детей дошкольного и школьного возраста банан – источник витаминов и полезных веществ, необходимых для полноценного развития всех органов и систем организма. Учитывая, насколько дети энергичны и непоседливы, эти фрукты несут пользу организму в восполнении энергии и в способности быстро снимать утомление.

Перекус бананом в школе утолит у ученика чувство голода, улучшит мозговое кровообращение и поможет сконцентрироваться на решении школьных задач. Смело в портфель ребенка можно класть этот фрукт!

Диета для похудения и бананы – враги или друзья?

Как ни странно, бананы успешно входят в состав различных диет, невзирая на то, что не являются низкокалорийным продуктом. Кстати, такие диеты весьма «вкусные» — многие согласны некоторое время кушать бананы, а не пресный рис, гречку или обезжиренный кефир, приближаясь к заветной цифре на весах.

Особой популярностью и положительными отзывами о результатах пользуется трехдневная диета. В течение всех дней в пищу употребляют только бананы (3-4 штуки) и молоко, обезжиренный или маложирный кефир (примерно 1 литр на день). Принимают по такой схеме – банан, через полтора часа стакан кефира и так далее, продолжая чередовать. Последний прием пищи должен произойти не позднее 18 часов вечера.

Придерживаясь такой схемы, можно сбросить от 1 до 3 кг. Эта диета – скорая помощь, когда нужно похудеть немного и в короткий срок, например, перед праздником или при погрешностях в питании после него.

Подобная диета принесет больший результат, если придерживаться ее в течение семи дней. Но тогда в рацион обязательно нужно включать в один из приемов пищи отварную несоленую рыбу или курицу и отварное яйцо. Обязательно пить воду или чай. Можно не отказывать себе в чашечке кофе (без сахара).

Семидневная банановая диета приведет к потере веса до 5 кг, в некоторых случаях потеря веса может быть больше. Многое зависит от первоначальных данных.

Банановая диета обязательно придется по вкусу сладкоежкам. Противопоказаниями к такому виду потери веса являются желудочно-кишечные заболевания, сахарный диабет, печеночная или почечная недостаточность, тромбофлебит.

Аллергия на составные банана или индивидуальная непереносимость являются противопоказаниями для этой диеты.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: [email protected]
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Банан — польза и вред, полезные свойства для организма

Бананы – абсолютно здоровая пища, обладающая огромным количеством полезных и питательных свойств. Банан отлично подходит для полезных питательных перекусов в течение дня, поскольку обладает множеством полезных свойств. Польза банана для организма очень высока, однако, если не учитывать противопоказания, можно получить больше вреда, чем пользы.

Банан — польза и вред для организма человека

Пользу бананов для здоровья человека сложно переоценить. Они содержат множество полезных витаминов и микроэлементов, таких как витамины ВЗ, В5, В6, С, биотин, магний, марганец, калий, клетчатка.

В бананах очень много витаминов, поэтому и говорят что он обладает множеством полезных свойств. Основная масса – витамины группы В, витамин С, А, РР. Они делают волосы блестящими, кожу эластичной, зрение острее, связочный аппарат прочнее и предупреждают прыщи и ранние морщины. Витамин С спасёт вашу семью от частых простуд, инфекций. Кроме того, витамин С прекрасный антиоксидант, а значит, защитит от рака и подарит такую желанную долгую молодость. В витаминах группы В нуждается прекрасная половина человечества в период ПМС и «критических дней». Но не стоит злоупотреблять полезными свойствами бананов, ведь бананы могут привести к гипервитаминозу витамина К, что может привести к гемолитической анемии и ядерной желтухе.

Витамины и микроэлементы в составе банана

  • Калий = 348 мг.
  • Магний = 42 мг.
  • Кальций = 8 мг.
  • Фосфор = 28 мг.
  • Натрий = 31 мг.
  • Железо = 600 мкг.
  • В-каротин = 0,12 мг.
  • С (Кислота Аскорбиновая) = 10 мг.
  • Е (Токоферол) = 0,4 мг.
  • В1 (тиамин) = 0,04 мг.
  • В9 (Кислота Фолиевая) = 10 мкг.
  • В2 (Рибофлавин) = 0,05 мг.
  • РР (ниацин) = 0,6 мг.

Калорийность = 89 ккал в 100 граммах банана. Банан – это хороший способ устранить «фруктовый голод», который имеет место ранней весной. Не каждому человеку известно, что полезные бананы бывают еще и красные, а не только желтые. У красных мякоть более нежная, но не многие их видели, а тем более ели, так как данный вид банана не переносит перевозку, хотя пользу имеют как и другие бананы. МАО – Это Сейшельский остров единственное в мире место, где растут красные, а еще «золотые» и черные бананы. Местным жителям острова, конечно, повезло с возможностью их употребления в пищу и получать пользу. Очень часто в местных заведения общественного питания их используют как гарнир к моллюскам и омарам.

Противопоказания и возможный вред бананов

Что касается вреда бананов: увеличивают вязкость крови, что приводит к снижению кровеносным потокам к отдельным частям тела. Это негативно влияет на эрекцию, и опасно для тех, у кого варикозное расширение вен. Усиливает брожение содержимого желудка, что вызывает метеоризм и вздутие живота. Людям, которые больны гастритом и гастродуоденитом, рекомендуется употреблять бананы в качестве диетического десерта и в небольших количествах, несмотря на пользу бананов. Он активно выводит лишнюю жидкость из организма.

Люди с повышенной массой тела должны употреблять, банан ограничено, и желательно по возможности, согласовать количество продукта с врачом, так как он калорийный, и банан может принести вред фигуре. Также людям с болезнями тромбофлебит, ишемия, и с повышенной свертываемостью крови, нежелательно употребление этого продукта. Причиной тому, есть то, что банан, несмотря на свои полезные свойства, выводя жидкость, из организма, способствует сгущению крови, от чего данные состояния могут ухудшиться.

Бананы, польза которых очевидна, нежелательно употреблять детям до трёх лет. Это может вызвать аллергию. Аллергия на бананы у детей встречается редко, но встречается. Полезные свойства бананов нельзя употреблять людям с аллергией на латекс, тучным людям. Больным с тромбофлебитом и ишемической болезнью тоже следует воздержаться от бананов, ведь они выводят воду из организма, тем самым сгущая кровь, а это может привести к обострению болезней. Спелые бананы полезны для желудка и кишечника, а вот зелёные приводят к повышенному газообразованию, вздутию, кишечным коликам. Полезны бананы для людей с нарушением функций поджелудочной железы, потому что они не стимулируют секрецию и выделение поджелудочного сока.

Для хранения бананов холодильник лучше не использовать, полезные свойства бананов теряются. Температура, при которой хранятся бананы, не должна быть ниже 10-12 °С. Пользу бананов для организма отрицать глупо, поэтому банан и здоровье – одно целое. А самое главное, что бананы можно приобрести и зимой, и летом и это не скажется значительно на состоянии семейного бюджета.

Полезные свойства бананов в различных сферах

Бананы очень питательны, и вместе с тем мягкие по воздействию на желудок, их часто рекомендуют при заболеваниях ЖКТ.

Бананы имеют в составе каротиноиды, которые облегчают течение хронических заболеваний, предупреждают онкологические заболевания. Даже если Вам грустно, то съешьте банан, а его полезные свойства простимулируют организм продуцировать серотонин, более известен как гормон радости. Вы почувствуете прилив жизненных сил и энергии, работа мозга станет более быстрой и качественной. Регулярное употребление полезных свойств бананов снижает риск нервных срывов, повышает устойчивость к стрессам, помогает бороться с гипертонией. Банан – единственный фрукт, который не вычеркивают из комплекса питания больных с нарушениями функций поджелудочной железы, потому что бананы не стимулируют увеличение выделения поджелудочного сока.

Польза бананов при гастрите

Так как польза бананов для организма состоит в обволакивающим эффекте, при попадании в желудок они покрывают слизистую и защищают ее от вредных воздействий жесткой пищи и собственного желудочного сока, который имеет агрессивную кислотную среду. Кроме того, бананы содержат большое количество вещества токоферола (витамина Е) который стимулирует образование нового эпителия в организме и в стенках желудка в частности. Бананы применяются для профилактики, а так же лечения многих болезней пищеварения.

Профилактика и лечение гастрита с помощью бананов

Именно поэтому для профилактики гастрита необходимо съедать на голодный желудок один банан, полезные свойства которого уже не вызывают сомнений. Это защитит слизистую вашего желудка даже в условиях повышенной кислотности. Кроме того в период обострения болезни врачи – гастроэнтерологи разрешают употреблять в пищу только печеные овощи и фрукты без кожуры и семечек, что бы предотвратить механические травмы слизистой. И в этом случае банан придет к нам на помощь, даже во время обострения гастрита бананом можно заменить овощи и фрукты и при этом нет необходимости в его специальной обработке. Кроме того в бананах содержится большое количество катехоламинов, что делает его диетическим продуктом при заболеваниях желудка и кишечника.

Влияние бананов при гастрите

Банан обладает мягким слабительным эффектом, это позволяет ускорить процесс прохождения пищи, и в тоже время сам банан обволакивает слизистую желудка длительное время и дает надежную защиту. Полезные бананы рекомендованы при любой форме гастрита, в том числе и геморрагической (сопровождается кровоизлияниями в желудок) так как в нем содержится большое количество аминокислоты триптофана, которая в свою очередь в организме превращается в серотонин.

Серотонин же, помимо его основных функций, является фактором свертываемости крови (улучшает свертываемость), благодаря которому кровотечения быстрее прекращаются. В свою очередь ранее указанный витамин Е, а также А укрепляют стенки сосудов и предупреждают возникновению новых кровотечений. Таким образом, становится ясно, что полезные свойства бананов при гастрите незаменимый и очень полезный продукт, который поможет не только избежать возникновения этой неприятной болезни, но и ускорит выздоровление, а также облегчит течение болезни.

Польза бананов при усталости

Замечательным средством от мышечной боли и усталости, возникающей после физических нагрузок, является употребление всего двух бананов в день. Вы станете физически активнее и сообразительней, у вас появится аппетит, если он пропадал, и исчезнут мешки под глазами. Такое воздействие объясняется высоким содержанием калия, который также поможет укрепить сердечнососудистую систему и бороться с повышенным давлением.

Согласно исследованиям норвежских ученых, употребляя по одному банану в день, можно не принимать дополнительные лекарства для сердечнососудистой системы, полезные свойства бананов помогут. К тому же, сам по себе банан достаточно калориен и обеспечит ваш организм достаточным количеством энергии, один банан вполне может служить вторым завтраком или ленчем, либо же здоровым перекусом.

Польза бананов для спортсменов

Банан независимо от того, сушеный он или свежий, обладает большим количеством натурального сахара, который при потреблении очень быстро оказывается в крови человека. Именно поэтому, большинство спортсменов кушают бананы в больших количествах, причем, делают они это и до соревнований, и во время них. Для них, банан оказывается тонизирующее, и раздражающее рецепторы действие, а вот людям, страдающим диабетом, банан и его полезные свойства категорически запрещены, это объясняется большим количеством сахара во фрукте. На основании этого, нужно сказать, что усердствовать в поедании этого лакомства людям, у которых есть лишний вес, не нужно, но иногда скушать фрукт никто не запрещает.

Полезные свойства бананового сока

Банановый сок с яблоком и имбирем, с добавлением лайма, обладает не только свойствами антидепрессанта, но еще и чрезвычайно вкусный.

Помимо всего прочего банановый сок — это еще и надежный и безвредный антидепрессант. Дело в том, что в банане присутствует витамин В6, способствующий вырабатыванию организмом серотонина — гормона счастья. Поэтому всего стакан сока на основе полезных свойств банана в день поможет вам справиться с раздражительностью.

Было доказано, что если выпивать в дент1-2 стакана этого напитка, у человека повышается работоспособность и концентрация внимания, повышается настроение и снижается утомляемость. Полезные свойства банана являются источникам калия, магния и солей. Поэтому назначаются больным гипертонией и атеросклерозом в разгрузочные дни. Банановый сок оказывает положительное действие дизентерии, холере, кровоизлияниях в двенадцатиперстную кишку и желудок. Банановый напиток полезен при заболеваниях печени и нефритах. В нем содержится эфедрин — вещество, которое немного поднимает артериальное давление, стимулирует работу центральной нервной системы и повышает уровень сахара в крови. Пить полезный банановый сок рекомендуют еще и как слабительное средство при желудочно-кишечных заболеваниях.

Полезные свойства бананового сока в косметологии

Банановый сок распространен в косметологии, потому как обладает вяжущими свойствами, тонизирующим и смягчающим эффектом.

Приготовить косметическую маску на основе банана можно и в домашних условия. Для этого мякоть одного банана хорошенько разомните, добавьте маленькую ложку меда и две — йогурта. Нанесите на лицо, подержите минут 20, после чего смойте маску теплой водой. Вы сразу заметите результат — кожа станет мягкой и шелковистой. Для поддержания эффекта делайте маску дважды в неделю.

Рецепты блюд на основе полезных свойств бананов

Банановый коктейль — отличный здоровый и вкусный перекус. Банановый коктейль бодрит и насыщает!

  • Помните: чем банан менее зрелый, тем ниже его ГИ. Если у вас избыток бананов, заморозьте их вместе с кожурой, затем очистите и измельчите в блендере. Они прекрасно заменяют мороженое, коктейли и пюре.
  • Украсьте овсянку ломтиками банана и посыпьте корицей.
  • Приготовьте однородный густой коктейль, смешав в блендере пахту, молоко, немного меда и банан.
  • Чтоб порадовать ребенка полезным лакомством, обваляйте ломтики бананов в апельсиновом соке и кокосовой стружке. Или воткните в половинку банана палочку и заморозьте — получится полезное мороженое.
  • Смешайте нарезанный банан и плод пассифлоры с йогуртом и капелькой меда, в такой смеси полезные свойства бананов только увеличатся.

Полезные жареные на гриле бананы с сиропом из лайма (2 порции)

  • 115 г тростникового сахара,
  • сок и цедра двух лаймов,
  • 100 мл воды,
  • 4 банана — очистить и крупно нарезать

Высыпьте половину сахара в кастрюлю, где уже находятся сок и цедра лаймов, добавьте воду. Доведите до кипения и варите 10 минут до загустения. Выложите бананы на фольгу, посыпьте оставшимся сахаром и обжарьте на гриле, периодически переворачивая, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут мягкими. Полейте сиропом и подавайте на стол. Таким образом у вас получится не только вкусный десерт, но и обладающий полезными свойствами банана.

Про пользу и вред банана можно говорить долго, но одно точно, банан — это кладезь полезных элементов и витаминов для вашего здоровья!

Полезные свойства Банана: видео

Вы также можете поделиться своими знаниями о полезных свойствах Банана. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.

Какие витамины содержатся в банане?

Банан — фрукт, известный своим витаминным составом, популярный среди поклонников диетического питания и очень вкусный. Одним плодом можно заесть голод в перерывах между основными запланированными приемами пищи, восстановить физическую энергию после нагрузки. Плод содержит сахар, калорийность достаточно высокая, но то, какие витамины и минералы присутствуют в составе, делает его зачастую незаменимым для здорового рациона.

Витамины в составе банана

То, какие витамины содержит в себе этот плод, волнует каждого человека, составляющего для себя правильный рацион. При высоком содержании природных сахаров, банан также содержит большое количество полезных минералов, но и витамины представлены в составе в большом количестве:

  • Витамин A.
  • Витамин B1.
  • Витамин B2.
  • Другие витамины группы B.
  • Витамин C.
  • Витамин E.

Больше всего фрукт содержит витамина C. На 100 грамм мякоти банана его содержится около 10 мг. Остальные витамины представлены в более скромном количестве.

Провитамин A оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижает вероятность развития раковых клеток в организме. Витамины из группы B помогают держать кожу, ногти и волосы в тонусе, борются со свободными радикалами и снижают степень окислительного стресса. Но лучше всего на внешний вид кожи влияет витамин E, который помогает вырабатывать коллаген. А витамин C незаменим для иммунной системы человеческого организма, он помогает бороться с инфекциями и простудными заболеваниями, укрепляя иммунитет.

Энергетическая ценность

При составлении рациона важно не только то, какие витаминные группы входят в состав фрукта, но и то, какое количество белка, углеводов и жиров он содержит. Да и калорийность необходимо знать, чтобы рассчитать питание на день. Энергетическая ценность на 100 граммов банана будет такой:

  • 89-90 калорий.
  • 0,3 грамма жиров.
  • 23 грамма углеводов.
  • 1,1 грамм белка.

Ни грамма холестерина банан не содержит, потому может без проблем употребляться людьми, у которых есть связанные с повышенным содержанием холестерина в организме нарушения.

На все количество углеводов в банане приходится 12 грамм сахара и 2,6 грамма пищевых волокон. Небольшое количество жиров разделяется на насыщенные жиры и жирные кислоты полиненасыщенного типа.

То, какие минералы вошли в состав банана, также будет полезно знать. Минеральный состав помогает определить, при каких нарушениях и заболеваниях может быть употреблен продукт, а при каких наоборот — противопоказан. Свойства фрукта определяются на основе его минерально-витаминного состава.

  • Калий.
  • Магний и кальций.
  • Цинк и железо.
  • Марганец.
  • Небольшое количество фосфора.

Калий позволяет восстановить кислотно-щелочной баланс всего организма, а заодно убрать отеки и значительно улучшить аппетит. Калия банан содержит больше всего, при его недостатке в организме обязательно рекомендуется употреблять именно этот фрукт в пищу. На 100 грамм мякоти приходится около 360 мг калия.

Кальций укрепляет кости, ногти, зубы. Марганец — сердечно-сосудистую систему. Цинк влияет на мозговую деятельность. Железо участвует в создании организмом красных кровяных телец.

Фосфор и другие микроэлементы, которые содержит в себе банан, также необходимы организму для правильного функционирования. Но их в составе не так много, чтобы при дефиците делать «банановый» упор.

Полезные свойства

Входящие в состав витамины помогают организму не только укреплять иммунитет и улучшать свое общее состояние, но и участвует в выработке серотонина. А серотонин называют гормоном счастья, что делает эти фрукты натуральными антидепрессантами, порой незаменимыми при сезонных депрессивных обострениях и авитаминозе. Да и во время ПМС у женщин, склонных к особой гормональной раздражительности, употребление в пищу банановых плодов поможет повысить настроение и меньше срываться по поводу и без.

Калий восстановит кислотно-щелочной баланс организма, а заодно значительно укрепит сердечно-сосудистую систему. Здоровье сердечной мышцы, нормальное давление и эластичность сосудов — факторы, которые важны при многих заболеваниях других внутренних органов. Здоровая сердечно-сосудистая снижает вероятность обострения или даже развития некоторых серьезных заболеваний.

Употреблять бананы в пищу можно даже при наличии заболеваний желудочной и кишечной систем. Мякоть хорошо усваивается, благодаря своей структуре не травмирует ни желудок, ни кишечник.

Курильщикам, пытающимся избавиться от этой вредной привычки, рекомендуется также питаться банановыми плодами. Желание курить снизится, настроение повысится, а лишний вес из-за стрессовых перекусов вредными шоколадными батончиками и булочками не будет набираться.

Противопоказания

Но есть и ряд противопоказаний, при наличии которых уже не так важно, какие витамины и минералы есть в составе фрукта. Все равно его употреблять в пищу будет нельзя. К ним относятся:

  • Варикоз.
  • Тромбофлебит.
  • Повышенная свертываемость крови.
  • Метеоризм.
  • Склонность к коликам у маленького ребенка.

Фрукт повышает вязкость крови, что хорошо при плохой свертываемости, но может значительно навредить при наличии некоторых заболеваний крови и сосудов. Также стоит учитывать, что у совсем маленьких детей фрукт может вызывать колики и несварение. Употреблять в пищу незрелые плоды не рекомендуется.

Источники: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/banany-polza-ili-vred-chto-perevesit-kaloriiny-li-ekzoticheskie-banany-polezny-li-oni-detiam-beremennym-i-zhelaiushchim-pokhudet/, http://www.medmoon.ru/wiki/banany_poleznye_svoistva.html, http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-vitaminy/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-banane/

vitaminis.ru

полезные свойства, состав — «Стильная подруга»


Банан – рекордсмен по содержанию витаминов и минералов, которые оказывают благотворное влияние на здоровье и общее состояние человека. Высокое содержание калия в продукте помогает снизить мышечное напряжение, улучшить работу сердца и всей сердечно-сосудистой системы, нормализовать артериальное давление.

полезные свойства банана

Содержание глюкозы, фруктозы и сахарозы также является несомненной пользой банана. Эти вещества относятся к углеводам, которые организм очень быстро усваивает. Таким образом, банан полезная альтернатива углеводным батончикам для спортсменов после усердной тренировки.

Ягода (да-да вы не ошиблись!) поспособствует укреплению памяти, понизит утомляемость, поднимет уровень гемоглобина в крови. Банан полезен при болезнях Паркинсона и Альцгеймера.

Клетчатка и пектины делают плод просто незаменимым для людей, имеющих проблемы с пищеварительным трактом. Больные язвой и гастритом могут употреблять и не бояться последствий.

А еще, что немаловажно, банан содержит гормон радости – серотонин. Ешьте и поднимайте себе настроение!

Вред банана

На фоне всех несомненных плюсов существуют и минусы, но их существенно меньше. Бананы могут навредить людям с сахарным диабетом, ведь содержание сахара в плодах очень велико. Нельзя увлекаться и тем, кто страдает ожирением. Детям до 2 лет и кормящим матерям не стоит иметь их в своем рационе, есть риск аллергических реакций.

сахар в банане

Банан вреден для мужчин! Он сгущает кровь и тем самым неблаготворно влияет на потенцию. Употреблять ягоду противопоказано при тромбофлебите, инфаркте, ишемической болезни сердца и варикозе.

Не рекомендуется есть банан натощак, перед основным приемом пищи, а также запивать водой или молоком. Это может вызвать вздутие живота.

Подходите внимательней к выбору продукта. Большой вред нанесут бананы, купленные у недобросовестных поставщиков, которые обработали плоды химией. В этом случае они могут потерять все свои полезные свойства.

Бананы при беременности


Бананы при беременности

Банан при беременности Неудивительно, что будущие мамы начинают следить за своим рационом, но банан не только не навредит, но даже поможет в этом интересном положении. Ягода считается настоящим спасением в первые три месяца беременности. Она помогает облегчить токсикоз, обволакивая стенки желудка.

Витамин В9 – это препарат, который нередко назначают беременным женщинам. Он помогает сформировать нервную систему малыша. Большое содержание этого витамина отмечается именно в бананах.

Не стоит забывать, что банан при беременности (и не только) – это десерт. Его нельзя запивать во избежание изжоги.

Сколько калорий в банане? Калорийность банана

Однозначно судить о калорийности бананов не представляется возможным, ведь их сортов великое множество, а блюд еще больше.

Зрелый банан, имеющий белую мякоть и однородную желтую кожуру, содержит в среднем 120 калорий на 150 г.

сколько калорий в зрелом банане

Нередкий потребитель отмечает, что перезревшие плоды, изменившие свои цвет, гораздо приятней на вкус. Но с повышением сладости неумолимо повышается калорийность. Она составит уже около 180 ккал.

Сколько калорий в сушеном банане

Если засушить, то ккал в банане поднимется примерно до 500 калорий . Очень вкусно, но вредно для фигуры.

калорий в сушеном банане

Сколько калорий в жареном банане

Жареные бананы – очень сытное блюдо, которое понравится детям. Они имеют самую высокую калорийность - 600 ккал за каких-то 100 грамм. Хотите лакомиться и как можно меньше думать о лишнем весе? Недозрелые плоды станут идеальным вариантом – 70 ккал на 100 грамм.

калорийность жареного банана

Сколько калорий в миниатюрных бананах

Наверняка вы неоднократно видели в магазинах миниатюрные бананы. Они уступают своим «старшим братьям» по вкусу и уровню калорий – не более 90 ккал.

сколько калорий в миниатюрных бананах

Дорогие девушки хочу поделиться ещё некоторыми полезными фактами.

9 преимуществ от употребления бананов в ночное время


Большинство людей убеждены в том, что поедание в ночное время вызывает увеличение веса. Но исследования показывают, что время, в которое вы едите, очень мало влияет на ваш вес, так как главное в этом процессе количество съеденной еды.

Некоторые исследования показали, что многие люди любящие перекусить ночью наоборот начали терять лишний вес. И что более удивительно, так это то, что они съедали углеводы в основном за ужином.

Правда заключается в том, что ночные перекусы не приводят к набору лишнего веса, при условии, что вы не переедаете или не едите нездоровую пищу.

Употребление бананов в ночное время имеет много плюсов для здоровья. Это может помочь вам улучшить сон, сдерживать тягу к сахару, увеличить потребление витаминов и многое другое.

Вот питательные вещества, которые присутствуют в банане среднего размера:

• Калий.

• Углеводы.

• Клетчатка.

• Магний.

• Витамин «C».

• Витамин «B-6».

• Марганец.

Бананы также содержат небольшое количество фосфора, железа, меди, витамина «А», пантотеновой кислоты и селена.

Преимущества от употребления бананов в ночное время.


1. Контролирование тяги к сахару.

Ночные пристрастия к сахару заставляют большинство людей переедать, что, в конце концов, приводит к увеличению веса. Бананы могут удовлетворить тягу к сахару без лишних калорий.

В отличие от шоколада и печенья, в бананах находятся питательные вещества, которые улучшают здоровье.

Поэтому в следующий раз, когда вам захочется съесть что-нибудь сладкое в ночное время, то съешьте банан. Ягоды, авокадо, орехи и вода также могут помочь ограничить тягу к сахару.

2. Улучшение сна.

Бессонница связана с ожирением, стрессом, высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями и диабетом.

Употребление бананов в ночное время может помочь при борьбе с бессонницей. Бананы помогают увеличить производство мелатонина (гормона сна) в организме. Триптофан, аминокислота, найденная в бананах, помогает организму вырабатывать больше мелатонина и серотонина.

Магний также может помочь вам лучше спать, так как он увеличивает мышечную релаксацию. Употребление бананов ночью позволит вам расслабиться, что поможет быстрее уснуть.

3. Предотвращение дефицита питательных веществ.

Употребление банана каждую ночь может увеличить потребление калия.

Адекватное потребление калия может снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Другие здоровые источники калия включают картофель, авокадо, рыбу, фасоль, шпинат и гранат.

Употребление бананов в ночное время также может предотвратить дефицит магния.

4. Увеличение потребления клетчатки.

Взрослые люди потребляют в среднем 15 грамм клетчатки в день. Это ниже рекомендуемой ежедневной нормы в размере 25 грамм.

Употребление бананов в ночное время может увеличить потребление клетчатки. Это хорошо, потому, что достаточное количество клетчатки, улучшает здоровье сердца и снижает риск сахарного диабета 2 типа.

Увеличение потребления клетчатки также может предотвратить переедание.

5. Снижение риска возникновения почечных камней.

Употребление бананов в ночное время может помочь предотвратить риск возникновения камней в почках. Камни в почках развиваются в течение длительного времени из-за накопления кальция, мочевой кислоты и других минералов в организме.

Калий может предотвратить накопление кальция, поскольку он помогает вывести его из организма. Исследования показывают, что употребление бананов шесть раз в неделю может снизить риск возникновения камней в почках.

6. Излечение депрессии.

Опрос, проведенный MIND, показал, что настроение людей, страдающих депрессией, улучшилось после того, как они съели бананы.

Для этого есть два объяснения. С одной стороны, спелые бананы помогают увеличить допамин (здоровый гормон), потому что они содержат мощную аминокислоту, называемую тирозином. С другой стороны бананы также содержат триптофан, аминокислоту, которая заставляет чувствовать себя хорошо и расслабленно.

7. Облегчение симптомов ПМС

Употребление бананов в ночное время может помочь при облегчении симптомов ПМС, поскольку они содержат калий и витамин «B-6». Эти питательные вещества предотвращают удержание воды и вздутие живота.

Тот факт, что бананы улучшают качество сна, также может помочь уменьшить боль. Исследователи говорят, что отсутствие сна ухудшает симптомы ПМС.

8. Улучшение здоровья кожи.

Бананы хороши для кожи, потому что они имеют высокое содержание воды, и также содержат витамин «А».

Исследования показывают, что витамин «А» помогает сохранить кожу молодой и здоровой, восстанавливая сухие и поврежденные клетки кожи.

Высокое содержание воды в бананах помогает увлажнить кожу и предотвратить ее сухость.

9. Ускоренное восстановление организма после тренировок.

Употребление бананов помогает пополнить энергию, а также уровень калия и магния, потерянные во время тренировки. Пополнение утраченной энергии и питательных веществ позволит мышцам быстрее восстанавливаться.

Как вы можете видеть, употребление бананов ночью имеет много преимуществ. И вопреки распространенному мнению, употребление бананов ночью не заставит вас набирать лишний вес.

stilnaya-podruga.ru

10 продуктов, в которых калия больше, чем в бананах

Сюрприз! Бананы обеспечивают нам менее 10 процентов ежедневной нормы минералов, в частности калия, который защищает от инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Но вот несколько фруктов и овощей, в которых намного больше этого элемента, чем в бананах.

Мускатная тыква

Этот сладкий корнеплод, так же как и бананы, довольно популярен и востребован. В одной чашке пюре из мускатной тыквы содержится около 582 мг калия. А теперь сравните с бананами, в которых только 420 мг элемента (если брать во внимание ту же порцию). Согласно данным врачей, взрослые должны стараться получить 4700 мг калия в день. Думаете, вам нужно больше этого полезного вещества? Забудьте о бананах и ешьте мускатную тыкву!

Зеленые бобы

Одна порция вкусных бобов содержит 676 мг калия. Они также являются одним из лучших в мире источников растительного белка, содержат все необходимые микроэлементы, с помощью которых наше тело наращивает мышечную массу. Продукт очень вкусный, особенно когда обжарен на сковороде и сверху посыпан солью. Так же как бананы и тыкву, бобы можно смело добавлять в свой дневной рацион.

Белый и сладкий картофель

Сладкий картофель содержит 542 мг калия, а его «двоюродный брат», белый картофель, доставляет в организм 941 мг калия. Оба продукта также содержат высокий уровень витамина А.

Люди часто путают клубни ямса и сладкого картофеля, но если вам нужен источник минералов и калия, лучше употреблять сладкий продукт.

Мангольд

Получите 961 мг калия, приготовив одну порцию мангольда. Этот лиственный зеленый продукт также «упакован» другими минералами, а именно - железом, кальцием и витаминами A, C и K. Мангольд - это популярный и полезный суперпродукт, который вскоре сможет стать достойной заменой капусты.

Свекла

Отваренная, натертая в свежем виде или обжаренная - в любом виде она содержит около 518 мг калия. В качестве бонуса вы также получите фолиевую кислоту, марганец и медь, не говоря уже о клетчатке, магнии, фосфоре, витамине С, железе и витамине B6. Также свекла - эффективный продукт, который борется с раком, устраняет запор и улучшает зрение.

Томатный соус

Наверняка мало кто думает о томатном соусе как об источнике калия. Это вкусное дополнение к вашей пицце, оригинальный соус к спагетти. В одной чашке томатного соуса содержится около 728 мг калия. Не забудьте выбрать идеальную форму макарон, чтобы перед подачей на стол полить блюдо томатным соусом. А знали ли вы, что помидоры могут снизить риск развития рака кожи в два раза?

Черные бобы

Одна порция черных бобов обеспечивает нашему организму здоровую дозу калия - 739 мг. Этот «уголь» также является отличным источником белков и пищевых волокон, а также в его состав входит очень большое количество других оздоровительных элементов, включая антиоксиданты, железо, фосфор, кальций, магний, марганец, медь и цинк. Также не стоит забывать следующее: если включить в свою диету черные бобы, можно сбросить пару лишних килограммов.

Белые бобы (фасоль)

Мало кто понимает это, но белые бобы - лучший источник калия, который вы можете получить. Только одна порция содержит впечатляющие 1189 мг элемента, что составляет примерно одну четверть рекомендуемой ежедневной нормы. Подобно черным бобам, они также содержат белок, клетчатку и множество других полезных витаминов и минералов.

Арбуз

Два ломтика арбуза содержат 641 мг калия, плюс, его незаменимым ингредиентом является ликопин - растительный пигмент, который, как многим известно, снижает риск развития некоторых видов рака. Как только начнется сезон арбузов, наедайтесь ими досыта, чтобы зарядить организм приличной дозой калия.

Йогурт

Этот продукт - отличный источник кальция. Также благодаря одной порции продукта к нам в организм поступает 380 мг калия. Чтобы за один прием пищи увеличить дозу калия, вы можете в йогурт добавить пару долек бананов и немного фундука, который тоже, как и все упомянутые выше продукты, является источником этого нужного элемента. В одной порции фундука - около 211 мг калия.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

fb.ru


Смотрите также