Рецепт творожной запеканки в духовке, как в детском саду

Рисовая запеканка с творогом, воссоздающая вкус детства

Творожные запеканки — это простые, доступные, полезные и вкусные десертные блюда. Сегодня мы предлагаем вам приготовить рисовую запеканку с творогом, которая привнесет в вашу жизнь нежность и вкус детства. Ведь именно такие десерты вызывают у многих из нас ностальгию, вспоминая времена СССР.

Интересно, что блюда с запеченным творогом были популярны у наших предков. Они активно использовали их в своей кухне, хотя без риса. В то время рис не был доступен, поэтому вместо него добавляли другие крупы, такие как овсянка, перловка или пшено. Такие блюда назывались крупениками.

Они были очень похожи на современные по рецепту. А во времена Петра I начали выращивать и употреблять в пищу рис. Однако его использовали только для приготовления кутьи, добавляя в блюдо мед, сухофрукты и сладкие специи. Позже в такие блюда стали добавлять творог и запекать их в печи. И вот так появилась современная нежная запеканка с рисом и творогом.

Классическая творожная запеканка, приготовленная в духовке, как в детском садике. Для нашего рецепта мы выберем оптимальное соотношение всех ингредиентов. Такая запеканка удобна для порционного разрезания, она не будет растекаться, но и не будет слишком плотной.

Это блюдо имеет легкий и нежный вкус с нотками сладости. Оно идеально подходит как для завтрака, так и для десерта к ужину. Запеканка является очень полезным блюдом, так как содержит витамины, кальций и различные минеральные вещества.
Для приготовления потребуется всего 50 минут, из которых 10 минут уйдут на подготовку, а 40 минут – на выпечку.

Пышная творожная запеканка в духовке – воспоминания из детства

Наверняка каждый из нас помнит вкус творожной запеканки, которую подавали в детском саду. Это было что-то невероятное – она всегда получалась пышной и одновременно легкой. И, конечно же, ее всегда подавали со сладкой подливкой.

• Для приготовления понадобится 500 грамм творога;
• 50 грамм манки;
• 1 яйцо;
• 50 грамм сахарного песка;
• 40 грамм распаренного изюма;
• 30 грамм сливочного масла;
• 30 грамм сметаны;
• ваниль для ароматизации.
• Для приготовления вкусной запеканки из творога, необходимо тщательно обработать его блендером до получения консистенции, похожей на крем.
• В творог добавляем растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и желток яйца.
• Чтобы запеканка получилась воздушной, взбиваем белок в крепкую пену и аккуратно вмешиваем его в творог.
• Не забываем добавить в творог распаренный изюм — это придаст запеканке особый вкус.
• Выкладываем полученную массу в смазанную маслом и присыпанную сухариками форму. Разравниваем верх и смазываем его сметаной.
• Готовим запеканку из творога в заранее разогретом до +200 градусов духовом шкафу в течение 30 минут.

Подаем запеканку слегка остывшей, чтобы насладиться всеми ее вкусовыми нюансами, и поливаем сладким молочным соусом. Рецепт соуса можно найти ниже.

Творожно-рисовая запеканка, как в детском саду

• Творог с жирностью 5% — 180 г;
• Куриное яйцо — 1 шт. + белок от 1 яйца;
• Возьмите 150 г отварного круглозерного риса.
• Добавьте 2 столовые ложки сахара.
• Приправьте щепоткой соли.
• Добавьте 50 г растопленного сливочного масла.
• Посыпьте 1 г ванилина.
• Добавьте 140 г сметаны.
• Посыпьте 1 столовой ложкой панировочных сухарей или пшеничных/овсяных отрубей.

Смешайте рис с рассыпчатым творогом и хорошо разотрите вилкой до получения однородной массы. Если хотите, можете также использовать блендер для достижения еще более однородной консистенции, но это необязательно.

Взбейте яйца и разделите их пополам. Одну половину взбейте с сахаром и ванилином, а другую половину смешайте с половиной сметаны (70 г).

Затем добавьте в смесь из творога и риса яичную смесь, сметану, соль и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте им немного постоять. В это время подготовьте форму для выпечки, смазав ее растопленным сливочным маслом и посыпав панировочными сухарями или пшеничными отрубями.

Выложите творожно-рисовую массу в подготовленную форму и залейте сверху смесью взбитых яиц со сметаной. Поставьте форму в разогретую до 180-190 градусов духовую печь и выпекайте в течение 40-50 минут, пока сверху не образуется румяная корочка.

Запеканка, приготовленная из творога и риса в духовке, напоминает ту, которую подают в детском саду. Она является отличным завтраком для вашего ребенка, который поможет ему активно провести день. Кроме того, это прекрасный способ порадовать и побаловать вашего маленького непоседу. Подавайте запеканку со сгущенным молоком, вареньем или сладкой сметаной. Приятного аппетита!

Это вкусное лакомство всегда можно разнообразить. Например, можно добавить сметану или оставить без нее. Также можно добавить ягоды и фрукты, чтобы вкус постоянно менялся. Если вы решили испечь такой творожник, как в садике, то учтите, что при выпечке он не поднимается и не оседает. Готовый пирог может показаться слишком мягким и непропеченным, но после остывания станет нормальным.

Этот творожник очень быстрый и простой в приготовлении. К тому же, он полезный и вкусный. Для его приготовления нужно всего несколько минут. Вот список ингредиентов:

— 2 столовые ложки манки;

— 400 грамм творога;

— 2 яйца;

— 2 столовые ложки сахара;

— 1 яблоко;

— 100 грамм маргарина;

— 2 чайные ложки картофельного крахмала;

— 1 чайная ложка разрыхлителя;

— Ванилин;

— 1 столовая ложка сока лимона;

— 10 грамм цедры.

Для приготовления омлета «Садовский» нужно взбить яички с ванилином и сахарным песком. Затем добавить крупу, хорошо перемешать и оставить на несколько минут. Растопить маргарин, дать ему немного остыть, затем добавить творог и смесь из яиц и манки. Тщательно перемешать. После этого добавить крахмал, разрыхлитель, цедру и сок лимона.

Выложить полученную смесь в форму и поставить в разогретый духовой шкаф на 15 минут. Пока омлет печется, очистить яблоко, удалить серединку и нарезать его ломтиками. По истечении указанного времени достать форму из духовки, выложить фрукты по кругу, посыпать сверху немного сахара и корицы. Затем поставить обратно в духовку и запекать еще 25 минут.

6 рецептов популярных блюд из детского сада, которые готовили в СССР

Рецепт 1: Омлет «Садовский»

Омлет — это блюдо, которое часто включают в различные диеты. Его преимущества заключаются в том, что оно способствует ускорению обмена веществ, обогащает организм полезными веществами и способствует росту мышц. Кроме того, омлет содержит витамины А, В и Е, которые помогают повысить выработку эластина и коллагена, улучшая состояние кожи.

Итак, если вы хотите приготовить омлет, как в детском саду, вам понадобятся следующие ингредиенты: шесть яиц, 315 миллилитров молока, сливочное масло, соль и перец по вкусу.

Возьмите глубокую миску и разбейте в нее яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Затем взбейте яичную массу с помощью венчика, миксера или блендера. Важно, чтобы она стала пышной и воздушной.

Постепенно добавляйте молоко тонкой струйкой, не прекращая взбивать яичную массу. Это поможет достичь желаемой консистенции. Хорошо взбитая смесь сделает омлет более нежным и вкусным.

Возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. Это поможет избежать прилипания омлета к форме. Вылейте яично-молочную смесь в форму.

Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. Поставьте форму с омлетом в духовку и установите таймер на 40 минут. В это время омлет хорошо пропечется и приобретет золотистый цвет.

Рецепт 2: Творожная запеканка

Многие знают, что в детском саду на полдник часто дают запеканку. И, как правило, это творожная запеканка. Однако современный рецепт этого десерта отличается от того, который готовили в Советском Союзе.

Сегодняшняя запеканка больше напоминает Львовский сырник, так как в ее составе присутствует много сливочного масла. Она получается нежной, ароматной и очень вкусной.

Мы предлагаем вам рецепт «той самой» запеканки. Попробуйте приготовить ее и насладитесь неповторимым вкусом детства!

• 250 граммов творога;
• две столовых ложки сахарной пудры;
• два яйца;
• две столовых ложки муки с горкой;
• небольшое количество сливочного масла.

Варианты вкусовых добавок к творожной запеканке

Давайте рассмотрим разные варианты вкусовых добавок для творожной запеканки, исходя из использования 500 граммов творога.

1. Возьмите одно большое яблоко, очистите его от кожуры и сердцевины, натрите его на крупной терке и смешайте с творогом и остальными ингредиентами.
2. Распарьте 3-4 столовые ложки изюма в теплой воде и добавьте их в общую массу творога.
3. Нарежьте 3 банана тонкими ломтиками и аккуратно, чтобы они не размялись, смешайте их с творожной массой.
4. Возьмите 3-4 столовые ложки клюквы (свежую добавьте прямо в творог, а сушеную залейте водой и дайте ей набухнуть 35-40 минут).

Предлагаю вам приготовить вкусную запеканку с вишней и манго. Для этого вам понадобится полстакана замороженной вишни, которую предварительно нужно разморозить. Затем уложите вишню на дно смазанной маслом формы и посыпьте ее сахаром или сахарной пудрой. После этого залейте вишню творожной массой.

Также вам понадобится манго. Очистите его, отделите от косточки и нарежьте небольшими кубиками. Затем смешайте манго с творожной массой. Это добавит запеканке особый вкус и аромат.

Чтобы придать запеканке еще больше вкуса, сверху ее можно посыпать ванильным сахаром или сахарной пудрой. Это придаст десерту дополнительную сладость.

Запеканку можно подавать на стол с различными дополнениями. Она отлично сочетается со сгущенным молоком, вареньем, джемом, сметаной или сладкими соусами. Вы можете выбрать то, что больше всего нравится вам и вашим гостям. Это блюдо идеально подходит для завтрака, ужина или десерта.

Главное преимущество этого рецепта заключается в том, что у вас нет ограничений для фантазии. Вы можете экспериментировать и добавлять различные начинки в запеканку. Если вы хотите, я могу поделиться с вами еще несколькими рецептами этого вкусного блюда, начиная с самого простого и заканчивая более сложными вариантами.