Когда лучше сажать топинамбур и как это делать в разных регионах?
Топинамбур стал популярным среди российских дачников недавно, и это не удивительно. Это растение, также известное как земляная груша, богато полезными веществами, которые делают его неотъемлемой частью здорового рациона.
Выращивание топинамбура на своем садовом участке не так уж и сложно, главное — знать, когда это делать.
В этой статье мы расскажем о том, как определить оптимальное время для посадки, какие факторы влияют на сроки и почему важно делать это вовремя.
Как увеличить урожайность топинамбура?
Для того чтобы увеличить урожайность топинамбура, необходимо провести его формирование. В природе эта культура может достигать высоты до 4 метров. В период активного роста зеленой массы, топинамбур тратит большое количество питательных веществ.
Обрезку основного ствола следует проводить дважды в год: летом и осенью, когда растение достигает высоты 2 метра. При этом необходимо оставить 1,5 метра ствола. Таким образом, растение будет использовать питательные вещества для формирования корнеплодов.
Урожай топинамбура можно собирать осенью в первый год после посадки, вместе с картофелем. А можно оставить его в земле до следующей весны. В этом случае растение образует больше корнеплодов, которые можно будет выкопать ранней весной.
Топинамбур, похожий на подсолнечник, быстро истощает почву. После сбора урожая топинамбура рекомендуется добавить перегной или компост в грунт.
Когда молодые посадки топинамбура достигают высоты 50 см, необходимо рыхлить грядки и удалять сорняки, чтобы обеспечить клубням достаточное количество воздуха. По мере роста побегов продолжайте окучивать молодую поросль.
Если кусты топинамбура достигают высоты более 1 м, особенно при угрозе сильных ветров, рекомендуется подвязывать их, чтобы избежать поломки.
Если вы не собираетесь собирать семена, во время цветения соцветия рекомендуется удалить, чтобы все силы ушли на формирование клубней. В июне кусты топинамбура следует обрезать до высоты 1,5 м от уровня земли.
Где лучше высаживать — дома или на даче, есть ли разница?
Топинамбур можно выращивать как в открытом грунте, так и в домашних условиях, в контейнерах или ящиках с дренажем. Однако посадка топинамбура должна происходить только в нагретый открытый грунт.
Условия выращивания в грунте и в контейнере не отличаются, поэтому вы можете смело высадить это растение дома. Единственное, способ семенного размножения немного сложнее и требует опыта. Кроме того, выращенное растение все равно придется пересадить на дачу.
Как ухаживать за топинамбуром?
Выращивание этого растения не требует особых усилий и специальных знаний. Достаточно придерживаться нескольких правил ухода:
Для ухода за топинамбуром необходимо провести рыхление и прополку. После того, как растения вырастут до 30 см в высоту, нужно окучить их, как это делается с картофелем. Когда стебли достигнут 1 метра, рекомендуется установить палки или столбы по краям траншей и натянуть проволоку или леску, чтобы подвязать стебли и защитить их от ветра. Таким образом, растения не повредятся. Когда появятся первые бутоны или цветки, их следует удалить, так как цветение отнимает много энергии и силы у растений. Только в этом случае плоды будут крупными и крепкими.
Что касается полива, то обычно топинамбуру достаточно естественных летних осадков. Однако, если наступает длительная засуха, то «артишок» нуждается в дополнительной влаге. Для каждого куста рекомендуется поливать 10-15 литрами воды.
Для полноценного ухода за топинамбуром необходимо проводить подкормку и обеспечивать его удобрением, содержащим калий и азот. Когда растение начинает формировать бутоны, можно использовать жидкое удобрение для подкормки. Раствор удобрения можно добавить в воду для полива.
Топинамбур полностью созревает в течение 120 дней, поэтому нет смысла собирать урожай раньше времени. Лучше всего собирать его осенью, но некоторые опытные огородники предпочитают разделить процесс сбора урожая на два сезона: осень и весна. Плоды хорошо переносят зимние морозы. Весной можно собрать оставшийся урожай и насладиться свежими плодами.
Выращивание и уход за топинамбуром: некоторые особенности
Как правильно выращивать, собирать и хранить топинамбур
Посадка клубней и уход за топинамбуром
Выращивание топинамбура очень похоже на выращивание картофеля. Для размножения этого растения используют клубни, которые сажают в открытый грунт ранней весной или осенью. Расстояние между рядами должно быть около 60-70 см, а в ряду — 30-40 см. Клубни следует закапывать на глубину 8-15 см. Обычно на 10 квадратных метров земли используется примерно 1 кг среднего размера клубней. Если есть крупные клубни, их можно разрезать, как картофель.
Перед посадкой топинамбура необходимо хорошо перекопать участок. Для этого можно добавить 10-15 кг перегноя на каждый квадратный метр земли и 50-70 г фосфорно-калийных удобрений. Если почва кислая, то стоит добавить 200-500 г извести на каждый квадратный метр.
Солнечный корень лучше всего растет на открытых местах, где нет тени. Он требователен к влажности почвы, хотя может выдерживать засушливые периоды; на сырых местах он плохо растет. Если почва кислая и торфяная, ее нужно известковать, чтобы создать подходящие условия для роста Солнечного корня. Корни этого растения проникают глубоко в почву и могут извлекать питательные вещества из труднодоступных соединений.
Семена Солнечного корня хорошо переносят весенние заморозки до -6°C, а взрослые растения могут выдерживать охлаждение до -8°C осенью. Клубни этого растения могут сохраняться в почве даже в суровые зимы с морозами до сорока градусов, если снежный покров достигает 30 см. В отличие от картофеля, клубни Солнечного корня могут замерзать, оттаивать и снова замерзать, не теряя своей жизнеспособности.
Топинамбур можно выращивать практически на любых типах почв, но на кислых, заболоченных и тяжелых почвах клубни образуются значительно хуже, и зеленая масса растения также снижается.
Эта культура отлично справляется даже с засоренными почвами, так как она сама подавляет сорняки. Однако, для достижения высокого урожая и использования органических удобрений, необходимо создать благоприятные условия и обеспечить достаточное питание растения.
Уборка
Урожай земляной груши собирают в сентябре и используют зеленую массу в качестве корма для скота. Иногда практикуют уборку ранней весной. Поскольку полностью выкопать все клубни и столоны не всегда возможно, оставшиеся дают побеги в мае.
Когда лучше высаживать земляную грушу?
Важно! В теплых регионах России часто рекомендуется высаживать земляную грушу осенью, чтобы весной растение активно начало расти. Если вы планируете посадку на осень, то лучшее время для этого с конца сентября до начала ноября. В холодных регионах, где зима длительная и лето короткое, земляную грушу рекомендуется высаживать весной. В этом случае период посадки продлится с конца апреля до середины июня.
В Подмосковье, как и в средней полосе России, посадка топинамбура проводится как осенью, так и весной. Здесь предпочитают использовать более поздние сорта. Весенняя посадка проходит с 15 апреля по 5 мая, а осенние работы лучше проводить с конца сентября до середины октября.
На Урале, в условиях более холодного климата, высаживают клубни более ранних морозостойких сортов. Это делается либо весной в конце мая, либо осенью в середине октября.
В Сибири, где климат также холодный, предпочитают ранние скороспелые сорта топинамбура, которые успевают вызревать в течение 120 дней. Время весенней посадки здесь приходится на начало июня, а осенней – на вторую половину октября. Даже в зоне рискованного земледелия топинамбур дает хороший урожай.
Если вас интересует выбор сорта топинамбура для выращивания, вы можете прочитать об этом в отдельной статье.
Каждый дачник может вырастить вкусный топинамбур. Главное — правильно выбрать время для посадки. Идеально посадить его и осенью, и весной. Таким образом, вы сможете наслаждаться полезным продуктом круглый год.
Земляная груша обладает богатым химическим составом и множеством полезных свойств. Ее сушеные корни и соцветия часто используются в лечебных целях. Кроме того, топинамбур часто используется в качестве корма для различных животных.